Praline
Para sa nougat dish:
- Almond durog nuts
- asukal - 6 tbsp. l.
- honey -6 tsp.
- tubig -150 ML
Para sa cream ng peach:
- Mga Peach (maaaring magamit na frozen o naka-kahong) - 3 mga PC.
- cream (33%) - 150 ML
- gelatin - 15 g
- rum (o alak ng alak).
Para sa sarsa ng peach:
- mga milokoton - 3 mga PC.
- granulated asukal - 3 tbsp. l.
- Tubig - 9 tbsp. l.
Upang palamutihan ang mga pinggan:
- Mint - 6 sprigs
- presa (maaari mong gamitin ang frozen) - 6 berries
- madilim na tsokolate -100 g
Maghanda ng peach cream: mga gisantes upang gumiling hanggang masahi. Cream upang magkalog. Ang gelatine ay sinulsulan sa tubig alinsunod sa mga tagubilin, biglang bumugso, matunaw sa isang paliguan ng tubig. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, idagdag ang rum, husto nang husto. Gumawa ng tubo ng plastik na pagkain, ibuhos ang pampalamuti sa loob nito at ilagay ito sa freezer. Hayaang mag-freeze. Tapos na ang cream upang palayain mula sa pelikula, i-cut sa piraso sa pamamagitan ng piraso sa isang pinainit talim ng kutsilyo. Maghanda ng nugatine: asukal, tubig, honey at almond mix at lugar sa isang oven na pinainit sa 130 °. Pakuluan hanggang makapal, ibuhos ang mainit na masa sa isang silicone mat na may isang layer ng 3-4 mm. Ang handa na nougatine ay gupitin sa mainit na talim ng kutsilyo para sa mga bahagi na bahagi. Maghanda ng sarsa ng peach: peach ang mash sa estado ng katas, magdagdag ng tubig at asukal, pakuluan para sa 10 minuto. Upang palamig. Ang tsokolate matunaw sa isang paliguan ng tubig, ibuhos sa isang silicone rug, cool. Sa isang mainit na talim ng kutsilyo, gupitin ang kinakailangang hugis. Sa isang plato mag-ipon ng mga piraso ng nougat, ilagay ang peach cream sa ibabaw ng bawat isa. Sa cream "bridge" ilagay ang tsokolate palamuti, palamutihan na may strawberry at sprigs ng gawaan ng kuwaltang metal.
Ang sponge cake na keso
- Biskwit cake (yari) - 200 g
- cottage cheese - 300 g
- itlog - 3 mga PC.
- Mantikilya - 125 g
- asukal sa pulbos -1/2 tasa
- Vanillin - sa dulo ng kutsilyo
- Presa (maaaring frozen) - 2 tasa
- asukal - 2 tbsp. l.
Paraan ng pagluluto:
Ang mga strawberry (1.5 tasa) ay tinatakpan ng asukal. Vanillin matunaw sa isang maliit na halaga ng mainit na tubig. Oil rub na may asukal pulbos, pagdaragdag ng mga bahagi ng cottage cheese at yolks. Talunin sa isang homogenous mass, sa dulo ng pagdaragdag ng ilang patak ng vanillin. Ilagay ang cake ng biskwit sa isang plato, gupitin ang mga bilog na pantay na lapad mula dito. Sa biskwit ay ilagay ang isang layer ng presa masa, pagkatapos - isang layer ng masa keso at kaya ilagay ang layer pagkatapos layer hanggang sa ang lahat ng mga sangkap maubusan. Palamuti sa mga strawberry. Bago maghain, ilagay ang keyk ng keso sa refrigerator para sa 2 oras.
Masarap na tinapay na may mga olibo
Para sa pagsubok:
- harina - 600 g
- Mantikilya - 90 g
- lebadura (sariwang) - 15 g
- tubig 230 ML
- asin sa dulo ng kutsilyo
Para sa pagpuno:
- sun-dried tomatoes - 100 g
- bawang - 2 cloves
- itim na oliba - 100 g
- Thyme dry - 3 tsp.
- lupa paprika sa panlasa
- chive-sibuyas - maliit na bundle
- langis ng oliba sa panlasa
Paraan ng pagluluto:
Pinong tumaga ang mga olibo, bawang, tuyo na kamatis, chives. Ihanda ang kuwarta ng lebadura. Pagsusulat upang makabuo. Hang up at ipaalam muli. Idagdag sa mga pampalasa ng masa at makinis na mga sibuyas na olibo, bawang, kamatis, chives. Gumalaw nang husto. Magdagdag ng langis ng oliba sa luya upang tikman (mga 1 tbsp.). Gumalaw muli. Bigyan ng tinapay ang hugis ng isang tinapay, ilagay ito sa isang baking tray. Hayaan tumayo at maghurno sa oven sa 200 ° 15 min.
Salad "Passion"
- 1 abukado
- 200 g ng daluyan o malaking hipon
- 1 tangkay ng leek (puting bahagi)
- dill greens
- 1/2 dilaw na matamis paminta
- 5 tbsp. l. langis ng oliba
- 1 sibuyas ng bawang
- 1/2 tsp. isang halo ng mga damo (mas mabuti na napatunayan)
- Salt
- lupa puting paminta
Paraan ng pagluluto:
Hipon kumulo sa tubig na kumukulo na may asin, dill, bawang (1 sibuyas) at malinis. Alpukat ay pinutol sa mga cube, leeks - singsing. Half isang dilaw na paminta ay pinutol sa mga piraso. Lahat ay inilagay sa mangkok ng salad. Sa isang mortar pound ang paminta, asin, maanghang damo, magdagdag ng langis ng oliba at punan ang sauce na ito ng isang salad.
Curd brisket
- 500 g cottage cheese
- 300 g ng margarin
- 700 g ng harina
- 1/2 tsp. soda (slaked vinegar)
- 100 g ng asukal
Paraan ng pagluluto:
Ang Cottage cheese grind na may margarin, idagdag ang soda. Ibuhos sa harina at lugar hanggang makinis. Pahintulutan ang pagsubok na magsinungaling sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay i-roll ang kuwarta sa isang layer 5 mm makapal at gupitin ang crusts sa isang magkaroon ng amag. Top sprinkle with sugar. Maghurno sa preheated sa 180 ° oven para sa 12-15 minuto.