Ano ang lutuin para sa Bagong Taon 2017 - mga sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan. Anong mga bagong pagkain ang pipiliin at magluto para sa taong 2017 Tandang

Ang may-ari at tagapag-ingat ng darating na 2017 - Fire Tandang. Ang mga natatanging tampok nito - pedantry, kabigatan, kaunuran, nagsusumikap para sa isang maliwanag, nakikita, ngunit sa parehong oras natural. Sinasamba ng Red Rooster ang lahat, pinagsasama ang pagiging simple at kagandahan. Hindi ito dapat malimutan, paglikha ng mga dekorasyon ng Pasko, pagpili ng isang sangkap, pagbili ng mga regalo at, siyempre, pagpaplano ng isang maligaya na menu. Ano ang lutuin para sa Bagong Taon 2017? Anong mga pagkaing maaaring piliin ko, at kung ano ang mas mahusay na sumuko? Paano manghingi ng mahalagang guest - Cockerel? Nakakita kami ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na tip para sa iyo, pati na rin ang mga bagong simple at masarap na mga recipe ng mga pagkaing may mga video at sunud-sunod na mga larawan. Sundin ang mga tip ng mga eksperto - at ang Bagong Taon na ito ay mananatili sa iyong memorya magpakailanman!

Ano ang inihanda para sa Bagong Taon: ang pangunahing mga patakaran para sa pagpili ng isang maligaya na menu

Tulad ng alam mo, ang lihim ng isang matagumpay na talahanayan ng Bagong Taon ay nakatago hindi lamang sa "Herring sa ilalim ng fur coat" at ang salad na "Olivier". Upang gawing tagumpay ang kapistahan, kinakailangan upang matutunan kung paano pagsamahin ang mga tradisyon ng pagluluto, na minahal mula sa pagkabata, kasama ang mga bagong imbensyon ng mga modernong tagapagluto. Dahil ang New Year 2017 ay isang family holiday, ang paghahanda ng menu ay dapat na maging komportable para sa lahat ng mga miyembro ng pamilya. At para sa papa, nang sa gayon ay hindi siya makatakas sa kanyang mga paa, naghahanap ng mga produkto sa ibang bansa. At para sa aking ina, upang ang buong panahon ng Bagong Taon ay hindi tumayo sa pamamagitan ng lutuin sa kalan, na sumasakop sa table "sa tatlong tier". At para sa mga bata, upang makakain nila ang lahat ng pagkain sa isang masayang paraan, nang hindi pumipili ng isang bagay-pamilyar at pamilyar. Mahalaga rin na sundin ang lahat ng mga panuntunan para sa pagpili ng isang maligaya na menu, katangian ng bawat Bagong Taon. Kaya:

1. Huwag magluto ng labis! Sa Enero, ika-1 ang bawat maybahay ay may panahon na magluto ng sariwa at masarap. Ito ay mas kaaya-aya upang kumain ng isang bagong mainit na ulam kaysa tuyo up hiwa at sailed salads.
2. Hindi kinakailangan na gamitin ang lahat ng mga produkto na magagamit sa bahay upang maringal na ipagdiwang ang Bisperas ng Bagong Taon. Mas mainam na ipamahagi ang isang masasarap na menu para sa buong linggo ng bakasyon (weekend, vacation).
3. Pagkatapos ng masarap na hapunan, ang isang piraso ng mabigat na cake ay tiyak na magiging labis. Kung plano mong maghanda ng matamis na talahanayan, palamutihan ito sa anyo ng mga light dessert: fondace, cream-caramel, jelly, light cheesecake, atbp. Ang Cream cake ay kinakailangan na pawalang-sala mismo sa umaga ng Enero 1, ngunit hindi mas maaga.
4. Panoorin ang para sa iba't sa menu. Huwag maghanda ng mga salad, meryenda at pangunahing pagkain lamang mula sa manok, baboy o karne ng baka. Hindi rin angkop ang hitsura ng table na "dagat" na may inihaw na isda, hipon na salad at mga meryenda ng seafood.
5. Pagpili ng mga item sa menu, tandaan ang lahat ng mga bisita at miyembro ng pamilya. Sa talahanayan ay dapat na isang angkop na pagkain para sa bawat isa sa mga naroroon. Ang mga bata ay nararapat ng espesyal na pansin. Upang maliit na mga hukom ito ay napakahirap na mangyaring!
6. Tanggihan ang malakas na alak. Sa halip na vodka, wiski at iba pang mga inumin, magluto at mag-alok ng masarap na cocktail na ilaw batay sa martini o champagne. Lalo na elegante, ang ganitong uri ng alak ay magiging hitsura ng isang serving glass na may palamuti sa anyo ng mga kanela sticks, mandarin lobules, badyan bituin, asukal snow.

