- mansanas - 4 na piraso
- mantikilya - 2 item. kutsara
- asukal - 3 item. kutsara
- kanela - 1/2 teaspoonfuls
- lemon juice - - Upang tikman
- Para sa mga pancake: mga itlog - 4 piraso
- Ricotta - 1 1/3 Tasa
- asukal - 1 1/2 Art. kutsara
- lemon alisan ng balat - 1 1/2 Art. kutsara
- harina - 1/2 tasa
1. Painitin ang hurno sa 95 degrees. Peel mansanas, mag-alis at i-cut papunta sa hiwa. 2. Sa isang malaking kawali, magprito ng mansanas sa mantikilya sa mataas na init, paminsan-minsang paminsan-minsan, sa loob ng 5 minuto, hanggang sa lumalambot ang mga mansanas. Pagwiwisik ng mga mansanas na may asukal at kanela, lutuin ang daluyan ng init, pagpapakain paminsan-minsan, para sa 5-10 minuto hanggang maging malambot. Pukawin ang lemon juice at panatilihing mainit ang halo. 3. Gumawa ng pancake. Hatiin ang mga itlog sa mga squirrel at yolks. Sa isang mangkok, matalo ang yolks ng itlog, ricotta cheese, asukal at lemon zest. Idagdag ang harina at ihalo ang timpla. Sa ibang mangkok, pinalo ang mga puti ng itlog na may isang pakurot ng asin na may electric mixer. Magdagdag ng isang isang-kapat ng halo sa pinaghalong yolk, ihalo, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga protina at malumanay na pukawin. 4. Heat ang pan sa paglipas ng medium heat, magdagdag ng langis. Kapag ang langis ay sapat na mainit, ibuhos ang kuwarta sa isang kawali, tungkol sa 1/4 tasa para sa 1 serving, at lutuin ang pancake 1-2 minuto sa bawat panig, hanggang ginintuang. Magdagdag ng karagdagang langis kung kinakailangan. Ilagay ang tapos na fritters sa isang ulam at ilagay sa isang preheated hurno upang panatilihin ang mga ito mainit-init. Paglingkuran ang mga fritter na may pritong mansanas at maple syrup.
Servings: 3