Niluto namin ang manok sa hurno na may mga olibo at mga sibuyas. Ang ulam ay mabuti para sa isang malaking hapunan ng pamilya. Ang manok na niluto kasama ang pagdaragdag ng puting alak, mga olibo ng dalawang uri, mga olibo at isang malaking halaga ng sibuyas ay nagiging malambot sa istraktura at lubhang kawili-wili sa panlasa. Ang lasa ng katangian ng ulam na ito ay mahirap na bigyan, dahil ang pangunahing tala ay isang maliit na pag-uumpisa at kasariwaan, kung maaari mong sabihin ito tungkol sa manok. Magandang karne, liwanag at nakabubusog sa parehong oras! Kumuha ng alak, duguan, malasa sa alak. Ang alak sa panahon ng pagluluto ay umuuga, ang lasa ng alak ay nananatili. Ginamit ng mga olibo ang karaniwang black, boneless at may bato, ang Kalamata variety. Ang asukal ay idinagdag para sa pagpapalawak ng panlasa.
Mga sangkap:- Chicken 1.7 kg
- Oliba na walang buto 40 g
- Itim na olibo na may buto 40 g
- Oliba na walang buto 40 g
- White semi-dry wine 150 ml
- Salt 1 tsp.
- Pepper black ground 0.25 tsp.
- Sibuyas 350 g
- Halu-halo ng Italyano damo 1 g
- Asukal 0.5 tsp.
- Hakbang 1 Maghanda ng manok, olibo at olibo, puti na alak, mga sibuyas na pininturahan.
- Hakbang 2 Banlawan ang manok, i-cut sa mga malalaking chunks. Magprito hanggang kalahati na luto sa isang napakainit na kawali na may langis ng gulay. Ang karne ay dapat "grab". Ilipat ang manok sa isang mangkok.
- Hakbang 3 Ang mga sibuyas ay pinutol sa malalaking piraso at pinirito hanggang malambot sa langis na naiwan mula sa pagpo ng manok.
- Hakbang 4 Ilagay ang manok pabalik sa kawali sa sibuyas. Magdagdag ng mga olibo at olibo. Magdagdag ng alak.
- Hakbang 5 Season at paminta ang ulam. Magdagdag ng isang pakurot ng mga Italyano na damo at asukal. Cover na may takip o foil. Ilagay sa oven.
- Hakbang 6 Maghurno para sa 30-45 minuto sa 190 ° C. Maglingkod nang mainit.