Ang tampok na ito ay kilala sa mga tao kahit na sa sinaunang mga panahon, at samakatuwid ang mga tao ng Silangang Asya at ang Mediterranean malawak na ginagamit ito sa pagluluto at sa paggamot, lalo na ng digestive, atay at balat. Tungkol sa mga organ ng pagtunaw, ang sikat na bitamina U (mga nilalaman nito sa kuliplor hanggang 2 mg%), dito kahit na ang pangalan nito ay mula sa salitang "ulcus" (Latin - "ulcus"), ay gumagana dito. Sa isang malusog na organismo, pinanatili nito ang kinakailangang antas ng mga proseso ng produksyon ng mga acids at enzymes, at sa mga pasyente, bukod dito, pinalakas ang epithelium ng tiyan at duodenum, nagpapabuti ng metabolic process, at pinabilis ang pagpapagaling ng ulcerative defects sa mucus membrane.
Sa kaso ng gastritis na may pinababang acidity, lubhang kapaki-pakinabang na uminom ng hindi maalat na sariwang cauliflower juice , kalahating tasa ng tatlong beses sa isang araw isang oras bago kumain, para sa isang mahabang panahon (isang buwan, kung kinakailangan, ulitin). Ang parehong paggamot para sa almuranas.
Ang koloidal ay nananaig sa harap ng iba pang uri ng protina (hanggang sa 2.5%), at ito ay isang kinakailangang materyales sa pagtatayo, kapwa para sa organismo ng bata at para sa matanda. Ang mga protinang ito ay mayaman sa mga amino acids - arginine, tryptophan, lysine at iba pa, at samakatuwid ang mga ito ay itinuturing na puno. Ang methionine at choline ay mahalaga para sa aktibidad ng atay at gallbladder. Isang methionine at cystine, amino acids sa cauliflower gaya ng karne at isda. Samakatuwid, ito ay gumagawa ng mga masustansyang masustansyang at masarap na broth.
Sa katunayan, ang kuliplor ay nakikilala sa pamamagitan ng pagkakaroon nito ng bitamina komposisyon: A, C (hanggang sa 75 mg%, ito ay dalawang beses ng higit sa sitrus, kaya 50 g ng repolyo ay maaaring magbigay ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina na ito), K, PP, B1, B2, B6. Ang mga bitamina A at C ay nabibilang sa mga pinakamahalagang antioxidant, na nagpapalakas ng immune defense ng katawan, at bitamina ng grupo B, bukod sa iba pang mga function, balanse ang nervous state ng isang tao.
Ang serye ng mineral ay kinakatawan ng mga asing-gamot ng kaltsyum, posporus, potasa, magnesiyo, bakal, sa madaling natutunaw na anyo. Nakita ang pectin, malic at citric acid. Ang isang mahalagang papel ay nilalaro ng tartronic acid, na pumipigil sa pagbabagong-anyo ng mga sugars sa droplets ng taba, at ibinigay na cauliflower ay isang mababang-calorie, maaari itong ituring na isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto para sa mga taong nagmamalasakit sa slimness at suporta ng pinakamainam na timbang ng katawan.
Ang buong mineral-bitamina complex, na matatagpuan sa kuliplor, ay gumaganap sa katawan bilang isang mahusay na host: nagtatatag ito hematopoietic, metabolic, buto pagbuo, proteksiyon, vascular-pagpapalakas proseso. Samakatuwid, ang kuliplor ay isang katanggap-tanggap at kinakailangang pandiyeta sa lahat ng kategorya ng populasyon. Kahit na para sa mga pinaka "picky" (hindi sa kanilang kasalanan) diabetics. Maaari silang uminom ng juice mula sa kuliplor, habang ang asukal at fructose ay nananaig sa mga sugars, at ang sucrose ay ang pinakamaliit na dami. Para sa mga taong may mga sakit na cardiovascular, ang koloidal ay lubhang kapaki-pakinabang, dahil ito ay nagtanggal ng kolesterol at nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo.
Ang iba't ibang uri ng repolyo, ayon sa mga dietician, ay isang mahusay na proteksyon laban sa kanser. Ito ay ganap na nalalapat sa kulot na repolyo, ayon sa mga siyentipiko ng Amerikano at Canada na nag-aral ng 1,300 lalaki na nasuri na may kanser sa prostate. Ang kanilang mga konklusyon: kung araw-araw na paggamit ng mga pinggan mula sa ganitong uri ng repolyo, ang panganib ng isang tumor ay nabawasan ng 52%. Samakatuwid, nagpanukala sila ng pang-araw-araw na diyeta sa repolyo bilang isang paraan ng pag-iwas sa: pangunahing, pati na rin ang pag-unlad ng malubhang mga uri ng kanser sa mga tao.
Sa kawalan ng ganang kumain, paninigas ng dumi at sakit sa atay, uminom ng brine pickled cauliflower . Kung ang mga gilagid ay inflamed - tumutulong sa muling pag-banlawan ng sariwang juice, diluted sa kalahati na may mainit na digested tubig.
Upang gamutin ang mga sugat at mga sugat na hindi gumagaling sa loob ng mahabang panahon, gumamit ng mga dahon ng kulipura: ihalo ang mga dahon na may raw na protina, itabi ang mga ito sa isang layer ng gauze na nakatiklop sa ilang mga layer, ilakip sa apektadong lugar at ikabit sa isang bendahe.