- Chicken fillet - 1 Kilogram
- Shallots - 2 piraso
- Sibuyas - 1 piraso
- Ginger (2-3 cm) - 1 Piece
- Bawang - 4 Ngipin
- Pepper red spicy - 1 Piece
- Pepper green spicy - 1 Piece
- Langis ng gulay - 20 Milliliters
- Green curry paste - 5 Art. kutsara
- Gatas ng niyog - 300 mililitro
- Lime - 1 piraso
- Napanatili ang pineapple - 400 Milliliters
- Fresh Cilantro - - Upang tikman
Ang hanay ng mga sangkap ay medyo simple at abot-kayang. Ang isang bangko ng gata ay ganito ang hitsura (ibinebenta sa halos lahat ng supermarket). I-chop ang manok sa mga maliit na cube (mga 2 cm ang haba). Sa wok pinainit namin ang langis. Sa mainit na langis sa mga maliliit na bahagi (kaya ang mga piraso ay pinirito, ngunit hindi nilaga) magprito ng mga piraso ng manok - literal na 1 minuto mula sa bawat panig. Sa mga maliit na bahagi magprito ang lahat ng magagamit na karne. Pagkatapos magprito, ang karne ay dapat magmukhang ganito. Biglang peppers, nililinis namin ang mga buto at lamad, at makinis na tinadtad. Pinong tumaga ang dayap na balat at luya. Namin ulitin ang wok kung saan inihaw ang manok. Itapon namin ang bawang (mapaputol natin ito), peppers, mga sibuyas (mapaputol natin ito ng makinis) at luya. Gumalaw at magprito para sa 1 minuto. Ngayon bumalik sa wok ang aming manok. Gumalaw at magprito para sa 1 minuto. Alisin mula sa init, idagdag ang paste ng kari, ihalo at iwanan ito ng 5 minuto. Ilagay ang wok sa medium heat, ibuhos ang niyog, dalhin sa isang pigsa at lutuin para sa isa pang 15 minuto pagkatapos kumukulo sa parehong medium init. 3-5 minuto bago ang pagiging handa, idinagdag namin ang pinya (cubes), dayap zest sa wok. Solim. Tapos na ulam na may sprinkled na may tinadtad sariwang kulantro - at lahat, maaari itong ihain! Bon appetit :)
Servings: 6-8