Isang mabilis na masarap na pagkain sa bahay - matamis pancake, ang pinakamahusay na mga recipe na may isang larawan

Ang mga simpleng gawang bahay ay nagiging mas popular. Ang karamihan ng mga housewives, parehong may karanasan at mga nagsisimula, ay laging mayroong isang paboritong recipe para sa mga pancake. Manipis, matamis at naka-pattern na openwork o vice versa, lush, friable at porous, golden dough dough ay madalas na lumilitaw sa mesa at nakalulugod sa buong pamilya na may maligayang lasa at masarap na aroma. Upang maghanda ng masarap na dessert, hindi mo kailangan ang anumang mga bihirang produkto at maaari mong masahin ang kuwarta mula sa kung ano ang kasalukuyang magagamit sa refrigerator. Kung may gatas, kefir o whey, ito ay kahanga-hanga, ang ulam ay magiging malambot at magaling na mag-atas, ngunit kung wala roon, ang karaniwang pinakuluang tubig ay magiging batayan para sa masarap na pagkain. Ang lasa ng ito ay hindi magdusa, tanging ang mga matamis na pancake ay magagandang crunching sa mga gilid.

Kung paano gumawa ng mga matamis na pancake sa gatas, isang recipe na may isang hakbang sa larawan

Mga kinakailangang sangkap:

• gatas 3.2% - 1 litro
• itlog - 6 pcs.
• langis ng gulay - 1 tbsp
• harina ng trigo - 2 tbsp
• granulated asukal - 5 tbsp
• banilya - 1 pakete

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Itinutulak ng mga itlog kasama ng asukal ang panghalo sa malambot na bula.

2. Pagsamahin ang harina, idagdag sa matamis na masa at ihalo nang lubusan. Hayaang tumayo ng 15-20 minuto, upang ang harina ay nabuhla nang maayos at masustansya.

3. Ibuhos ang gatas sa temperatura ng kuwarto na may manipis na patak at pukawin upang ang masa ay ganap na magkakatulad. Ipakilala ang langis ng halaman nang walang amoy at idagdag ang vanillin.

4. Mabuti ang pagpainit ng kawali at magaan ang grasa sa isang slice ng taba. Sa gitna, ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta at payagan itong kumalat nang pantay-pantay sa ibabaw. Brush sa bawat panig para sa 50-70 segundo at mainit upang maglingkod.

Paano gumawa ng mga matamis na roll ng mga pancake na tsokolate sa bahay

Ang isang maganda, hindi pangkaraniwang at naka-istilong pinggan - matamis na curd roll - ay maaaring gawin sa bahay mula sa ordinaryong manipis na pancake. Ang kuwarta na inihanda sa recipe na ito ay magiging malambot, ngunit sapat na malakas at nababanat. Hindi mahirap i-on ang pagpupuno dito at ang ruleta ay madaling masira kahit sa maliliit na piraso. Ang pangunahing bagay ay ang paggamit ng isang mahusay na kutsilyo na may isang malawak na talim at huwag pindutin nang husto upang ang pagpuno ay hindi lumabas sa mga gilid.

Mga kinakailangang sangkap:

Para sa pagsubok

• itim na tsokolate - 100 g
• gatas 2.5% - 250 ML
• itlog - 3 piraso
• asukal - 125 g
• walang amoy halaman ng langis - 5 tbsp
• soda - ½ tsp
• asin - ¼ tsp
• kakaw - 1 tbsp
• Gulay na harina - 125 g
• suka

Para sa pagpuno

• cream 35% - 250 ML
• cottage cheese - 250 g
• may pulbos na asukal - 3 tbsp
• mga prutas

