Kasalukuyan sa lahat ng mga produkto
Talagang. Maraming mga Ukrainians ay hindi kahit na pinaghihinalaan na kumain sila ng toyo para sa almusal, tanghalian at hapunan. Ang mga tagagawa ng isang mapagkaloob na kamay ay inilalagay ito sa mga sarsa at karne ng semi-tapos na mga produkto (pelmeni, ravioli, pancake na may karne), gatas na inumin, mayonesa, margarin, mga sanggol na pagkain, pasta at kahit na mga sweets at tsokolate. Ang masama sa katawan na tradisyon ay nauugnay sa aktibong pagpapalabas ng mga murang pagkain analogues, iyon ay, surrogates. Sa kasalukuyan, mga 500 uri ng mga produktong pagkain ang ginawa, kung saan ginagamit ang isang toyo na kapalit sa halip na isang likas na base. At higit pa sa isang produkto ng soya, mas mura ito. Gayunpaman, kahit na ang presyo ay hindi isang tagapagpahiwatig. Gusto mong malaman kung ano ang ginawa sausage o dumplings? Tingnan ang label. Kung naglalaman ang komposisyon ng "protina ng gulay," malamang na ito ay tungkol sa toyo. At ito ay itinalaga bilang E479 at E322.
Talagang walang silbi
Maling akala. Ang natural na toyo, tulad ng iba pang mga likas na produkto, ay kapaki-pakinabang. Sa pamamagitan ng halaga ng protina ito ay lumalampas sa mga isda, itlog at karne. Sa kasong ito, ang mga protina ng toyo, hindi katulad ng mga hayop, ay natutunaw ng 90%. Sa soy may halos lahat ng amino acids na nilalaman sa karne ng baka o baboy, at din - kaltsyum, posporus, magnesiyo at bakal. Mayroong maraming bitamina B na kailangan para sa nervous system, balat at kagandahan ng buhok, pati na rin ang mga bitamina C at E, na pinoprotektahan ang katawan mula sa nakakapinsalang epekto ng kapaligiran. Ang mga produkto batay sa soybeans ay kumokontrol sa kolesterol, bawasan ang panganib ng sakit sa puso at vascular, pagbutihin ang pag-andar ng bato sa diyabetis, gawing normal ang taba metabolismo at magbigay ng kontribusyon sa pagbaba ng timbang. Kung sumunod ka sa isang vegetarian na pagkain, ipinapayong isama sa mga produktong menu batay sa natural na toyo - toyo karne, gatas, sarsa at tofu. Gusto mo bang palakasin ang kaligtasan sa sakit? Ipasok ang diyeta ng mga salad mula sa sprouts ng soybean. Upang makatikim, sila ay nakakahawig ng mga asparagus na pinirituhan, sa mga pagkaing mahusay sa pagkakaisa sa keso sa kubo at malambot na keso. Germinated para sa 5-6 araw sprouts - isang paboritong pagkain ng yogis, isang tunay na elixir ng kalusugan. Ang soy sprouts ay normalize ang metabolismo, mapabuti ang gawain ng mga selula ng utak at nervous system. At ang pinakamahalaga - ang mga salad ng bitamina ay maaaring maging handa sa anumang oras ng taon.
Kapaki-pakinabang sa lahat at sa anumang edad
Maling akala. Sa soybeans ay natagpuan mga hormones ng isoflavones hormones, na sa kanilang mga komposisyon at pagkilos ay katulad ng babae sex hormones estrogen. Ayon sa mga siyentipiko ng Swedish National Institute of Health, ang American National Institute of the Environment at ang National Center for Toxicological Research, ang regular na paggamit ng toyo ay maaaring makagambala sa hormonal balance. Ito ay labis na mapanganib para sa mga buntis na kababaihan at ito ay lubhang hindi kanais-nais para sa mga naghahanda lamang upang maisip - phytohormones adversely makakaapekto sa pagpapaunlad ng utak ng embrayo at dagdagan ang panganib ng kabiguan. Sa karagdagan, ang mga eksperto sa Kagawaran ng Pediatrics Clinic sa Cornell University sa New York ay nagpatunay na ang madalas na paggamit ng toyo ay nagdudulot ng hypothyroidism (isang kakulangan ng mga thyroid hormone), ang mga sintomas na kung saan ay kawalang-sigla, paninigas ng dumi, sobrang timbang at pagkapagod. Ang lahat ng ito ay isang tunay na pananakot sa babasagin na endocrine system ng mga bata sa mga unang taon ng buhay. Kung ang sanggol ay pinakain ng soya mixtures (ngayon ay isang pangkaraniwang kababalaghan) - kailangan niya ang patuloy na pagsubaybay ng endocrinologist. Sa kamalayan sa Australya at New Zealand, inirerekomenda ng mga doktor ang pagbibigay ng mga bata na may soy sa ilalim ng pangangasiwa ng isang doktor at eksklusibo para sa mga medikal na layunin. Samakatuwid, sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng toyo, dapat itong gamitin sa pag-moderate.
