- harina - 2 tasa (sangkap para sa kuwarta)
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- asukal - 1/2 teaspoons
- baking soda - 1/2 teaspoonfuls
- yoghurt - 3/4 Glass
- keso mozzarella - 200 gramo (sangkap para sa tagapuno)
- Feta cheese - 150 Gram
- asin - 1 piraso (opsyonal)
- itim na paminta - 1 piraso (opsyonal)
Paghaluin ang dry ingredients at idagdag ang yogurt. Knead ang malambot na kuwarta. Dapat itong bahagyang manatili sa mga kamay. Takpan ang tapos na kuwarta gamit ang isang plastic wrap at hayaan itong magpahinga. Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa tagapuno ... ... at magkaroon ng amag 4 na bola mula sa nagresultang masa. Iunat ang kuwarta ... ... at i-cut ito sa 8 magkatulad na piraso. Ihagis ang bawat piraso ng kuwarta gamit ang rolling pin. Ilagay ang keso sa pagitan ng dalawang bilog na kuwarta. Blind ang mga gilid at palabasin muli gamit ang rolling pin. Init ang kawali sa daluyan ng init. Ilagay ang pancake sa gitna at takip. Magluto ng 3 minuto sa bawat panig.
Servings: 4