- Trout - 4 Pieces (steak)
- Patatas - 400-450 Gramo
- Cream - 150 Gramo
- Bawang - 3-4 ngipin
- Flour - 2 Art. kutsara
- Karot - 1 piraso
- Bow - 1 piraso
- Mantikilya at langis ng gulay - - Upang tikman
- Salt, pepper mixture, bay leaf - - To taste
Sa isang kasirola o sa isang kasirola, matunaw ang mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang pino ang tinadtad na bawang sa ito at ibuhos ng ilang minuto sa mababang init. Ang bawang ay dapat magbigay ng maayang aroma. Pagkatapos ay idagdag ang kutsarang harina sa tinunaw na mantikilya, pagkatapos ng isang minuto idagdag ang cream. At patuloy naming pinaghalo. Sa sandaling ang pagkakapare-pareho ng sarsa ay nagiging mas siksik na magdagdag ng isang maliit na pinakuluang tubig. Pagkatapos ay idagdag ang pampalasa. Ito ay isang bay dahon, asin, isang halo ng peppers. Ang sarsa ay dinala sa isang pigsa, inalis mula sa plato at tinakpan ng takip. Patatas ay pinutol sa singsing ng daluyan ng kapal. Inilalagay namin ito sa isang baking dish. Mag-iilid kami, paminta at ibuhos ang langis dito. Naglalagay kami ng trout steak sa mga patatas, bahagyang idinagdag ito. Sa mga isda itabi ang mga karot at mga sibuyas, na dati ay pino ang tinadtad (karot na natrem) at hindi gaanong magprito. Ang huling upang maikalat ang sarsa. Ito ay kanais-nais upang maikalat ang sarsa hindi lamang sa isda, kundi pati na rin sa mga patatas. At ilagay ang uling na inihurnong sa isang preheated oven sa 180 degrees para sa 40-45 minuto.
Servings: 3-4