Sa pamamagitan ng paraan, ang mga prodyuser mismo ay tumatawag lamang ng mga tinapay bilang "tinapay na naka-kahong". Ang teknolohiya ng produksyon ng tinapay ay simple at hindi nakakalito. Sa isang malaking tangke, masahin ang lebadura kuwarta, na kung saan ay naiwan para sa isang habang, upang maaari umasim. Pagkatapos, ito ay nabuo, ginawa sa mga ito notches at ipinadala sa oven para sa pagluluto sa hurno. Ang tapos na produkto ay gupitin, nakabalot, na-boxed at poisoned sa isang tindahan para sa pagbebenta. Mahalagang tandaan na ang teknolohiya ng produksyon ay nanatiling hindi nagbabago sa loob ng maraming taon. Gayunpaman, maraming taon na ang nakalilipas, sa oras ng aming mga lola, mga lolo at mga lolo ng lola, ang trigo-trigo na harina ay ginamit upang gawing tinapay ang mga tinapay, ang isang maliit na halaga ng mga pampalasa o pampalasa ay idinagdag sa masa upang magbigay ng isang di-pangkaraniwang lasa sa produkto. Ang pangalan ng mga tinapay ay nagpapakita ng kanilang komposisyon, layunin at reseta. Ang tinapay ay tinawag na "bahay", "dining room", "amateur", "sports" at "dessert".
Tinapay ay palaging popular sa mga taong nais na mawalan ng timbang at mawalan ng labis na pounds. Ang mga babaeng pinangarap ng pag-alis ng sobrang pounds sa tinapay, na isang kapalit ng tinapay, isang alternatibong pagkain. Samantala, ang tinapay ay kapaki-pakinabang hindi lamang sa mga babae na nagsisikap na mawala ang timbang at mapupuksa ang labis na folds, ngunit marami pang iba. Ang isang pangunahing pag-unlad ng ating henerasyon ay ang butil ng butil. Sa hitsura, sila ay katulad ng isang masa ng light color at isang porous consistency. Mayroon silang sariling espesyal na teknolohiya ng produksyon, na tinatawag na "paraan ng pagpilit". Binubuo ito ng mga sumusunod: isang basa-basa na halo, na kinabibilangan ng mga butil, harina at mga itlog, ay tumatanggap ng reservoir kung saan ang isang tiyak na temperatura ay patuloy na pinananatili. Sa ilalim ng impluwensya ng mainit na hangin, ang kahalumigmigan na nakalagay sa pinaghalong ay nagiging steam, na kung saan ay sinira ang pinaghalong mula sa loob, sa gayo'y nakakasagabal sa itaas na kabibi. Ang starchy at proteinaceous mass, na nilalaman sa halo sa ilalim ng aksyon ng mataas na temperatura, heats up, dahil sa kung aling mga cake ay nabuo. Ang produksyon ng mga naturang tinapay ay posible mula sa mga butil ng anumang kultura. Halimbawa, ang halo ay maaaring mula sa mais, bigas, trigo, rye, barley, bakwit o rye. Kaya, patuloy nating itinuturing ang tanong: "tinapay: benepisyo, komposisyon. Paano pipiliin? "
Breadsticks: gamitin.
