- langis ng oliba - 1 st. isang kutsarang puno
- bacon, hiwa - 4 na hiwa
- red sibuyas - 1 piraso
- cloves ng bawang - 2 piraso
- red pepper - 1/2 teaspoonfuls
- peeled tomatoes - 900 gramo
- Salt at ground pepper - - Upang tikman
- Italian pasta Orekkiete - 450 Gram
Sa isang medium na kasirola, init ang langis sa daluyan ng init. Magdagdag ng bacon at magprito hanggang brown at malutong, mga 4 na minuto. Magdagdag ng sibuyas at magprito hanggang malambot, 3 hanggang 5 minuto. Magdagdag ng bawang at pulang paminta, pukawin at iprito hanggang lumitaw ang halimuyak, 1 minuto. Idagdag ang mga kamatis, pag-crack sa kanila, at panahon na may asin at paminta. Magdala ng sarsa sa isang pigsa, bawasan ang init at magluto ng 15 minuto. Samantala, sa isang malaking kasirola na may salted na tubig, magluto pasta para sa 1 minuto mas mababa kaysa na nakasaad sa mga tagubilin. Alisin ang tubig mula sa pasta sa isang tasa at itabi. Ibalik ang pasta sa isang kasirola. Idagdag ang sarsa at tubig sa pasta, ihalo. Magluto sa medium heat hanggang sauce thickens, mga 2 minuto. Paglilingkod sa pasta na may gadgad na keso at perehil.
Servings: 4