- cream mataba - 250 milliliters
- gatas - 250 milliliter
- Vanilla - 1 Piece
- Itlog ng itlog - 6 piraso
- asukal - 90 gramo
- dogwood - 200 Gram
- mansanas - 2 piraso
- asukal - 50 gramo
- tubig - 300 milliliter
1. Hatiin ang kalahati ng vanilla pod. Ibuhos ang cream at gatas sa ladle. Idagdag ang mga nilalaman ng vanilla pod sa gatas na pinaghalong. Heat ang timpla hanggang sa ito ay "itinaas". Alisin mula sa init at umalis sa loob ng 10 minuto. 2. Talunin ang yolks ng itlog na may asukal. 3. Alisin ang vanilla mula sa cream creamy mixture. Ibuhos ang halo sa mga yolks na may manipis na patak, patuloy na whisking. 4. Ilagay ang pan pabalik sa isang mahinang apoy. Magluto hanggang makapal, patuloy na pagpapakilos. Subukan na huwag magpainit ang cream, kung hindi man ito magtatagal. 5. Ipasa ang cream sa pamamagitan ng isang salaan at malamig.
Servings: 4