Kaya, tingnan natin kung ano ang mga benepisyo ng tinapay. Para sa mga nagsisimula, mahalaga na maunawaan ang sumusunod na punto: ang tinapay ay mas kapaki-pakinabang sa komposisyon nito kaysa sa ordinaryong tinapay. Naglalaman ito ng mas maraming bitamina, mineral, na napakahalaga para sa ating katawan, para sa gawa nito, para sa normal na paggana. Ang katunayan na ang tinapay ay naglalaman ng higit pang mga elemento ng mineral at bitamina ay ang kinahinatnan ng mga sumusunod. Una, para sa paghahanda ng mga tinapay gamitin ang harina lamang ng mas mababang grado. Sa ganitong harina sa una ay naglalaman ng mas kapaki-pakinabang na mga mineral at bitamina, na dapat na ibinibigay sa ating katawan araw-araw para sa normal na paggana ng sistema ng pagtunaw, para sa isang kumpletong metabolismo. Ang susunod na dahilan na ang tinapay ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa tinapay ay sa panahon ng produksyon, ang mga espesyal na nutritional supplement ay idinagdag sa pinaghalong kung saan ang mga tinapay ay ginawa. Halimbawa, bran bran, beta-keratin, sea kale, carrots. Siyempre, pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga likas na produkto. Sa kasamaang palad, sa ordinaryong tinapay imposibleng magdagdag ng higit sa 10% ng bran mula sa pangunahing komposisyon. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pinaghalong mula sa kung saan ang tinapay ay dapat maging malapot, at ang bran ay nagiging maluwag at hindi angkop para sa pagluluto. Sa teknolohiya ng paggawa ng tinapay, sa gayon, pinahihintulutang magdagdag ng anumang iba pang mga nasasakupan sa anumang dami. Ang isa pang mahalagang bentahe ng tinapay ay hindi sila naglalaman ng lebadura. Salamat sa mga ito, maaari silang kumain ng mga tao na tumanggi sa regular na tinapay dahil naglalaman ito ng lebadura, na nagiging sanhi ng heartburn at hindi kasiya-siya na sensasyon pagkatapos kumain ng isang piraso ng tinapay.
Patuloy naming isinasaalang-alang ang teknolohiya ng produksyon ng tinapay. Ang iba't ibang mga cereal at mga mixing ng cereal na mayaman sa mga bitamina at mineral na complexes ay maaaring magamit upang ihanda ang produktong ito. Ang karaniwang tinapay ay inihurnong alinman sa rye harina o mula sa harina ng trigo. Ang ganitong pagkakataon para sa regular na tinapay ay hindi - pagluluto mula sa iba't ibang mga mixtures ng cereal. Bilang karagdagan, ang mga tinapay ay may hibla, na kailangan ng ating katawan para sa normal na operasyon ng lahat ng mga panloob na sistema. Ang modernong tao na naninirahan sa lungsod, sa isang galit na galit na ritmo, ay kadalasang naghihirap mula sa kakulangan ng gayong kapaki-pakinabang na substansiya bilang hibla. Alam mo ba na ang kakulangan ng hibla ay maaaring maging sanhi ng maraming sakit. Halimbawa, tulad ng diabetes mellitus, atherosclerosis, cholelithiasis sakit sa bato at iba pa. Ang sanhi ng lahat ng mga sakit na ito ay isang nababagabag na pagsunog ng pagkain sa katawan, na, sa gayon, ay tumatanggap ng mas mababa kaysa sa kinakailangang halaga ng hibla. Bilang karagdagan, ang kapaki-pakinabang na hibla na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa trabaho ng mga bituka, ang digestive tract, salamat sa katunayan na nililinis nito ang ating katawan ng mapaminsalang mga slags at hindi kinakailangang mga elemento.
Ang isa pang kapaki-pakinabang na ari-arian ng tinapay ay ang mga sumusunod: ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, na madaling hinihigop ng ating katawan. Dahil sa ang katunayan na ang isang espesyal na teknolohiya sa pagpapagal ay ginagamit sa panahon ng produksyon, sila ay nagpapanatili ng mas maraming mga bitamina at mineral. Bilang resulta, nakuha namin ang pangwakas na produkto, na kapaki-pakinabang sa lahat. Naturally, sa loob ng makatwirang mga limitasyon at dami. Ipaalaala ko rin sa iyo na walang lebadura sa tinapay. Bilang karagdagan, tumutulong ito upang maiwasan ang heartburn, ang kawalan ng lebadura ay positibo ring nakakaapekto sa ating katawan. Ang katotohanan ay dahil sa lebadura na nasa tinapay, kapag kumain tayo nito, ang proseso ng pagbuburo ay patuloy sa ating tiyan. Dahil sa kawalan ng lebadura sa mga tinapay, maiiwasan namin ito. Patuloy naming sinusuri ang tanong: "Mga tinapay na pampalasa: kapakinabangan o pinsala. Paano pipiliin? "Ngayon mas maintindihan natin kung ano ang mga katangian ng tinapay.
