- Gooseberries - 1 Kilo
- Sugar - 1.5 Kilogram
- Tubig - 2 Tasa
- Vodka - 2-3 Art. kutsara
Ang kulay ng jam mula sa gooseberry ay depende sa kulay ng mga berries - mula sa maputlang luntian hanggang sa amber at mas madidilim. Samakatuwid, kung, siyempre, ito ay mahalaga para sa iyo, maaari mong "ayusin" ang ninanais na kulay. Ang mga berries para sa jam ay mahirap, sa ibang salita, hindi masyadong hinog. Kumain kami ng malambot berries o ipaalam sa kanila pumunta sa alak. Ang proseso ng paggawa ng jam mula sa gooseberry ay medyo matrabaho, ngunit ito ay katumbas ng halaga. Ang Jam ay dumating hindi lamang amazingly masarap, ngunit din napaka kapaki-pakinabang! Kaya, upang gumawa ng jam mula sa gooseberries: 1. Hugasan ang mga gooseberries, mag-alis sa kanila mula sa pedicels, pagputol ng mga ito. Dry sa isang colander o isang kusina tuwalya. 2. Sa pamamagitan ng isang palito, nib bawat berry, upang ang alisan ng balat ay hindi maluwag sa panahon ng pagluluto. 3. Ilagay ang mga berry sa isang mangkok at iwiwisik ang bodka. Pagkatapos ay magpadala ng 20 minuto sa freezer. Pagkatapos nito, ilagay ang berries sa ref para sa 10-12 oras o buong gabi. 4. Matapos ang tinukoy na oras, piliin namin ang berries. Magluto ng syrup mula sa asukal at dalawang baso ng tubig. Ang syrup ay dapat na ilaw. 5. Ilagay ang berries sa syrup, ihalo ang mga ito nang malumanay o i-shake ang mga ito. Dalhin ang masa sa isang pigsa, at sa lalong madaling lumitaw ang mga bula, alisin mula sa init. 6. Hayaan ang syrup na may mga berries cool, ibuhos ang syrup sa pamamagitan ng isang colander, dalhin ito pabalik sa isang pigsa at ilagay ang berries. Maglagay lamang, ulitin ang pamamaraang inilarawan sa hakbang 5. Kung nais naming makakuha ng mataas na kalidad na jam, ang pamamaraan na ito ay dapat na paulit-ulit na 2-4 beses. 7. Ang huling oras na ang jam ay luto nang kalahating oras hanggang handa. Handa na jam mula sa gooseberry poured higit sa isterilisado garapon, pagkatapos isterilisado. Handa na ang oras! Gana sa pagkain! Panatilihin ang jam sa isang madilim na cool na lugar.
Servings: 10