Masarap na lutong bahay na delicacy - pancake sa isang fermented babae, mga recipe na may isang larawan

Ang mga pancake sa fermented brioche ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang espesyal na pagkalastiko, delicacy, masarap na matamis na lasa at kawili-wiling binibigkas na aroma. Maaari silang lutuin sa iba't ibang mga interpretasyon at pinagsama sa lahat ng uri ng fillings at pinagsama sa mga sarsa, syrups, sour cream, cream at tsokolate sauce. Ang proseso mismo ay tumatagal ng isang minimum na oras, at ang mga hand-pastry na gumawa ng isang positibong impression kahit na sa fastidious at kapritsoso tagahanga ng pagluluto sa bahay.

Pag-aaral na gumawa ng pancake na may gatas na inihurnong fermented

Ang mga pancake sa isang fermented na inihurnong gatas, niluto na may tubig na kumukulo, ay may kaaya-ayang malambot na pare-pareho at mahusay na pagkalastiko. Ang mga ito ay perpekto para sa pagpuno ng anumang pagpupuno, kabilang ang malambot na jam at hindi masyadong siksik na jam. Ang kuwarta ay ganap na nagpapanatili ng hugis at hindi napunit sa pinaka-hindi maagang sandali.

Mga kinakailangang sangkap:

• itlog - 2 piraso
• tubig na kumukulo - 250 ML
• 3.2% ng kefir - 250 ML
• harina ng trigo - 1 tbsp
• granulated asukal - 1 tbsp
• soda - 1/3 tsp
• langis ng gulay - 3 tbsp

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Ang mga itlog ay pinutol ng asin hanggang sa isang luntiang puting bula. Dahan-dahang ibuhos ang tubig na kumukulo na may manipis na patak at ipagpatuloy ang paghagupit.

2. Magdagdag ng kefir at ihalo nang lubusan.

3. Flour dalawang beses salain at ibuhos sa itlog masa. Gumalaw hanggang uniporme, maglagay ng soda at mirasol na langis. Hayaang tumayo nang 5-10 minuto.

4. Fry ang mga pancake sa bawat panig hanggang sa kulay na gintong kulay. Huwag kumain ng langis. I-collapse ang mga tubo at maglingkod sa prutas sa isang serving plate.

Paano magluto ng makapal na pancake sa isang fermented woman

Ayon sa resipe na ito, maaari kang maghanda ng makapal, masaganang pancake sa isang burger, mas katulad sa hitsura sa pag-ikot ng luntiang mga cake. Para sa mas malaking aroma sa kanila, kaugalian na ilagay ang mga mabangong pampalasa at pakainin sila ng makapal, matamis na syrup o likidong honey. Kung mayroon lamang isang fermented fermented bream, wala ring problema. Ito ay ganap na ligtas na gamitin sa kuwarta. Ang lasa ng tapos na produkto ay hindi makakaapekto sa anumang paraan.

Mga kinakailangang sangkap:

• itlog - 3 piraso
• cream 10% - 250 ML
• fermented lutong gatas - 250 ML
• harina - 625 g
• soda - ½ tsp
• asukal - 5 tbsp
• asin - 1/3 tsp
• vanilla sugar - bag
• kanela - ½ tsp

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Puksain ang mga puti na may asin sa isang firm foam.
2. Hugasan ang mga yolks na may asukal, ibuhos vanilla, kanela at soda, magdala ng cream at harina sa mga maliliit na bahagi. Lubhang maingat na pukawin ang lahat ng sangkap at idagdag ang ryazhenku. Ang huli ay ilagay ang mga squirrels at masahin ang masa hanggang makinis. Ang pangkalahatang pagkakapare-pareho ay dapat na makapal at siksik.
3. Pagprito ng pan upang magpainit nang maayos at bahagyang grasa na may langis. Maghurno pancake sa daluyan ng init sa ilalim ng talukap ng mata para sa 1.5-2 minuto sa bawat panig.
4. Bago ihahatid, ibuhos ang berry syrup at palamutihan ng mataba kulay-gatas.

