Ang isang mabangong at hinog na kalabasa ay isang kapaki-pakinabang na produkto. At maaari din itong isang napakalakas na dessert. Kalabasa cake - isang tunay na kapistahan ng lasa: maliksi, katamtaman matamis, tinged na may creamy lambot ng air meringue.
Mga sangkap:
- Flour - 230 g
- Paghalo ng pulbos - 1.5 tsp.
- Soda - 0.5 tsp.
- pampalasa (kanela, duguan) - 1 tsp.
- Kalabasa katas - 250 g
- Pinong langis ng gulay - 240 g
- Asukal - 250 g
- Mga itlog - 3 piraso.
- Kulay ng dilaw na pagkain - opsyonal
- Para sa cream: 1 itlog puti at 50 gramo ng asukal
Paraan ng paghahanda:
- Paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks
- Sa isang mangkok, talunin ang pumpkin puree, yolks, asukal at gulay na langis. Ang dila ay maaaring gamitin bilang lata o lutong nag-iisa. Magdagdag ng pampaalsa, soda, pangulay at pampalasa, magdagdag ng harina at muli.
- Whisk egg whites hanggang soft peak
- Unti-unti kitang ipakilala ang mga protina sa kuwarta, lubusan ang paghahalo ng masa. Ang nagreresultang timpla ay dapat na nababanat at luntiang
- Ilagay ang kuwarta sa isang nakahanda na form na may linya na sulatan. Maghurno sa isang temperatura ng 170 ° C sa aktwal na kahandaan - pag-check ang kuwarta sa isang sahig na gawa sa tuhugan
- Talunin ang itlog puti na may asukal hanggang matigas peak. Ang resultang merengue ay palamutihan ang tuktok ng pie at iwanan ito sa oven grill, na i-on ang mode ng upper heating. Pagkatapos ng 5 - 7 minuto ang merenga ay makakakuha ng maayang brown shade. Pie ang pie sa serving dish at palamig ito.