- Para sa tzatziki sauce: Ingles pipino - 1/2 piraso
- ordinaryong yogurt - 1/2 tasa
- lemon juice - 2 kutsarita
- tinadtad na sariwang mint - 2 teaspoons
- sibuyas na bawang - 1 piraso
- asin at paminta - - Upang tikman
- tupa - 650 gramo
- mga sibuyas - 1/4 tasa
- sariwang perehil - 1/4 Glass
- sariwang oregano - 2 kutsarita
- asin at paminta - - Upang tikman
- lavash - 4 piraso
- kamatis - 2 piraso (hiwa)
Heat ang grill sa isang mataas na temperatura. Gawin ang tzatziki sauce. Sa isang mangkok, ihalo ang mga pipino, yogurt, lemon juice, mint at bawang, panahon na may asin at paminta. Cover at cool. Maghanda ng mga cutlet. Sa isang mangkok, gamit ang isang tinidor, malumanay ihalo ang tupa, sibuyas, perehil, at oregano, panahon na may asin at paminta. Maingat na bumuo ng 16 maliliit na cutlet na 2 cm makapal. Init ang grill sa katamtamang temperatura at iprito ang mga hiwa para sa 2 hanggang 3 minuto sa bawat panig. Heat pita bread sa grill o direkta sa itaas ng gas burner, na nagiging paminsan-minsan. Gupitin ang tinapay na pita sa kalahati, punuin ng lettuce, cutlet, kamatis at tzatziki.
Servings: 4