Mga pancake sa isang fermented na inihurnong itlog, recipe na may larawan

Ang mga pancake na ginawa nang walang mga itlog, ay napakalinaw, mahangin at malambot. Ang mineral na tubig ay nagbibigay ng pagsubok na pagkalastiko, dahil sa kung saan ito ay ganap na pinapanatili ang hugis at hindi bumabagsak sa mga bahagi sa panahon ng pag-proseso.

Mga kinakailangang sangkap:

• fermented inihurnong gatas - ½ litro
• harina - 750 g
• asukal - 3 tbsp
• asin - ½ tsp
• baking powder - ½ tsp
• mineral na tubig - 250 ML

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Flour ang harina, ilagay ito sa fermented baked gatas at lubusan kuskusin ito sa isang makinis, unipormeng pagkakapare-pareho.
2. Magdagdag ng asukal, asin, pampaalsa at malumanay na banlawan ng palis. Ibuhos sa mineral na tubig sa temperatura ng kuwarto at ihalo nang lubusan. Ang tapos na kuwarta ay dapat bahagyang mas makapal kaysa sa cream.
3. Fry ang kawali sa mataas na init at grasa na may langis. Paggamit ng isang kutsara, ibuhos ang kuwarta sa ilalim at pakinisin ito sa ibabaw gamit ang silicone brush.
4. Maghurno para sa 1.5 minuto sa bawat panig, pagkatapos ay iadorno mabuti sa pagluluto plates, palamutihan na may kulay-gatas at chocolate syrup, palamutihan ng prutas, sprinkle na may asukal at maglingkod sa isang table na may mainit o malamig na inumin.

Magtagay ng manipis na pancake sa isang fermented na babae na may mga butas, sunud-sunod na recipe

Ang mga openwork, translucent pancake ay mas katulad ng isang matamis na matamis na dessert, sa halip na isang simpleng gawang lutong bahay na ginawa mula sa mga karaniwang produkto. Upang gawin ang kuwarta bilang liwanag at mahangin hangga't maaari, hindi nila ilagay ang asukal, ngunit pulbos na pulbos ng asukal. Hindi nito binibigyang-timbang ang istraktura ng likido at ganap na natutunaw sa fermented woman.

Mga kinakailangang sangkap:

• langis ng gulay - 4 tbsp
• itlog - 2 piraso
• may pulbos na asukal - 3 tbsp
• harina - 10 tbsp
• fermented woman - 380 ml
• soda - ½ tsp

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Ang pulbos ng asukal at mga itlog ay kumislap sa isang malakas na foam. Malumanay sa isang manipis na patak, ipasok ang ryazhenka sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ibuhos sa soda at ihalo na rin.
2. Flour sift sa pamamagitan ng isang kitchen sieve at idagdag sa egg-sugar mass. Magaling na kumain ng isang kutsara at masahin ang lahat ng mga clots, sa dulo ilagay ang langis ng mirasol at ihalo muli.
3. Paglilingkod na may matamis na sarsa, syrup, jam o condensed milk.

Eksotikong pagkain - beet pancake sa isang fermented woman, recipe ng video

Kapag gusto kong magluto ng isang bagay na orihinal at hindi karaniwan, ngunit may napakakaunting oras, at hindi ko nais na tumakbo para sa mga bihirang produkto, may isang mahusay na paraan sa labas ng sitwasyon - upang maghurno pancake gulay sa isang fermented babae. Ang kanilang piquant, sariwang lasa at kamangha-manghang hitsura ay mapapansin ang lahat ng tao, kabilang ang mga delikadong gourmets.

Paano upang maghanda ng mga mahalimuyak pancake sa isang peeler, recipe ng video

Kasunod ng recipe na ito, maaari mong mabilis na malaman upang maghurno simpleng pancake sa isang fermented babae. Kinakailangan ng pagsubok ang mga pinaka-karaniwang sangkap, na laging nasa refrigerator, at ang proseso ay tumatagal nang mahigit sa 40 minuto. Subalit ang output ay isang buong bundok ng mabango, masarap na lutong bahay na pastry, na kung saan ay tatangkilikin ng kasiyahan ng mga miyembro ng pamilya at mga kaibigan, na biglang tumakbo sa isang tasa ng tsaa.