- Kambing keso - 150 gramo
- Parmesan cheese - 15 Gram
- Talong - 125 Gramo
- Bulgarian Pepper - 200 Gram
- Tsukini - 110 Gram
- Mga kamatis - 100 Gramo
- Bawang - 1 Ngipin
- Kintsay gulay - - Upang tikman
- Basil gulay - - Upang tikman
- Green perehil - - Upang tikman
- Langis ng oliba - 50 mililitro
Ihanda ang mga sangkap, hugasan ang lahat ng mga gulay. Ang paminta ng Bulgarian na hugasan at lubusan na pinatuyo sa isang napkin ng papel ay mahusay na lubricated na may langis ng oliba at ipinadala sa isang oven na pinainit sa 200 degrees. Maghurno para sa eksaktong 7 minuto. Talong balat. Ang mga pipino at mga itlog ay pinutol sa mga mahaba na manipis na plato ng 2-3 mm. Ang mga manipis na plato ay ilagay sa isang baking tray sa paminta (sa isang layer), ibuhos ang mahusay na langis ng oliba. Maghurno ng paminta, aubergines at zucchini para sa isa pang 6 na minuto sa parehong temperatura. Kunin ang mga inihurnong gulay sa labas ng oven, hayaan silang magaling. Pagkatapos ng paminta ay dapat na malinis ng mga buto at lamad, gupitin sa 4 na bahagi. Tomato blanch - itapon namin sa tubig na kumukulo, tumayo kami doon para sa 1 minuto, matapos na kung saan namin kumuha at pellet sa tubig ng yelo. Alisin ang alisan ng balat mula sa kamatis, i-cut ito sa manipis na mga singsing na humigit-kumulang 2-3 mm makapal. Paghaluin ang makinis na tinadtad na mga gulay at kambing na keso. Gumalaw na rin sa isang tinidor. Pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng sibuyas ng bawang, dumaan sa pindutin. Kumuha ng angkop na form (sa larawan - sa ibabang kanang sulok, ang pinaka-ordinaryong kalahating bilog na mangkok). Alternately lay layers ng gulay, bawat layer promazyvaya keso halo. Kapag puno ang mangkok, ilagay ito sa freezer sa loob ng 10 minuto. Pagkalipas ng 10 minuto kinuha namin ang hulyo mula sa freezer, ibaling ito sa plato - at lahat, maaari mong kainin ang milf ng gulay! Bago ihain, isablig ang may grated parmesan cheese (kung ninanais). Gana sa pagkain!
Servings: 2