Ingles na dessert Ngayon ang etika ng tsaa ay mas simple kaysa sa mga araw ng Duchess Bedford (ang mga tagapagtatag ng sikat na Ingles na "Limang Tsaang Tsaa"), gayunpaman, sa England - ang tsaa ay at ang pinakasikat na tradisyon para sa ilang siglo. Marahil, ito ay mahirap na tumawag sa isang gamutin na magiging pinaka-pare-pareho sa tradisyon ng pag-inom ng Ingles tea, sa halip na ang pagpatay. Ang Skon ay isang klasikong British na tinapay sa isang batterless test. Ayon sa tradisyon, ang mga baka ay kinakain gaya ng mga sumusunod: ang uwak ay lumilipad, ang kalahati ay inilalagay sa plato, ang ikalawang ay kinuha sa kaliwang kamay, ang strawberry jam at ang makapal na matamis na cream ay hinahagis sa kanang kamay gamit ang isang kutsilyo. Kumakain ito nang sabay-sabay. Ang mga skin ay nagmula sa Scottish "fast bread", na inihurnong sa isang patag na bato (isang espesyal na aparato na tinatawag na "bakestone", na inilalagay nang direkta sa apoy) siguro mula sa simula ng XVI siglo. Kasabay nito, ang mga tradisyon ng pagluluto sa hurno at ang pamamaraan ay ginamit, na aktwal na nakabalik sa Iron Age. Sa una, ang mga baka ay bilog at patag, ang laki ng isang maliit na ulam. Pagkatapos ng pagbe-bake, pinutol sila sa mga triangles. Matapos ang hitsura ng baking powder, bilang isang ingredient sa panaderya (maagang ika-20 siglo), ang mga baka ay tinanggal mula sa kawali sa oven at kinuha sa isang mas modernong anyo. Bagaman sa ilang mga bansa, halimbawa, sa parehong Scotland, ang mga baka ay patuloy na magprito sa kawali sa lumang paraan. Ang mga skin na inihanda ayon sa aking resipe ay napakainam na may istraktura ng malambot at malungkot na tinapay at, kung masasabi ko ito, sa "laki ng Ruso" na karaniwan sa atin, dahil sa isang pagkakataon, tulad ng kaugalian para sa Ingles, malamang na hindi kumain ng kalahati ng pagpatay ito ay bubukas. Ang mga skin, na salungat sa mga tradisyon ng Ingles (hindi tayo nasa England, pagkatapos ng lahat), ay angkop sa almusal, tanghalian, at meryenda, at kahit na may jam o jam lang!
Mga sangkap:- Flour, trigo 230 g
- Mga saging 1 pc.
- Cocoa powder 2 tbsp. l.
- Mantikilya 80 g
- Eggs chicken 2 pcs.
- Gatas 3 tbsp. l.
- Sugar powder 50 g
- Paghurno pulbos 2 tsp.
- Sugar powder 50 g
- Vanillin 2 g
- Cream 200 ML
- Hakbang 1 Para sa pagluluto, kailangan namin ng harina, bahagyang pinalambot na mantikilya (pre-lay out sa refrigerator at hawakan sa temperatura ng kuwarto), itlog, gatas, asukal sa pulbos, vanillin, baking powder, cream 33%, tsokolate para sa sprinkling, banana para sa dekorasyon.
- Hakbang 2 Suriin ang harina sa isang malaking mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng asin at isang baking powder. Paghaluin ang lahat ng mabuti.
- Hakbang 3 Magdagdag ng malambot na mantikilya at ihalo muli.
- Hakbang 4 Sa pamamagitan ng iyong mga daliri, kuskusin ang harina na may mantikilya o tumaga gamit ang isang kutsilyo upang gawin ang pinaghalong hitsura ng mga mumo.
- Hakbang 5 Ibuhos ang pulbos na asukal at ihalo nang mahusay.
- Hakbang 6 Sa isang hiwalay na lalagyan, pindutin ang 2 itlog at 2 kutsarang gatas.
- Hakbang 7 Gumawa ng isang mag-ukit sa halo ng harina at ibuhos sa mga itlog na itatapon ng gatas.
- Hakbang 8 Knead ang kuwarta: ito ay dapat na malambot, ngunit hindi malagkit.
- Hakbang 9 Pagkasyahin ang bola mula sa pagsubok.
- Hakbang 10 I-roll ang kuwarta 2.5 cm makapal. I-cut ng ilang mga scapes na may isang bingaw (diameter ng bilog ay 6.5 cm). Pinagpaputok muli ang kuwarta at pinutol ang ilang mga scapes.
- Hakbang 11 Ilagay ang scapes sa isang baking sheet na may linya na sulatan. Lubrahin ang bawat isa gamit ang gatas at iwiwisik ang harina.
- Hakbang 12 Maghurno 20 minuto sa preheated sa 220 ° C. Ang mga skin ay dapat na itataas at lutong hanggang sa kulay na gintong kulay.
- Hakbang 13 Sa isang hiwalay na tangke, puksain ang cream sa isang creamy consistency: unang 2-3 minuto nang dahan-dahan, pagkatapos ay dagdagan ang bilis ng paghagupit. Huwag itigil ang paghagupit, maingat na idagdag ang pulbos ng asukal, at pagkatapos ay banilya. Ang kabuuang tagal ng whipping cream mula sa cream ay 20 minuto.
- Hakbang 14 Gupitin ang bawat kalahati sa kalahati, kumalat sa ilalim na halves ng cream at takip sa itaas na halves, na parang "pagkolekta" sa likod ng crook. Magpahid ng pulbos ng kakaw sa ibabaw at palamutihan ng mga sariwang hiwa ng saging.