- mainit na tubig - 13/4 Glass
- honey - 1/4 Glass
- lebadura - 2 teaspoons
- buong harina ng trigo - 6 baso
- trigo gluten - 6 st. kutsara
- lino buto - 1 st. isang kutsarang puno
- floured seed flax - 1 st. isang kutsarang puno
- oat flakes - 1 st. isang kutsarang puno
- buto ng linga - 1 st. isang kutsarang puno
- kinoa - 1 Art. isang kutsarang puno
- sunflower seeds - 1 st. isang kutsarang puno
- asin - 1 kutsarita
- natunaw na langis ng niyog - 2 Art. kutsara
Ibuhos ang mainit na tubig at honey sa isang malaking mangkok, at pukawin upang matunaw ang pulot. Ibuhos ang lebadura sa likido, at tumayo nang mga 10 minuto. Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina ng trigo, gluten, flax seed, flax harina, oat flake, linga na buto, kanela, sunflower seed at asin, ihalo na rin. Ibuhos ang timpla ng harina sa lebadura, idagdag ang langis ng niyog at ihalo. Ilagay ang kuwarta sa isang mahusay na floured ibabaw at masahin hanggang isang homogenous mass at isang springy consistency, mga 15 minuto. Hayaang huminga ang kuwarta sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay masahin ang isa pang 10 minuto. Bumuo ng isang bola mula sa kuwarta, ilagay ito sa isang greased mangkok, at i-turn ang kuwarta ng ilang beses sa amerikana sa langis. Cover at hayaan tumaas sa isang mainit-init na lugar, 30 - 45 minuto. Lubricate 2 forms para sa tinapay. Gupitin ang kuwarta sa kalahati. Form mula sa bawat bahagi ng tinapay, ilagay ang tinapay sa isang amag at takip sa isang palara. Hayaang manatili ito ng mga 30 minuto. Painitin ang hurno sa 350 degrees Fahrenheit (175 degrees C). Maghurno ng tinapay sa hurno, gintong kayumanggi at guwang na tunog kapag tumapik, 30 hanggang 35 minuto. Hayaan ang cool na para sa mga tungkol sa 10 minuto.
Servings: 12