Ang kalikasan ay kahanga-hangang mapagbigay sa mga mahahalagang regalo. Kung magpasya kang pumunta sa kagubatan ng gubat malayo mula sa lungsod sa Hulyo-Agosto, ikaw ay tiyak na bumalik sa bahay na may kasaganaan ng mga kayamanan: mabango damo, mga paboritong mushroom, kapaki-pakinabang twigs at Roots, ligaw dagat buckthorn, raspberries at blueberries. Upang maiwasan ang mga spoil mula sa pagkasira at pagpapanatili ng mga ito sa loob ng mahabang panahon, ang mga gamot at maanghang na halaman ay kailangang tuyo, mushroom - pinakuluang at frozen, at berries, siyempre, ani para sa taglamig. Mahalagang tandaan, dahil sa maraming mga kadahilanan, ang pinaka-inaasahang gantimpala para sa sinumang tagapagtanggol at hardinero ay ang baya ng mga blueberries, ang mga recipe ng mga blangko mula dito ay nagsakay sa buong mundo at nakuha ang makatwirang katanyagan.
Tiyak na walang isang may sapat na gulang na hindi pa nakarinig tungkol sa magic properties ng bakunang ito. Ang mga Blueberries ay kapaki-pakinabang sa anumang anyo: sariwa, frozen, naka-kahong at kahit tuyo. Ang mga sprig at mga dahon ng halaman ay ginagamit para sa pagluluto broths, infusions, lotions at mabangong tsaa. Ang isang itlog ng isda - bilang pangunahing sangkap para sa jam, jam, syrup, compote, liqueur at kahit na alak. Sa komposisyon ng kemikal, lasa at mga aromatic qualities, ang mga blueberries ay hindi tulad ng anumang bagay. Mahirap hanapin ang kapalit, kahit na sa buong bilang ng mga lokal at ibang bansa na mga berry. Ang masigasig na mga mistresses ay nagsisikap na kunin ang mga prutas para magamit sa hinaharap, upang maaari nilang gamutin at palayawin ang kanilang mga mahal sa buhay sa buong taon.Tradisyonal na blueberry jam para sa taglamig - reseta blangko na may sunud-sunod na mga larawan
Mga kinakailangang sangkap para sa isang recipe ng pagluluto ng taglamig
- blueberries hinog - 2 kg
- lemon juice - 1 tbsp.
- asukal 750 g
- tubig 120 ML
Ang sunud-sunod na pagtuturo sa paggawa ng blueberry para sa taglamig
- Nakolekta sa dry weather, berry pick, pag-alis ng tail, mote at spoiled fruit.
- Ang ika-apat na bahagi ng blueberries ay inilagay sa isang blender ng mangkok, at pagkatapos, ay tumulo sa isang gruel.
- Kinakailangang halaga ng pigsa ng tubig na may kalahati ng asukal upang makakuha ng light syrup. Ilagay ang milled berries sa likido, lutuin ang halo sa loob ng 5 minuto. Idagdag ang natitirang asukal.
- Patuloy na pakuluan ang pinaghalong blueberry sa mababang init. 20-25 minuto bago matapos ang proseso, ilagay ang natitirang mga berries at lemon juice sa kawali.
- Sa steamed o mataas na temperatura na mga bangko, ipamahagi ang tradisyunal na blueberry jam. Isulat ang lalagyan na may mga pabalat, malamig sa temperatura ng kuwarto.
- Panatilihin ang pagtrato hanggang sa taglamig sa isang tuhod tuyo na lugar.
Ang isang bagong simpleng recipe para sa blueberry syrup para sa taglamig
Mga kinakailangang sangkap para sa recipe ng syrup para sa taglamig
- hinog na blueberries - 5 baso
- kayumanggi (maaaring puti) asukal - 1 st
- inuming tubig - 3 tbsp
- malaking limon
Hakbang-hakbang na tagubilin para sa paghahanda ng blueberry syrup para sa taglamig
- Half isang malaking limon na nakabasag ng alisan ng balat, sapal na may mga kamay, pisilin ang maximum na dami ng juice. Bilberry ibuhos ng isang baso ng malinis na tubig at mash na may isang cracker para sa pinakuluang patatas.
- Ang masa ng Berry ay ilagay sa isang mahina na apoy at lutuin para sa 13-15 minuto pagkatapos kumukulo. Ang kulay nito ay makabuluhang magpapadilim, huwag panic.
- Pumasa ng mga blueberries sa pamamagitan ng isang salaan, na iniiwan ang isang minimum na juice sa cake.
- Ang natitirang dalawang baso ng tubig at ang pangalawang kalahati ng limon ay pakuluan ng asukal sa isang malinis na kawali. Kapag ang likido ay nagsisimula sa makapal, ibuhos ang blueberry juice sa kabuuang masa. Pakuluan ang pans para sa 2 minuto, pagkatapos ay alisin ang limon at palamigin ang syrup.
- Ibuhos ang blangko sa mga sterile na bote, mahigpit na selyo at ilagay sa refrigerator. Panatilihin ang maximum na 6-7 na buwan.
Pagsali sa mga blueberries na may sariwang gawaan ng mint para sa taglamig - recipe para sa video
Mga sariwang blueberries na may asukal para sa taglamig - reseta para sa pag-aani
Mga kinakailangang sangkap para sa isang recipe para sa taglamig
- blueberry hinog - 1.5 kg
- puting asukal - 2.5 kg
Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa pag-aani ng mga sariwang blueberries na may asukal para sa taglamig
- Ihanda ang mga sangkap: alisin ang asukal, hugasan at pag-uri-uriin ang mga berry.
- Punong punungkahoy ay punasan ng kahoy na tolkushkoy na may dalawang kilo ng asukal.
- Takpan ang lalagyan ng malinis na tela at itabi hanggang ang asukal ay ganap na mawawalan.
- Ipagkalat ang masa sa malinis na garapon, itaas na may 1 cm na asukal sa bawat isa. Isara ang lalagyan na may masikip na lids at palamigin para sa imbakan.
Ang recipe para sa bilberry jam para sa taglamig para sa multivarkers
Mga kinakailangang sangkap para sa recipe ng taglamig jam
- blueberries - 1 kg
- granulated asukal - 550 g
Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa bilberry jam
- Hugasan ang mga blueberries at tuyo ang mga ito, kumalat sa mga disposable towel ng papel.
- Ibuhos ang mga berry sa mangkok ng appliance at idagdag sa kanila ang tamang dami ng asukal.
- Itakda ang mode na pawiin sa 1-1.5 na oras.
- Ilagay ang hot treat sa isang sterile container. Huwag kalimutan na mag-iwan ng kaunti para sa tsaa.