Ano ang Magluto para sa New Year 2017 Cock

Bago magpasya kung ano ang lutuin para sa Bagong Taon 2017 ng Tandang, ito ay kapaki-pakinabang upang matukoy kung ano ang eksaktong hindi dapat sa talahanayan. Kaya, ang simbolo ng taon ay tiyak na hindi tatanggihan ang isang maligayang pagkain ng kanyang mga kamag-anak. Ang pagkuha sa account na ito, ito ay mas mahusay na iwanan ang manok at pato kabuuan. Sa mga salad maaari mong gamitin ang mga sangkap ng gulay, keso, gulay, karne ng baka, mushroom. Bilang isang mainit na kinakailangan upang magluto (maghurno o magprito) baboy, isda o malambot na karne ng baka. Huwag kalimutan ang tungkol sa pagkaing-dagat, sa kumbinasyon ng iba pang mga pagkaing lumikha sila ng kamangha-manghang culinary composition. Pag-alam nang maaga kung ano ang lutuin para sa Bagong Taon 2017, i-save mo ang nawawalang oras sa bisperas ng holiday. Upang mapahiya ang Red Rooster at magdala ng suwerte sa iyong bahay, isama sa menu ng Bagong Taon ang maximum na bilang ng mga gulay at damo sa iba't ibang anyo: mga sariwang pagbawas, salad, pinggan, atbp. Ito ay hindi magiging labis na magkaroon ng isang basket ng yari sa balat na may buong grain grain o wholemeal buns. Habang hindi sinasang-ayunan ng sinasagisag na ibon ang anumang bagay na mahirap, mabigat at malakas, huwag lumampas sa pinirito na karne, matabang mga sarsa at malakas na alak. Kasabay nito, ang lahat ng uri ng atsara sa malawak na plates, ang mga European canapés o light tapose ay magiging may-katuturan. Ang isang kamangha-manghang table setting na may isang solong-mahina talim ng talahanayan, salamin o mga kagamitan sa kahoy, napkin papel sa tono ng tablecloth at red-gold candles ay magiging isang kakila-kilabot karagdagan sa larawan ng menu ng Bagong Taon.

Mga recipe ng salad ng Bagong Taon para sa 2017 Tandang

Ang pinakamainam na salad para sa hapunan sa karangalan ng Bagong 2017 Tandang ay dapat ihanda ayon sa madaling at mabilis na mga recipe at binubuo ng isang kasaganaan ng mga gulay, prutas, gulay. Bilang mga sangkap, kahit na ang mga siryal o mani ay posible. Ang lahat ng mga pamilyar na "Olivier" at "Mimosa" sa kasong ito ay maaaring tila masyadong mataba at pampalusog. Isa pang bagay - "Green salad mula sa repolyo at butil ng granada". Perpektong ito ay pinagsasama ang light citric acidity, granada sweetness, freshness ng greens at piquant notes ng salty na keso.

Mga kinakailangang sangkap

• hinog na avocado - 1 pc.
• repolyo salad ng anumang uri - 1 bungkos
• mandarin nang walang pips - 2-3 mga PC.
• granada buto - 100 g
• langis ng oliba - 1 tbsp.
• Parmesan cheese - 1 tbsp.
• asin at lupa paminta
• alisan ng balat at juice kalahati ng limon

Mga sunud-sunod na tagubilin sa recipe para sa "Green Salad"

1. Ihanda ang salad na may paghahanda ng mga sangkap. Gupitin ang granada sa kalahati at lagyan ng rehas ang mga buto. Hawakan ang tanga at hatiin sa hiwa.

