Paano naghahanda ang mga Koreano?
Tulad ng alam mo, ang lutuing Asyano ay masyadong matalim para sa aming mga tao. Samakatuwid, kahit na nakamit mo upang sumunod sa lahat ng mga sukat at magluto ng "eksakto ang parehong" na repolyo, malamang na hindi mo ito nais. Kaya limitahan namin ang aming mga sarili sa aming mga kinagawian na predilections para sa kalubhaan ng pagkain.
Kahit na nakakatugon ka ng Korean, hindi niya masasabi sa iyo ang malalawak na recipe para sa mainit na salad na ito. Sa bahay, ang meryenda ay mayroong maraming mga opsyon para sa paghahanda nito, tulad ng mayroon kami - borscht. Iyan ang dahilan kung bakit sasabihin namin sa iyo ang ilan sa mga pinaka-matagumpay na Korean recipes sa repolyo sa artikulong ito.
Tradisyonal na recipe para sa repolyo na may karot
Ang isang matalim na salad para sa recipe na ito ay maaaring lutuin para sa mga pista opisyal at araw-araw na paggamit, lalo na dahil ang mga sangkap ay matatagpuan sa mga bins ng anumang ginang.
Mga kinakailangang produkto:
- repolyo - 2 kg
- karot - 4 na mga PC.
- bawang - 2 ulo
Brine
- litro ng tubig
- tablespoonful ng suka
- asukal at langis ng gulay - isang baso
- asin - 3.5 tablespoons
- bay dahon
- black pepper peas at chili pepper powder
Pagluluto pamamaraan
- Ang mga gulay ay dapat na tinadtad na makinis: ang repolyo ng kutsara, mga karot at bawang ng rehas na bakal. Pukawin ang lahat ng mga sangkap at ilagay ang mga ito sa isang lalagyan kung saan ang salad ay lasa.
- Ang lahat ng sangkap para sa mag-asim, maliban sa suka, ihalo at dalhin sa isang pigsa at pagkatapos ay idagdag ang suka. Pakuluan muli at ibuhos sa repolyo. Kailangan mong maghintay hanggang sa ang cool na salad at maaari mong simulan upang tikman ang ulam, at ilagay ang natitirang mga gulay sa lata para sa imbakan sa isang cool na lugar.
Mabilis na Recipe
Ito ay perpekto para sa mga mahilig sa maanghang na pinggan na hindi sumasang-ayon na maghintay sa isang linggo o kahit na ilang araw bago ang salad ay sapat na babad na babad sa asin. Paghahanda ng meryenda sa recipe na ito, maaari mong kainin ito sa susunod na araw.
Ang mga sangkap
- isang tinidor ng ordinaryong repolyo
- karot - 5 piraso.
- bawang - dalawang ulo
- beets
- chilli
Para sa isang brine, kunin ang mga produktong ito: isa at kalahating litro ng tubig, kalahati ng isang baso ng asukal, tatlong kutsarang asin, peppercorns, dalawang tablespoons ng suka at isang baso ng langis ng gulay.
Ang repolyo ay manipis na tinadtad, at ang mga karot at beets ay nasa lupa sa isang kudkuran. Ang bawang ay pinakamahusay na hindi upang pumasa sa pindutin, at i-cut sa isang kutsilyo. Ang lahat ng mga gulay ay sinabunutan ng pulang paminta, at pagkatapos ay siksik na ilagay sa mga garapon. Kung gayon ang lahat ng mga sangkap ng brine ay dapat dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay lalamig ang likido, idagdag ang suka dito at ibuhos ang repolyo. Ito ay mas mahusay na kung gumawa ka ng isang pagbutas sa gitna ng mga gulay sa garapon upang ang brine ay naabot sa ilalim at ang repolyo ay inasnan ng pantay-pantay.
Hindi mo maaaring masakop ang meryenda na may takip. Magkakaroon ng sapat na ordinaryong gasa. Upang igiit ang nasabing isang ulam ay maaari lamang isang araw, pagkatapos na ito ay maaring ihain sa talahanayan.
Ang alinman sa resipe na iyong pinili, ang pangunahing bagay ay hindi upang subukang tularan ang mga Koreano sa kaliwanagan. Dahil ang aming mga lasa ay hindi naaangkop sa gayong pampalasa, ang iyong paboritong meryenda ay maaaring maging isang masarap na bangungot, kaya panoorin ang dami ng paminta na idinagdag.