Paghahanda ng isang Espanyol tortilla Siguraduhin, bawat isa sa atin ay madalas na nagluluto para sa almusal sa isang torta kasama ang natitirang patatas mula sa hapunan ng kahapon, at hindi pinaghihinalaan na naghahanda siya ng isang bagay na katulad ng pambansang espanyol ng Espanyol - ang tortilla. Ang kaibahan ay ginagawa namin ito dali-dali na kumain, nang hindi natutunaw, ang mga labi ng pagkain na wala sa pagkain, at para sa mga Kastila ang tortilla ay isang pagkakataon upang masiyahan sa buhay. Napakadalas nilang paglingkuran ito bilang isang tradisyunal na meryenda para sa isang aperitif - tapas. Sa Espanya, maraming mga bar ng tapas, kung saan inihahain ang ulam na ito, maaari ring mabili sa halos anumang supermarket. Ngunit, siyempre, ang bahay tortilla ay mas masigla, at ito ay handa lamang. Sa Espanya, hindi karaniwan ang pagpapakulo ng patatas sa maraming dami, tulad ng sa Russia at malapit sa ibang bansa, kaya ang mga Espanyol ay nakikita ang kanilang pambansang torta na may patatas hindi bilang isang paraan ng pagkain, ngunit bilang isang ganap na karapat-dapat na ulam, na sa isang kumpanya na may hamon (pinatuyong baboy ham) at kawali -Ang isang mahusay na hapunan. Ang sapilitang tagapuno para sa tortilla ay patatas, at ang mga Kastila ay bihirang magdagdag ng anumang bagay dito, maliban marahil mga sibuyas. Ngunit hindi kami ginagamit upang magaan ang mga solusyon, kaya ang aming omelette ay magiging kaunti pang masalimuot, ngunit mas malambot at mas maliwanag.
Mga sangkap:- Mga itlog ng manok 4 mga PC.
- Patatas 4 na PC.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Bawang 2 cloves
- Langis ng oliba 5 tbsp. l.
- Pepper sweet 1 pc.
- Pepper black ground 2 pinch
- Salt 2 pinch
- Hakbang 1 Upang ihanda ang tortilla, kumuha ng mga itlog, patatas, langis ng oliba, mga sibuyas, bawang at pampalasa.
- Hakbang 2 Peel ang mga sibuyas at bawang at pagkatapos ay makinis na tagain.
- Hakbang 3 Peel patatas at i-cut sa maliit na cube.
- Hakbang 4 Hugasan ang matamis na paminta, alisan ng balat at i-cut sa mga piraso.
- Hakbang 5 Painitin ang 2-3 tablespoons ng langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang tinadtad na sibuyas hanggang sa ito ay malinaw.
- Hakbang 6 Pagkatapos ay idagdag ang patatas sa mga sibuyas at magprito para sa isa pang 10 minuto.
- Hakbang 7 Idagdag ang bawang, mas mainam na ilagay ito sa langis, nang sa gayon ay nagbibigay ito ng lasa hangga't maaari at hindi gaanong magprito, pagkatapos ay ihalo ang lahat.
- Hakbang 8 Magluto hanggang handa na ang mga patatas, idagdag ang asin at itim na paminta sa lupa.
- Hakbang 9 Ilagay ang mga patatas sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.
- Hakbang 10 Puksain ang mga itlog na may isang palakpak, pagdaragdag ng isang pakurot ng asin.
- Hakbang 11 Ilagay ang mga patatas sa mga itlog at ihalo nang mahusay.
- Hakbang 12 Ilagay ang nagresultang masa pabalik sa kawali, kung kinakailangan, pagdaragdag ng isang maliit na langis ng oliba. Magluto ng 2-3 minuto.
- Hakbang 13 Pagkatapos i-on ang resultang omelet at magprito para sa isa pang 2-3 minuto.
- Hakbang 14 Ihain ang tortilla na may matamis na paminta.