- Lin - 1 piraso
- Gulay langis - 100 mililitro (2 tablespoons - para sa sarsa)
- Salt - 0.5 teaspoons
- Pepper black ground - 1-2 Pinch
- Lemon - 1 piraso (juice ng kalahating lemon ay kinakailangan para sa isda, ang iba pang kalahati para sa sarsa)
- Basil umalis - 30 gramo
- Chili pepper - 1-2 piraso (peppers ang haba ng tungkol sa 2 sentimetro)
- Flour - 2-3 Art. kutsara
- Tomato paste - 1 st. isang kutsarang puno
- Curry paste - 1-1,5 Art. kutsara
- Tubig - 100-150 mililitro
Nagsisimula kami upang ihanda ang linya. Ibababa namin ito sa mainit na tubig sa loob ng ilang minuto upang ang mga uhog at lusaw na mga antas ay lumabas. Pagkatapos ay matunaw ang bangkay at maglinis nang lubusan. Gumawa ng magagandang pagbawas sa buong bangkay. Namin kuskusin ang isda na may isang halo ng asin at paminta at ibuhos ang juice ng lemon juice. Naglalagay kami ng kawali ng isang maliit na halaga ng langis para sa daluyan ng init, idagdag ang mga dahon ng basil at tinadtad na chili. Maghain sila sa isang tinapay at tanggalin mula sa pan ng kawali - nakakuha kami ng mabangong langis, kung saan kami ay magprito ng isda. Ibinaba namin ang lino sa isang harina at ilagay ito sa kawali. Fry ang linya mula sa lahat ng panig papunta sa isang maganda na crust na pula. Ngayon simulan natin ang paghahanda ng sarsa. Sa isang maliit na kasirola ay magbuhos ng 1-2 tablespoons ng langis, idagdag ang curry paste at tomato paste. Patayin sa average na apoy para sa isa at kalahating sa dalawang minuto. Ibuhos sa tubig sa kasirola, juice ng kalahating lemon. Magdagdag ng asukal. Paghaluin, subukan at magdagdag ng isang maliit na asin sa panlasa. Nagluluto kami ng ilang minuto. Ibuhos ang yari na isdang ...
Servings: 1-2