Chocolate Brownie Cake - klasikong recipe

Ang brownie cake ay kilala para sa lasa ng saturated na tsokolate, moist moist consistency at damp crust. Ang natatanging American dessert na ito ay inihanda nang hindi gumagamit ng baking powder, kaya nananatiling mabigat at damp, na isang tampok ng naturang pagluluto sa hurno. Ang cake Brownie ay magpapaligaya sa anumang pag-inom ng tsaa at lasa kahit ang pinaka pinong gourmets. Mayroong ilang mga recipe para sa dessert na ito. Sa kuwarta, magdagdag ng berries, nuts, orange peel at iba pang mga produkto. Ngunit ang pinakasikat ay ang simpleng klasikong recipe para kay Brownie.

Ang kasaysayan ng chocolate cake ng Brownie

Ang chocolate cake ng Brownie ay nagmula sa Amerika. Ang bawat ikalawang American ay handa na upang magbahagi ng isang recipe para sa produktong ito sa pagluluto. Si Brownie ay unang niluto noong 1983 sa Chicago. Ang kuwarta kuwarta ay inihurnong sa paraan upang maabot ang basa na istraktura sa loob. Brownie ay ibinuhos sa apricot glaze.

Sa tala! Sa mga makabagong housewives sa isang pagluluto ng cake ng Brownie ang asukal crust lumiliko out. Mas gusto ng ilan na magpakinang tsokolate cake, ang iba ay naniniwala na ang pagkislap ay sumisira nito.

Simula noon ay nagbago ang orihinal na recipe ng Brownie. May maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Ang mga mistresses mula sa buong mundo ay nagbago ng mga sangkap, na ginagabayan ng mga personal na kagustuhan at panlasa. Ang klasikong recipe ay gumagamit ng isang napakaliit na hanay ng mga produkto.

Sa tala! Ang klasikong recipe ng Brownie ay hindi nagsasangkot sa paggamit ng kakaw, gatas at mani.

Ang mga sangkap

Ayon sa klasikong recipe, ang tsokolate cake Brownie ay ginawa mula sa mga sumusunod na sangkap:

• mapait na tsokolate - 200 gramo;
• asukal - 320 gramo;
• harina - 170 gramo;
• mantikilya - 175 gramo;
• itlog - 3 piraso;
• vanilla sugar (opsyonal).

Upang makakuha ng masarap na dessert para sa tsaa, mahalaga na pangalagaan ang tamang pagpili ng pagkain. Ang lahat ng mga ito ay dapat na sariwa at mas mabuti sa bahay-ginawa. Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa pagpili ng tsokolate. Ito ay mula sa kanya na ang kalidad ng huling produkto ay nakasalalay sa isang mas malawak na lawak.

Sa tala! Upang ihanda ang kuwarta para sa cake Brownie, ang klasikong recipe ay gumagamit ng mapait na tsokolate.

Step-by-step na larawan-recipe para sa pagluluto Brownie

Bilang ng mga servings - 6. Caloric content - 450 kcal. Oras ng paghahanda - 50 minuto. Ang makinis na lasa ng dessert ng Brownie ay magdadala ng walang katapusang kasiyahan. Ang tsokolate na cake na ito ay nagmamalasakit ng matamis na ngipin at iginagalang ang mga taong walang malasakit sa mga Matatamis. Ang brownie sa isang klasikong recipe na walang mga mani ay madaling maghanda sa bahay, gamit ang isang sunud-sunod na recipe na may larawan.

Sa tala! May haka-haka na ang cake ni Brownie ay ganap na niluto nang aksidente. Tulad ng nakalimutan ang batang manlalarong ilagay ang pampaalsa papunta sa kuwarta habang naghahanda ng isa pang dessert na tsokolate.

Ang paghahanda ng dessert ay katulad ng pagluluto ng cake, dahil ang Brownie, kahit na tinatawag na cake, ay hindi binubuo ng maraming mga cake. Marahil, ganun kadalas ito ay tinatawag na cake. Ang sunud-sunod na recipe na may larawan ng klasikong cake na Brownie:

1. Upang ihanda ang dessert na kailangan mong kunin ang mga pagkaing init-lumalaban. Kapag handa na ang lahat ng mga sangkap, maaari mong simulan ang proseso ng paghahanda ng Brownie. Una, kailangan mong i-break ang madilim na tsokolate sa mga piraso, ilagay ito sa isang pan o iba pang mga pinggan. Doon ay dapat kang magpadala ng mantikilya. Ang mga sangkap ay dapat na matunaw sa isang paliguan ng tubig. Mahalaga na patuloy na pukawin ang tsokolate at langis, kung hindi man ay magsasagawa sila ng mga produkto at ang culinary na produkto ay sadyang pinawalang-bisa.

2. Kapag ang tsokolate at mantikilya ay nagiging isang likido masa, kailangan nilang itabi para sa paglamig. Panahon na upang alagaan ang mga itlog. Dapat silang pinalo sa asukal. Gawin ang panghalo hanggang sa matunaw ang asukal sa mga itlog.

3. Kapag ang ganap na pinalamig na chocolate ay idinagdag sa itlog masa.

4. Pagkatapos ay dahan-dahan magdagdag ng harina, hindi nalilimutan na gumalaw nang tuluyan.

5. Ang form para sa pagluluto ng hurno ay dapat na inilatag sa baking paper, at pagkatapos ibuhos ang kuwarta sa ito. Kapansin-pansin na ang Brownie ay isang parisukat na cake, kaya karaniwan itong maghurno sa isang hugis-parihaba na hugis. Ang tapos na produkto ay pagkatapos ay madaling pinutol sa magkatulad na mga numero. Gayunpaman, para sa paghahanda ng Brownie, maaari mong gamitin ang isang bilog na hugis. Sa katapusan, ito ay makakaapekto lamang sa hitsura ng dessert, na walang kinalaman sa lasa.

6. Ang form na may mga pagsubok ay dapat ilagay sa oven, pre-pagpainit ito sa isang temperatura ng 170 degrees. Sapat na kalahating oras upang gumawa ng cake.

Ito ay lumiliko ang isang masarap na dessert, na kung saan ay mabuti sa parehong mainit at malamig. Mula sa itaas maaari itong iwisik ng may pulbos na asukal. Ang isa pang pagpipilian ay ang paggawa ng chocolate icing at pagdidilig ng durog na mga walnut. Sa anumang kaso, ang cake ni Brownie ay magagawa ang pag-inom ng tsaa na kaaya-aya at taos-puso.

Sa tala! Kinakailangang kontrolin ng mga taong nagdidiyeta ang kanilang sarili habang kumakain ng brownies. Ang katotohanan ay, ang dessert ay medyo mataas sa calories. Kasabay nito, napakaganda nito na medyo mahirap iwaksi ito.

Maaaring ihain ang Chocolate Brownie na may vanilla ice cream, cream, whipped cream. Ang isang perpektong batch ng cake ay isang saro ng sariwang gatas o isang tasa ng kape.

Mga Recipe ng Video ng Classic Cake ng Brownie

Tulad ng alam mo, mas mahusay na makita nang isang beses kaysa marinig ang isang daang beses. Sa bagay na ito, ang mga recipe ng video ng classic na cake Brownie ay inaalok, na makakatulong upang maghanda ng dessert nang mabilis at masarap.