- harina - 2 1/4 Tasa
- soda - 2 kutsarita
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- lupa luya - 3 kutsarita
- kanela - 1 kutsarita
- mabangong paminta - 1/2 kutsarita
- Ground white pepper - 1/4 kutsarita
- unsalted butter, temperatura ng kuwarto - 220 gramo
- asukal - 1/2 tasa
- light brown sugar - 1/2 tasa
- malaking itlog - 1 piraso
- treacle - 1/3 Cup
1. Sa mangkok na may halong paghahalo, ihalo ang harina, soda, asin at pampalasa. 2. Sa isang malaking mangkok, puksain ang mantikilya at asukal sa isang panghalo para sa 3 minuto sa katamtamang bilis. Idagdag ang itlog at pulot, pinalo. 3. Idagdag ang dry ingredients at mamalo sa isang mababang bilis hanggang ang lahat ng mga ingredients ay pantay-pantay na halo-halong. I-wrap ang nagresultang kuwarta na may plastic wrap at palamigin nang hindi bababa sa dalawang oras. 4. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Ikalat ang mga baking sheet na may papel na parchment o langis. Bumuo ng mga bola ng pagsubok na may diameter na 2.5 cm at ilagay sa baking sheet sa layo na mga 5 cm mula sa bawat isa. Maghurno ang mga biskwit sa loob ng 10-15 minuto. Cookies luto 10-12 minuto softer, para sa 13-15 - mas mahirap. 5. Payagan ang lutong atay upang palamig sa grill para sa 2 hanggang 5 minuto. Magpahid ng may pulbos na asukal kung nais. I-imbak ang natapos na biskwit sa isang linggo sa temperatura ng kuwarto o sa isang buwan sa refrigerator. Maaari kang magluto ng mga cookies nang maaga at iimbak ito sa isang lalagyan ng hangin sa temperatura ng kuwarto. Araw-araw ang mga cookies ay magiging mas malambot.
Servings: 10-15