2. Banlawan ang mga dahon ng repolyo at tuyo. Gupitin ang solid stems. Avocado banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin sa 2 bahagi at tanggalin ang bato.

3. Gupitin ang mga repolyo sa malaking piraso o guhitan. Ilipat ang masa sa isang malalim na mangkok.

4. Sa tinadtad na repolyo ibuhos ang lemon zest at pisilin ang kalahati ng lemon juice.

5. Pagkatapos ay ipadala sa isang salad gadgad Parmesan at langis ng oliba. Upang mahusay na maghanda ng isang masarap berdeng salad, piliin ang ganitong uri ng keso.
   
   
6. Sa pangkaraniwang sisidlan, itabi ang mga buto ng granada, gupitin ang kalahati ng mga hiwa ng mandarin. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na toasted cedar nuts sa salad.

7. Gupitin ang pispis ng abukado sa isang mangkok at ipadala ito sa mangkok sa tabi ng mga dalanghita.

8. Pukawin ang pinggan nang husto, asin at paminta. Ilagay ang salad sa isang magandang mangkok o maglingkod sa mga bisita ng Bisperas ng Bagong Taon sa isang plate platter.

Ano ang pangunahing pagkain na lutuin para sa Bagong Taon 2017?

Paghahanda ng pangunahing kurso para sa Bagong Taon 2017, hindi inirerekumenda na gamitin ang isang malaking halaga ng gulay o mantikilya. Gayundin, hindi ka dapat pumili ng mataba na karne, mas pinipili ang mga bahagi ng looser loin. Kung pagsamahin mo ang baboy o karne na may mga damo, maanghang na damo at pinatuyong prutas, ang tapos na main dish ay humanga sa bawat bisita sa kapistahan ng Bagong Taon.

Mga kinakailangang sangkap

Para sa pagpuno:

• tuyo na mushroom - 30 g
• Pinatuyong mansanas - 50 g
• repolyo kale - 1 bundle
• asin - 2.5 tsp.
• langis - 2 mga item ng l.
• sibuyas na durog - 100 g
• bawang durog - 1 tsp.
• Pinatuyong rosemary at thyme - 1,5 tsp.
• brandy - 2 item ng l.
• tinadtad na karne ng baboy - 450 g
• itim na paminta - 0,5 tsp

Para sa loin:

• baboy loin - 2 kg
• asin - 1 tsp.
• itim na paminta - 1 tsp
• manipis na hiwa ng ham - 100 g
• mansanas na matamis at maasim - 4 na mga PC.
• Rosemary - 5 pcs.
• langis ng oliba - 2 tbsp.
• manok na sabaw - 200 ML

Susunod na pagtuturo sa recipe ng isang maanghang roll ng baboy

1. Pinatuyong mushroom at pinatuyong mansanas na puno ng makapal na tubig na kumukulo sa iba't ibang mga mangkok. Pagkatapos ng 30 minuto, alisan ng tubig ang likido at banlawan ang mga sangkap na may malamig na tubig.
2. Dahon ng repolyo kale blanch sa tubig na kumukulo para sa 1 minuto, pagkatapos ay alisin at alisin ang lahat ng matigas stems.
3. Sa isang malalim na kawali sa kawali sa langis na babad na mushroom at mansanas. Magdagdag ng bawang, tim at rosemary. Ibuhos ang cognac sa kawali at pawiin ang likido. Salt and pepper iyong sarili.
4. Ilagay ang mainit na masa sa isang mangkok at ipaalam ito. Pukawin ang halo ng apple-mushroom na may minced meat.
5. Gupitin ang hiwa sa isang malaking layer, takpan ng isang pelikula at dahan-dahan na pinalo sa isang martilyo.
6. Ang nagresultang manipis na layer ng baboy asin, paminta. Gupitin ang repolyo sa isang manipis na layer ng loin, hindi umaabot sa 1 cm hanggang sa labi. Nangunguna sa mansanas-mushroom mixture.
7. Paikutin ang isang malaking roll, balutin ito sa ham at rewind sa isang manipis na ikid. Sagutin ang produkto sa langis ng oliba sa lahat ng panig.
8. Ilipat ang roll sa isang malalim na baking sheet, ibuhos ang sabaw na may rosemary, takip na may palara. Magluto sa oven para sa 1.5-2 oras sa 140C. 20 minuto bago matapos, tanggalin ang palara, upang ang roll ay sakop ng isang punit na pula.
9. Sa pagluluto na ito ay tapos na! Maglingkod sa masarap, makatas at may lasa na meatloaf sa mesa ng Bagong Taon na may bahagyang pinalamig at gupitin ang mga singsing sa 1 cm makapal.

