- mga kastanyas - 450 Gramo
- mantikilya - 1 tasa
- ng may pulbos na asukal - 2 tasa
- vanilla extract - 2 kutsarita
- lupa kanela - 1/4 teaspoons
- duguan - 1-2 pakurot
- asin - 1/8 kutsarita
- harina - 2 tasa
1. Painitin ang hurno sa 230 degrees. Gumawa ng isang hugis-cross incision sa tuktok ng bawat kulay ng kastanyas na may isang napakatalino kutsilyo. Fry ang mga kastanyas sa isang baking sheet para sa mga 20-30 minuto, hanggang sa isang darker shade ng brown. 2. Cool sa isang baking sheet at pagkatapos ay malinis. Huwag mag-alala kung magbubuwag sila. Matapos ang pinatuyo na mga kastanyas ay ganap na pinalamig, i-cut ang mga ito sa isang malaking chopping board. 3. 1 tasa ng tinadtad na mga kastanyas ay tinadtad sa isang processor ng pagkain, pagkatapos ay idagdag ang pinalambot na mantikilya at ihalo hanggang magkatulad. Magdagdag ng 1/2 tasa ng may pulbos na asukal, vanilla extract, 1/4 kutsarita ng kanela, nutmeg, asin at harina at ihalo hanggang sa makuha ang isang homogenous dough. 4. Hatiin ang kuwarta sa kalahati, wrap ang bawat kalahati sa isang plastic wrap at ilagay sa ref para sa hindi bababa sa 1 oras. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Talunin ang natitirang 1 1/2 tasa ng pulbos na asukal at ilang pakurot ng kanela sa isang maliit na mangkok. Magtabi. Mula sa isang kalahati ng cooled kuwarta upang bumuo ng mga bola, gamit para sa bawat bola tungkol sa 1 kutsara ng kuwarta. Ilagay ang mga bola sa pergamino sa isang baking sheet sa layo na 1 cm mula sa bawat isa. Maghurno ang mga cookies sa oven hanggang sa kulay-ginto sa ilalim at maputla ang gintong nasa ibabaw, mga 14-17 minuto. Pahintulutan ang paglamig ng 5 minuto sa isang baking sheet. 5. Maingat na gumulong sa isang timpla ng kanela at asukal sa pulbos, upang ganap itong sumasakop sa mga biskwit. Ilagay ang mga cookies sa counter at payagan ang ganap na palamig. Ulitin ang natitirang kalahati ng pagsubok. 6. Bago maghatid, ang mga biskwit ay maaaring maalat sa natitirang pinaghalong kanela at asukal sa pulbos. Ang cookie ay maaaring maimbak sa isang selyadong lalagyan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang linggo.
Servings: 10