Breadsticks: Properties.
Kaya, nalaman namin kung bakit ang mga tinapay ay kapaki-pakinabang para sa aming katawan, ngayon ay hihinto sa mas detalyado kung anong mga katangian ang makilala ang tinapay. Una sa lahat, gusto kong tandaan na ang mga tinapay ay katulad ng lasa ng tinapay. Dahil dito, maraming tao na mahalaga sa pag-aalis ng tinapay mula sa kanilang pagkain ay maaaring gawin ito nang madali at walang kahirap-hirap. Hindi lamang nila inaalis ang nakakapinsalang produkto, kaya nakakakuha sila ng kapaki-pakinabang na kapalit. Sa pamamagitan ng paraan, tinapay ay pinakamahusay na natitira sa mga taong naghihirap mula sa kabag, holitsestitami, kolaitis at iba pang mga sakit. Pangalawa, ang tinapay ay inirerekomenda hindi lamang para sa mga matatanda na nag-aalala sa kanilang kalusugan, kundi pati na rin sa mga bata, dahil ang tinapay ay likas at malusog na pagkain, isang pinagmulan ng taba ng gulay, hibla, carbohydrates, bitamina at mineral. Bilang karagdagan, kung saan ay hindi gaanong mahalaga para sa normal na pag-unlad ng katawan ng bata, walang mapanganib na asin sa kanila. Bilang karagdagan sa kapaki-pakinabang, mineral at bitamina pampaganda dapat din ito ay nabanggit na walang mapanganib na mga preservatives, flavors, kemikal additives, pampaalsa at ang tulad sa mga tinapay, na maaaring maging sanhi ng isang bilang ng mga malubhang sakit na may regular na paggamit. Bilang karagdagan, ang "hindi nakakapinsalang" komposisyon ay nagpapahintulot sa iyo na kumain ng tinapay, bilang mga taong madaling kapitan ng alerhiya, at mga bata. Samantala, bago ilagay ang pagpapakete ng tinapay sa iyong basket, dapat mong maingat na pag-aralan ang komposisyon ng produkto. Maraming walang prinsipyo na mga tagagawa ang maaaring magdagdag ng mga kemikal additives sa kanilang tinapay.
Gayunpaman, huwag kalimutan na ang tinapay ay isang produkto lamang ng pagkain, na hindi sila isang lunas at isang panusta. Siyempre, ang tinapay ay maaaring kainin sa maraming dami, hindi nila mapinsala ang iyong katawan, ngunit, tandaan na ang lahat ay mabuti sa pag-moderate. Huwag ganap na lumipat sa tinapay. Ang ating katawan ay dapat tumanggap ng maraming elemento at mineral na hindi matatagpuan sa mga tinapay. Gayunpaman, ang mga ito ay isang mahusay na alternatibo sa regular na tinapay. Habang kumakain ng tinapay, maaari kang uminom ng gatas, juice, tubig, kefir o huwag uminom ng anumang bagay. Ang gastric juice ay gagawin ang lahat ng bagay mismo. Ang isa pang mahalagang ari-arian ng mga tinapay ay upang mapabuti nila ang ating mga bituka, alisin ang mga toxin mula sa katawan, pagbutihin ang pag-andar ng gallbladder, salamat sa paglilinis nito. Ang tinapay ay naglalaman ng maraming bitamina B, na may kapaki-pakinabang, pagpapatahimik at nakapagpapagaling na epekto sa aming nervous system. Sa pagsasaalang-alang sa isyu: "tinapay: komposisyon, kapaki-pakinabang na mga katangian. Paano pipiliin? "Dapat bigyang pansin ang sumusunod na isyu: ang kanilang kalorikong halaga.