Mga bagong recipe para sa mga pagkaing karne para sa talahanayan ng Bagong Taon

Walang alinlangan, ang Bagong Taon ng Tandang ay ang pinaka-maayos na talahanayan ng holiday na may isang tsekerong tela, mga sahig na gawa sa kahoy sa halip ng mga plato at isang malaking piraso ng mababang-taba na inihaw sa mga damo at gulay. Ngunit hindi kinakailangan na mahulog sa gayong mga kalupitan. Maaari kang magluto ng masarap na ulam ng baboy o mga buto ng karne na may kulay na palamuti - karot, broccoli, mandarins. Ang bagong recipe para sa pagluluto karne mula sa talahanayan ng Bagong Taon sa karagdagang!

Mga kinakailangang sangkap

Para sa mainit:

• Pork loin with ribs - 2 kg
• puting alak tuyo - 100 ML
• juice ng mga tangerine - 100 ML
• sariwang rosemary - 1 tsp
• chilli
• asin sa panlasa
• langis ng oliba - 10 ML
• honey - 10 ML

Para sa palamuti:

• maliit na karot - 300 g
• lobules ng mga mandarins - 300 g
• brokuli - 300 g
• Mantikilya - 20 g
• langis ng oliba - 15 g
• lemon juice - 20 g
• honey - 10 g
• asin

Mga Hakbang-Hakbang na Tagubilin para sa isang Recipe ng Hot Rice

1. Ihanda ang kulang para sa pag-aatsara. Gupitin ang mga piraso ng karne at mga buto ng alis sa mga buto-buto. Sa pagitan ng mga buto-buto gumawa ng maliit na incisions.
2. Ihanda ang pag-atsara: ihalo ang alak, dalanghita juice, langis ng oliba, likido honey, asin, chili at makinis tinadtad romero. Ilagay ang mga buto-buto sa isang bag at ibuhos ang pag-atsara. Iwanan ang baboy para sa 8-10 oras sa refrigerator.
3. Painitin ang hurno sa 180C. Rib ribbon mula sa bag, tiklupin sa korona, (buto-buto palabas). Tahi ang mga dulo ng mga thread. Magluto ng baboy sa isang flat baking sheet para sa mga 2 oras. Ang temperatura sa tadyang ay dapat umabot sa 63C.
4. Upang maghanda ng dekorasyon ng Bagong Taon, magluto ng mga maliliit na karot at brokuli para sa 5-7 minuto.
5. Sa isang kawali na may mataas na panig, initin ang langis na may honey, asin at lemon juice. Ilagay ang karot sa mangkok at magpakinang para sa 3-4 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga hiwa ng mandarin sa parehong kawali at magluto ng 2 minuto, malumanay na pagpapakilos.
6. Sa isang malaking plato ng ikot ay naglagay ng isang pulgada na may pulgada ng mga buto-buto, umakma sa ulam na may isang bahagi na ulam ng broccoli, karot at mandarin. Palamutihan mainit para sa Bagong Taon na may mga sprigs ng dill o basil.

Masarap na dessert para sa Bagong Taon 2017 - sunud-sunod na recipe na may larawan

Mahirap isipin ang isang hindi kapani-paniwalang hapunan ng Bagong Taon na walang masasarap na dessert. Ang isang napakarilag na cake na may rum na pinatuyong prutas, malambot na keso na glaze, mga frosted berries at mga maanghang na damo ay kung ano ang kailangan mo! Ang bagong hindi pangkaraniwang recipe na ito ay makadagdag sa kahit na ang pinaka-pino at mahigpit na napapanahong menu. Sa kumbinasyon ng isang mainit na aromatikong inumin, isang masasarap na dessert para sa Bagong Taon 2017 ay magiging isang maligaya highlight: matalino, masarap at pampagana.

