Ang karot na cake na may mga mani, cranberry at orange Mga karot ay ginagamit upang gumawa ng mga pie at cakes mula sa Middle Ages, kapag ang mga produkto na ginagamit sa patamnam na pagluluto ay napakamahal at mahirap hanapin. Ang mga karot ay naglalaman ng maraming asukal, at maaaring maging isang kahanga-hangang kapalit. Ang katanyagan ng karot keyk ay umabot sa tuktok nito sa UK sa panahon ng Ikalawang Digmaang Pandaigdig - sa panahon ng kakulangan. Ang klasikong keyk na karot ay kabilang lamang ang mga karot at orange juice, ngunit ang pagdaragdag ng mga mani, mga pasas o tuyo na berry ay isang kaaya-ayang pagbabago na lumiliko ang makatas na cake na ito sa mas masarap na gamutin!
Mga sangkap:- Karot 140g
- Ginger dry 0.5 tsp.
- Carnation ground 0.5 tsp.
- Kanela pulbos 1 tsp.
- Asukal sa asukal 140 g
- Sunflower refined oil 150 ml
- Flour, trigo 85 g
- Flour, trigo, whole-grain 85 g
- Eggs chicken 2 pcs.
- Orange 1 pc.
- Hazelnut 50 g
- Pinatuyong Cranberry 20 g
- Madilim na raisins 50 g
- Soda 1 tsp.
- Hakbang 1 Kailangan mong karot, hazelnuts, pasas, pinatuyong cranberries, juice at zest ng isang orange, itlog, isang timpla ng wholemeal at karaniwang harina, kayumanggi asukal, isang halo ng pampalasa at kanela, soda at mirasol na langis.
- Hakbang 2 I-brush ang mga karot at lagyan ng gulay ang mga ito sa isang malaking kudkuran.
- Hakbang 3 Paliitin ang juice mula sa orange at kuskusin ang kasiyahan. Ibabad ang mga pasas at cranberries sa juice at ilagay sa microwave sa daluyan ng kapangyarihan para sa 1-2 minuto.
- Hakbang 4 Grind ang mga hazelnuts na may rolling pin sa isang crumb ng medium size.
- Hakbang 5 Paghaluin ang mga tuyo na sangkap: harina, asukal, soda, isang halo ng mga pampalasa at kanela.
- Hakbang 6 Idagdag ang itlog sa sunflower oil sa dry mixture. Susunod, idagdag ang orange juice at zest, kasama ang basang berries, grated carrots at nuts.
- 7. Maghalo ng malumanay upang ang lahat ng harina ay sumisipsip ng likido. Ngunit hindi masyadong marami!
- Hakbang 8 Lubricate ang magkaroon ng amag sa langis at ibuhos ang timpla. Equalize sa isang kutsara.
- Hakbang 9 Maghurno sa isang preheated oven para sa hanggang sa 180 ° C para sa 1 oras. Huwag buksan ang oven sa unang 30 minuto.