- Black elderberry - 1 Kilo
- Sugar - 1 Kilo
Ang elderberry ay may tatlong uri, ngunit para sa paggamit lamang itim na elderberry ay angkop, ang iba pang mga uri ng elderberry ay nakakalason sa mga tao sa anumang anyo. Gayunpaman, ang jam mula sa itim na elderberry ay isang kapaki-pakinabang at therapeutic na lunas, na dapat palaging nasa kamay, lalo na sa "panahon" ng mga sipon. Ang recipe ay simple, kailangan namin ng isang kilo ng elderberry at isang kilo ng asukal. Una, ang elderberry ay dapat na hugasan sa maraming tubig, kasama ang mga sanga. Pagkatapos ay linisin ang berries mula sa mga sanga at ilagay ang elderberry sa mga pinggan, kung saan ang oras ay handa - ito ay maaaring maging isang malalim na pan o isang enameled basin. Ang baya ay kailangang bahagyang tinadtad, kaya binibigyan niya ang juice at ilagay ito sa kalan at dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa. Pagkatapos ay gumawa ng isang maliit na sunog at magpatuloy upang puksain ang mga berries. Kapag ang mga nilalaman ay pakuluan at ang dami nito ay mababawasan ng kalahati, punan ito ng asukal at ihalo, upang ang asukal ay ganap na mawawalan. Magluto para sa 10 minuto, halo nang lubusan. Alisin mula sa plato, ibuhos sa mga garapon. Ang mga bangko ay bumubuo sa isa't isa at tinatakpan ng mainit na tela o kumot hanggang sa ganap na palamig.
Bilang ng mga servings: depende sa