Calorie nilalaman ng mga tinapay.
Para sa mga nais mawala ang timbang, tanggalin ang dagdag na pounds, ito ay isang magandang balita na ang tinapay ay itinuturing na isang pandiyeta na produkto. 100 gramo account para sa 300 kcal lamang. Mahal na mga kababaihan at mga batang babae na managinip ng pagkuha ng labis na matatabang folds sa pamamagitan ng tag-araw, tandaan ang tinapay! Ang kalorikong halaga na ito ay nasa 10-15 tinapay. Ang mga ito ay mainam para sa mga sumusunod sa kanilang figure, kumain sila ng tama. Ang mga taga-Dietitiano sa buong mundo ay inirerekomenda na kumain ng tinapay sa mga tao na madaling kapitan ng labis na timbang, may mga problema sa pagsunog ng pagkain sa katawan at mga taong nais na mawalan ng timbang.
Breadbills. Paano pipiliin?
Kaya, ang huling bahagi ng tanong: "Breadstones: komposisyon, mga kapaki-pakinabang na katangian. Paano pumili? "Nagtatapos. Nananatili itong maintindihan kung paano pipiliin ang tinapay. Upang magsimula, nais kong sabihin na hindi lahat ng mga tinapay na nakikita mo sa tindahan ay pantay na kapaki-pakinabang para sa iyong katawan. Tulad ng sinulat ko sa itaas, marami sa mga walang prinsipyo na producer ay maaaring idagdag sa tinapay iba't ibang kemikal additives, ang lahat ng mga uri ng mga enhancers lasa, lasa, sangkap na ay magkapareho sa kanilang mga komposisyon sa natural na GMOs. Bilang karagdagan, ang ganitong produkto ay hindi magiging kapaki-pakinabang para sa iyong katawan, kaya maaaring magdulot ito ng pinsala. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa pagpili ng tinapay.
Upang pumili ng talagang kapaki-pakinabang na produkto para sa iyong katawan - tinapay, dapat mong maingat na pag-aralan ang kakaibang uri ng iyong katawan. Halimbawa, kung ikaw ay isang diabetes, pagkatapos ito ay pinakamahusay para sa iyo upang piliin ang tinapay na may bakwit. Ang parehong tinapay ay angkop para sa mga nais na mawalan ng timbang. Ang mga oatmeal bread ay angkop para sa mga nais na linisin ang kanilang balat, para sa mga taong magdusa mula sa neurodermatitis, sakit sa bato, ay tumutulong sa pagtaas ng paglaban ng katawan sa mga lamig at mga nakakahawang sakit. Ang wheat bread ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mas mataas na nilalaman ng magnesiyo at potasa, kaya ang mga ito ay nagpapabuti sa gawain ng ating mga bituka. Ang barley loaves, sa turn, ay nagpapabuti sa gawain ng gastrointestinal tract at atay. Ang mga tinapay ng bigas ay tumutulong sa paglilinis ng katawan, magkaroon ng pagpapatahimik na epekto sa ating kinakabahan na sistema, pagbutihin ang kutis, tulungan upang makayanan ang hindi pagkakatulog.
Buod ng lahat sa itaas, nais kong tandaan na ang tinapay ay isang natatanging at kapaki-pakinabang na pag-imbento ng sangkatauhan, na nagbibigay-daan sa iyo upang makitungo sa labis na katabaan at maraming sakit. Gayunpaman, kapag pumipili ng isang produkto sa tindahan, ito ay kapaki-pakinabang upang maingat na pag-aralan ang komposisyon ng mga tinapay. Dahil sa likas na komposisyon ng tinapay, maaari rin itong ibigay sa mga bata. Ang mga Breadsticks ay mainam para sa mga nangangailangan upang ibukod ang tinapay mula sa kanilang pagkain. Gayunpaman, huwag pakitunguhan ang tinapay bilang panustos at gamot. Tandaan na ang lahat ay mabuti sa pag-moderate. Maging malusog!