Sa patuloy na supply at pag-aalis ng tubig, tinitiyak ng ating katawan ang pagiging permanente ng kanyang panloob na kapaligiran. Ang presensya ng tubig ay isang pangunang kailangan para sa daloy ng lahat ng physiological reaksyon sa katawan. Ang antas ng palitan ng tubig ay depende sa kahusayan at pangkalahatang kalusugan. Ang parehong labis at kakulangan ng tubig ay maaaring maging pangunahing sanhi ng pagkagambala ng iba't ibang mga function, hanggang sa pagpapaunlad ng mga malalang sakit.
Ang tubig ay isa sa mga pinakamahalagang sangkap ng katawan, kumikilos bilang isang mahusay na pantunaw ng nutrients, isang daluyan para sa daloy ng mga kemikal na mga reaksyon at isang direktang kalahok sa iba't ibang pagbabagong-anyo ng iba pang mga compound. Ang epekto ng exchange ng tubig ay partikular na kapansin-pansin para sa mga naturang physiological function tulad ng panunaw, pagsipsip sa bituka ng mga produkto ng cleavage, at pag-aalis ng mga huling produkto ng metabolismo.
Ang estado ng kalusugan ng isang tao sa panahon ng mainit na mga araw ng tag-init ay higit sa lahat natutukoy sa pamamagitan ng intensity ng palitan ng tubig. Dahil sa nadagdagang pagsingaw nito mula sa balat ng balat o mga mucous membrane ng respiratory tract, isang maaasahang mekanismo para sa pagpapanatili ng isang pare-pareho ang temperatura ng katawan ay ibinigay. Ang katotohanan ay ang tubig ay may isang medyo mataas na tiyak na init, kaya kapag ito evaporates aming katawan loses isang makabuluhang halaga ng init. Ang mekanismo ng physiological na ito ay tumutulong sa pagpapabuti ng kagalingan ng tao sa mga kondisyon ng mataas na temperatura ng nakapaligid na hangin.
Sa katawan ng isang matatanda na taong malusog, ang tubig ay humigit-kumulang na 65-70% ng timbang sa katawan. Kasabay nito, ang mga aktibong organo ng physiologically ay naglalaman ng mas maraming tubig kaysa sa ibang mga tisyu. Para sa mabuting kalusugan, ang isang tao ay kailangang ubusin ang tungkol sa 35-40 gramo ng tubig kada araw bawat kilo ng timbang sa katawan kada araw, ibig sabihin, mga 2 hanggang 2.5 litro bawat araw. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang pigura na ito ay dapat lamang ibigay sa kapinsalaan ng inuming tubig - kabilang dito ang tubig sa sopas, inumin, pati na rin ang kahalumigmigan sa anumang pagkain. Ang palitan ng tubig sa katawan ay kinokontrol din ng pagbuo ng kahalumigmigan sa panahon ng pag-alis ng ilang mga sangkap (halimbawa, mga taba) sa loob ng selula.
Ang kalagayan ng kalusugan ng isang tao ay nakadepende sa epekto ng mga pagbabago sa pagpapalitan ng tubig sa katawan. Kung maaari naming pamahalaan nang walang pagkain para sa ilang mga linggo, pagkatapos ay walang tubig ang aming katawan ay makalipas lamang ng ilang araw. Kapag ang pagkawala ng tubig sa halagang 2% ng timbang sa katawan, ang isang tao ay umuunlad. Ngunit sa higit pang makabuluhang mga paglabag sa palitan ng tubig, ang kalagayan ng tao ay makabuluhang lumalala. Kaya, sa pagkawala ng tubig sa halagang 6-8% ng timbang sa katawan, ang mga kondisyon ng semi-nahuli ay may 10% na guni-guni, at kung ang pagkawala ay lumampas sa 12%, ang isang nakamamatay na kinalabasan ay maaaring maganap.
Ang epekto ng kakulangan ng tubig sa katawan sa kalagayan ng kalusugan ay dahil sa pagkaantala ng mga sangkap ng slag, na kung saan ay nagiging sanhi ng pagbabago sa osmotikong presyon ng dugo.
Ang labis na tubig ay nagpapalubha rin ng kagalingan ng tao, dahil sa kasong ito, nagiging mas mahirap ang gawain sa puso, ang pag-aalis ng mga taba sa taba ng subcutaneous na pagtaas, at pagpapawis ay labis na nadagdagan.
Kaya, sa pagtalima ng isang malusog na pamumuhay at sa mga prinsipyo ng makatwirang nutrisyon, ang regulasyon ng palitan ng tubig ay hindi pinakamahalaga sa pag-impluwensya sa kalusugan ng katawan ng tao.