Mga kinakailangang sangkap

Para sa pagsubok:

• golden raisins - 100 g
• itim na kurant - 100 g
• Tinadtad na Pinatuyong Cherry - 70 g
• tinadtad na mga kendi candies - 70 g
• prun walang buto - 100 g
• walnut - 60 g
• tuyo mga aprikot - 70 g
• maanghang rum - 200 ML
• asukal - 1 tbsp.
• Mantikilya - 250 g
• apple juice - 1 tbsp.
• lupa cloves - 1 tsp.
• lupa kanela - 1 tsp.
• luya lupa - 1 kutsarita
• lahat-ng-layunin harina - 500 g
• asin - 1 tsp.
• soda - 1 tsp.
• itlog - 2 pcs.
• pecans - 100 g

Para sa cream:

• itlog puti - 150 g
• blueberries - 100 g
• cranberries - 100 g
• cream cheese - 100 g
• pulbos na asukal - 75 g
• Mantikilya - 75 g
• Rosemary - 3 sprigs
• granulated sugar

Hakbang-hakbang na pagtuturo sa recipe para sa isang cake na may berries at pinatuyong prutas

1. Upang mahusay na maghanda ng cake ng masarap na Bagong Taon, i-prinsa ang mga pretroyo na prutas at mani sa spicy rum. Ang pinatuyang mga pasas, prun, pinatuyong mga aprikot, luya at mga kendi ng kendi, gayundin ang mga tinadtad na mga walnut ay punuin ng malakas na inumin para sa buong gabi.

2. Kung hindi mo mai-pre-marinate ang tuyo prutas, punan ang mga ito sa rum ng ilang minuto bago pagluluto at magpainit ang mga ito sa microwave.

3. Ang susunod na hakbang ay upang makagawa ng isang prutas at nut mixture sa apple juice na may mantikilya, asukal at pampalasa. Buksan ang kaliskis sa tabi upang ang masa ay lumalamig.

4. Flour sift sa isang malalim na lalagyan, idagdag sa ito gaanong pinalo itlog, soda at cooled prutas na may mani. Gumalaw nang lubusan sa kuwarta at ilagay ito sa isang split form, na lubusang namamasa ng mantikilya.

5. Maghurno ang batayan para sa cake ng Bagong Taon para sa hindi bababa sa 1 oras at 15 minuto sa 170C. Sa pagtatapos ng panahon, buksan ang oven at tapikin ang cake na may palito. Kung ang tuhugan ay lumalabas na tuyo, alisin ang base at ilagay ito sa isang patag na ulam upang lumamig ito.

6. Ang mga berries ng cranberries at blueberries ay ibinabad sa puting itlog. Hayaang tuyuin ang mga ito nang kaunti at isawsaw sa asukal. Iwanan ang berries sa flat plate upang matuyo.

7. Talunin ang mantikilya na may asukal sa pulbos na humagis ng panghalo hanggang makinis. Pagkatapos ay idagdag ang cream cheese sa mangkok at magpatuloy sa pag-whisk magkasama hanggang sa isang light creamy consistency ay nakuha.

8. Handa ostyvshy cake generously promazhte sa lahat ng panig na may keso cream. Ang ibabaw ay hindi kailangang katumbas ng pala, hayaang manatili ito. Tuktok ang berries sa asukal, kanela sticks at rosemary twigs. Masarap na dessert para sa reseta ng Bagong Taon 2017 na may larawan na handa!

Ngayon alam mo kung ano ang lutuin para sa Bagong Taon 2017 Tandang. Ipakita ang isang maliit na imahinasyon, mag-apply ng isang bahagi ng imahinasyon, gumastos ng kaunting oras - at maligaya simple at masasarap na pagkain ng Bagong Taon ay magiging tuktok ng culinary kahusayan. O gamitin ang aming mga bagong hakbang-hakbang na mga recipe na may mga larawan at video upang gawing mabilis at madali ang proseso ng pre-New Year na pagluluto!