Para magpakinang

• gatas na tsokolate - 1 tile
• mantikilya 50 g

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Puksain ang mga puti na may asin sa isang mabula na masa. Kapag lumilitaw ang ibabaw ng mga katangian ng hangin, ilagay ito sa refrigerator.
2. Yolks upang gumiling puti na may asukal, mag-iniksyon langis mirasol at suka, na kung saan ay tuyo na may suka.
3. Sa mababang init dalhin ang gatas sa isang pakuluan at ibuwag ang tsokolate sa loob nito, unang pagbasagin ito sa maliliit na piraso. Kapag ang likido ay may kaaya-ayang kulay na brown na kulay, alisin mula sa plato at cool na rin.
4. Pagsamahin ang harina na may tsokolate na pulbos, magsala sa pamamagitan ng isang salaan at idagdag sa gatas ng masa. Ilagay ang mga yolks, gumalaw na mabuti at maingat na idagdag ang mga squirrels, sinusubukan upang hindi sila tumira.
5. Sa isang hot frying pan magprito ng pancake para sa 1 minuto mula sa bawat panig at itabi ang mga ito sa isang plato.
6. Ang lahat ng mga sangkap ng pagpuno, maliban sa prutas, matalo hanggang sa isang mag-atas na estado, mga pancake sa grasa, ikalat ang iyong mga paboritong bunga mula sa itaas, gumulong sa mga tubo at malumanay na gupitin sa mga rolyo ng pantay na kapal.
7. Mantikilya at tsokolate matunaw sa paliguan. Lumubog sa sarsa na ito at hayaan silang mag-freeze o magbuhos mula sa itaas at maglingkod sa mesa.

Pancake pancake sa matamis yogurt, isang recipe na may isang larawan

Para sa pagsubok na ito, maaari mong gamitin hindi lamang ang karaniwang matamis na inuming yogurt, kundi pati na rin ang prutas. Pagkatapos ay makakakuha ang mga pancake ng isang maliwanag, mayaman na lasa at sariwang damo-creamy na lasa.

Mga kinakailangang sangkap:

• matamis na pag-inom ng yogurt - ½ litro
• langis ng oliba - 1 tbsp
• kayumanggi asukal - 2 tbsp
• pulbos na asukal - 50 g
• asin ng dagat - ½ tsp
• harina ng pinakamataas na grado - 150 g
• Mantikilya - 50 g
• itlog - 2 piraso

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Paghaluin ang yogurt sa temperatura ng kuwarto na may asin, asukal at kumusta nang lubusan.
2. Sa isang paliguan ng tubig, matutunaw ang mantikilya, alisin mula sa plato at palamig.
3. Uminum ng harina sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag sa yogurt base at ihalo hanggang ang mga bugal at clots ganap na matunaw.
4. Sa dulo, idagdag ang natunaw na mantikilya, pukawin at iwanan ang pancake mass sa loob ng 1 oras upang huminga. Sa panahong ito, ang lahat ng mga dry ingredients ay bumubukal at ganap na matunaw sa likido.
5. Pagprito ng kawali sa mataas na init, grasa na may langis ng oliba at magprito ng pancake sa magkabilang panig sa isang kulay-ruddy golden na kulay.
6. Bago magsilbi, magaling na roll at iwiwisik ang pulbos na asukal.

Pagluluto sa bahay ng matamis na pancake sa tubig

Kahit na sa ordinaryong pinakuluang tubig maaari kang maghurno ng masarap, masarap at malutong pancake. At kung bilang isang batayan na gumamit ng mineral na tubig, ang kuwarta ay lilitaw upang maging mahangin, masarap at napakalubha.

Mga kinakailangang sangkap:

• pinakuluang tubig (o mineral na tubig) - 600 ML
• itlog - 2 piraso
• asin - ½ tsp
• granulated asukal - 4 tbsp
• langis ng gulay - 3 tbsp
• harina ng pinakamataas na grado - 1 st

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Ang mga itlog ay pinalo sa asukal at asin, pagkatapos ay ibuhos sa tubig sa temperatura ng kuwarto.
2. Flour ang harina, idagdag sa likido masa at ihalo sa kumusta hanggang sa isang homogenous na pagkakapare-pareho. Mag-iwan ng 40 minuto sa mesa ng kusina, tinatakpan ng gasa.
3. Sa dulo, ibuhos sa langis ng mirasol at pukawin sa isang direksyon ng orasan.
4. Maghurno sa isang mainit na kawali para sa 1 minuto sa bawat panig. Maglingkod sa mga pancake na may mainit na mga sarsa, syrups at whipped cream.

Sweet pancake sa gatas na may isang caramelized peras

Ang matamis na matamis na pancake ay hindi mahirap, gayunpaman, ang isang ulam ay malamang na hindi sorpresahin ang sinuman. Ngunit kung magdagdag ka ng isang orihinal na pagpuno sa isang simpleng pagsubok, halimbawa, isang caramelized peras, kahit na ang karaniwang pagkain sa isang instant ay magiging isang magandang-maganda at kamangha-manghang dessert na ang lahat ay nais na tikman.