Bilang pampalasa, gumamit ng mga tuyo na dahon, na lupa bago kumain sa pulbos. Mayroon silang isang malakas na aroma, matamis at camphor amoy, nakapagpapaalaala ng amoy ng pine, napaka maanghang at bahagyang maanghang na lasa. Sa maraming mga bansa ng Europe, ang rosemary ay ginagamit bilang isang maanghang halaman at idinagdag sa mga salad at sauces. Napakasarap na pinggan ng karne na may rosemary, nagbibigay ito sa kanila ng pinong lasa.
Walang planta, marahil, ay naging sikat at sikat sa Middle Ages bilang rosemary. Ang mga Romano ay nakatuon sa kanyang diyosa na si Venus, pinalamutian ang kanilang tirahan. Maraming mga paniniwala na ang romero ay maaaring gumawa ng isang tao na masaya at masaya, mapabuti ang pagtulog, kondisyon at panatilihin ang mga kabataan. Sa mga korte ng mga Pranses at Italyano na mga hari, ang lumboy na ito ay nagtamasa ng espesyal na pansin. Ang mga batang sanga ng halaman na ito ay pinutol sa mga buong bigkis, upang ang mga reyna at mga dalaga ng karangalan ay kumuha ng mga paliguan ng rosemary, tinatrato ang iba't ibang mga karamdaman na may mga paghahanda ng romero. Siya ay nakataas sa dalawang metro ang taas sa tabi ng mga hardinero sa mga barrels. Rosemary blooms mula Pebrero hanggang Mayo na may bulaklak lila bulaklak, na may mahusay na pangangalaga ay maaaring muling mamukadkad sa Setyembre. Isang kaaya-aya, matamis na aroma ng mga rosemary dahon, na naglalaman ng maraming mahahalagang langis at resinous na sangkap. Ang halaman ay thermophilic, lumalaki sa bukas na lupa sa Transcaucasia, Gitnang Asya, at ang Crimea. Sa temperatura sa ibaba 10 degrees Celsius, ang mga bahagi nito sa lupa ay maaaring mag-freeze, at sa tagsibol lumago muli. Sa hilagang mga rehiyon, ito ay naghukay at nakaimbak sa basement sa taglamig. Rosemary ay nilinang para sa nakapagpapagaling na layunin, pati na rin bilang isang spice o pampalamuti houseplant.
Para sa mga therapeutic purpose, dahon ay ginagamit, pati na rin ang mga buds na ani sa panahon ng pamumulaklak. Sa gamot, ang rosemary ay ginagamit bilang isang gastrointestinal, nerve-strengthening agent, at din bilang isang stimulant para sa kahinaan at pagkahapo pagkatapos ng malalang sakit o dahil sa labis na pisikal na pagsusumikap.
Ang mahahalagang langis ng rosemary ay hinahagis ng mga pasyente sa mga barko, pagkalumpo, walang dyspepsia. Ginagamit ito bilang isang anti-inflammatory, analgesic at stimulant.
Inirerekomenda ng Bulgarian medicine ang pagbubuhos ng romero na may epilepsy, na may panregla na mga iregularidad, upang mabawasan ang panahon ng climacteric sa mga babae. Ang mga alkaloid ng rosemary ay dagdagan ang presyon ng dugo, dagdagan ang mga pag-urong ng puso. Ano ang kailangan mong isaalang-alang kapag hinirang ito. Pinapabuti nila ang ganang kumain, linisin ang mga organo ng gastrointestinal tract at kontrolin ang kanilang aktibidad.
Sa tag-init, ang mga maanghang na gulay, siyempre, kumain ng sariwa. At para sa taglamig, karaniwang, gumawa ng mga blangko, pagpapatayo ng mga ito o sa oven. Ang pangunahing paraan ay pagpapatuyo sa hangin. Kaagad pagkatapos ng pagkolekta, ang damo ay pinili, ang mga yellowed, pinahaba ang mga bahagi ng halaman ay aalisin. Ang mga gulay ay nakatali sa maliliit na bundle at sinuspindihan upang matuyo sa ilalim ng canopy, sa isang attic, o sa loob ng bahay na nakatago mula sa sikat ng araw, na pumapatay sa mga gulay ng mga maanghang na damo. Ang isang ipinag-uutos na kondisyon para sa pagpapatayo ay bentilasyon (artipisyal o natural).
Ang pagpapatuyo sa oven ay isa pang paraan upang maghanda ng pampalasa. Ang mga gulay ay pinagsunod-sunod, ang mga impurities ay inalis at inilatag sa isang manipis na layer sa isang baking sheet, na inilalagay sa oven para sa 2-3 oras sa isang temperatura ng 35-40 degrees. Ang malulubhang gulay ay tuyo sa isang temperatura na 50 degrees at wala na, dahil sa mataas na temperatura, ang mga aromatikong sangkap ay umuunat, ang mga bitamina ay nawasak. Ang pagpapatayo ay isinasagawa sa bukas ng pinto, pagkuha ng mga break para sa 3-4 na oras, isang tumpok ng mga gulay. Ang tamang tuyo pampalasa ay lupa sa isang pulbos na may isang salaan, pagkatapos ay nakabalot sa isang tungkos ng dark glass (perpekto) at sarado nang mahigpit sa mga lids. Mag-imbak ng pampalasa sa isang may kulay na lugar.