Mapanganib kung genetically modified
Hindi kilalang. Ang epekto ng GMOs sa katawan ng tao ay hindi pa pinag-aralan. Ang mga pagtatalo tungkol sa kanyang pinsala ay hindi hihinto, ang mundo ay patuloy na nagulat sa pamamagitan ng mga kahindik-hindik na ulat sa press na ang mga GMO ang pangunahing sanhi ng maraming karamdaman. Ang masigasig na kalaban ng mga transgenic soybeans ay nagsasabi na ang mga pagkaing GM ay nakakaapekto sa metabolismo, kaligtasan sa sakit, hormonal system, ang biochemical na komposisyon ng mga organ at tisyu ng mga nabubuhay na nilalang. Ang kanilang mga kalaban ay nagtutulak: ang mga tao ay kumakain ng baboy at karne ng baka sa loob ng isang libong taon, ngunit walang sinuman ang nag-muzzled at hindi nagtutulak - kaya bakit mayroong anumang DNA na matakot? Kami ay magiging layunin: ngayon walang pananaliksik na nakumpirma o tinanggihan ang kaligtasan ng mga produktong transgenic sa pangkalahatan at soybeans sa partikular. Kaya masyadong maaga upang gumawa ng mga hindi malinaw na konklusyon. Ngunit mas mahusay na hindi kumuha ng mga pagkakataon. Sa Europa, napagpasyahan na i-label ang mga produkto na naglalaman ng mga GMO, upang ang bawat tao ay gumawa ng isang matalinong pagpili, kung gamitin ang mga ito o hindi. Sa kasamaang palad, ang pag-sign "Walang GMO", halimbawa, sa isang batutay sausage ay hindi palaging ginagarantiya ang kaligtasan nito para sa kalusugan. Mas mabuti na bigyan ng pansin ang mga: Ang mga produkto na GM-soybeans ay idinagdag sa mga ginawa ayon sa mga pagtutukoy (mga pagtutukoy) sa halip ng GOST (dating - Gosstandart, at ngayon na interstate standard sa CIS). Pagpili ng isang produkto, magtanong kung ito ay ginawa ayon sa GOST o TU. Sa GOST ay may sapilitang kondisyon - ang mga GMO ay dapat na wala, ang mga kinakailangan ng TU ay nagpapahintulot sa paggamit ng genetically modified soy.
Nagpapagaan ng kakulangan sa ginhawa sa menopos
Talagang. Nakakagulat na ang parehong isoflavones, na lubhang mapanganib para sa mga sanggol at mga buntis na kababaihan, ay maaaring isang elixir ng kabataan para sa mga kababaihan sa panahon ng paparating na menopos. Ang isang kilalang katotohanan: sa edad, ang pag-unlad ng estrogen sa katawan ng isang babae slows down. Dahil sa hormonal restructuring, ang mga kababaihan ay nagbabago sa pagkilala. Klasikong mga sintomas ng menopos - pagkamayamutin, mainit na flashes, labis na pagpapawis, depression, mga karamdaman sa pagtulog. Ang lahat ng mga problema na ito ay lalampas kung idagdag mo ang mga pagkaing soy sa iyong diyeta. Ang mga hormone ng soya ay kumikilos sa parehong paraan tulad ng mga babaeng sex hormone, at ang proseso ng restructuring ay magiging makinis, halos hindi nakikita.
Binabawasan ang lakas ng mga tao
Talagang. Mainam na tinubuang-bayan ay Tsina; Ang mga Asyano ay kumakain ng mga produktong toyo sa loob ng maraming siglo. Ang mga soybeans ay nanunuot: kung ang mga Intsik lalaki ay nagreklamo ng potency, hindi sila magkakaroon ng ganitong pagtaas ng populasyon. Gayunpaman, ang mga doktor sa Harvard Institute of Health sa Boston ay dumating sa konklusyon na ang toyo ay talagang hindi masyadong kapaki-pakinabang para sa lakas ng lalaki. Inihambing nila ang kalidad ng tamud ng mga mahilig sa mga ito na bean at mga lalaki na may iba pang kagustuhan sa pagkain. Ito ay naka-out na sa unang ito ay mas mababa. At kahit 100 g ng toyo na karne o isang toyo na tsokolate bar sa isang araw ay nakakaapekto sa pagbaba ng libido at pumipinsala sa kalidad ng tamud. Ang negatibong epekto ay pinahusay kung ang tao ay sobra sa timbang o napakataba. Natuklasan din ng mga siyentipiko mula sa Royal Institute sa Belfast ang katulad na pagtitiwala. Sa kanilang opinyon, ang regular na paggamit ng soy ay humahantong sa kawalan ng katabaan. Sa pamamagitan ng paraan, salungat sa itinatag opinyon; Ang mga taga-Asya ay hindi kumakain ng magkano - isang average ng 10 g (dalawang teaspoons) sa isang araw. Sa paggawa nito, ginagamit nila ito bilang isang panimpla, at hindi bilang kapalit ng mga produkto ng hayop.
Hindi nagiging sanhi ng alerdyi
Maling akala. Mula sa allergy sa toyo protina ang mga bata ay nagdurusa hanggang dalawa hanggang tatlong taon. Ayon sa istatistika, ito manifests mismo sa 5-10% ng mga sanggol. Sa mga may sapat na gulang, ito ay bihirang bihira, at itinuturing na pagkain na hindi nagpapahintulot. Kung ang mga beans ay ginagamot sa mga kemikal o genetically modified, ang panganib ng paghihimagsik ng immune system ay tataas. At ang mga reaksyon ay maaaring ibang-iba: sakit sa tiyan, maluwag na mga dumi, kahirapan sa paghinga at kahit anaphylactic shock. Ang tanging paraan out sa ganitong sitwasyon ay upang ganap na alisin mula sa mga produkto ng diyeta na may toyo protina. Sa US, Canada at Argentina, ang mga produktong GMO ay hindi na-label - walang gayong legal na pamantayan. Sa mga bansa ng EU, Russia at Ukraine, ang pagmamarka ay kinakailangan kung ang produkto ay naglalaman ng higit sa 0.9% GMO. Sa Japan at Australia, ang dahilan para sa pagmamarka ay 5% ng mga GMO sa komposisyon.