- Para sa crispy crust: air rice - 1 3/4 Mga tasa
- asukal - 1/4 Glass
- mais syrup - 3 st. kutsara
- Mantikilya - 3 Art. kutsara
- Para sa peanut layer: milk chocolate - 150 Gram
- peanut butter - 1 glass
- Para sa chocolate glaze: dark chocolate - 90 Gram (60 hanggang 72% cocoa)
- mais syrup - 1/2 teaspoonfuls
- mantikilya - 4 na mga item. kutsara
1. Gumawa ng crispy crust. Linawin ang baking sheet na may papel na sulatan at gaanong magsabog ng langis sa pandilig. Ilagay ang bigas sa isang malaking mangkok at umalis sa gilid. Ibuhos ang 1/4 tasa ng tubig sa isang maliit na kasirola. Dahan-dahang idagdag ang asukal, mais syrup at pukawin ang halo na may isang maliit na kahoy na kutsara. Ilagay ang thermometer sa isang kasirola. Dalhin sa isang pigsa sa paglipas ng mataas na init at magluto hanggang ang pinaghalong umabot sa isang temperatura ng 110 degrees. 2. Alisin mula sa init, ihalo sa langis at ibuhos ang timpla sa Fig. Gumalaw nang mabilis, upang ang bigas ay pantay na pinahiran ng pinaghalong asukal. Ilagay ang halo sa isang inihanda na baking sheet at pantay na pindutin ito laban sa ibabaw. Payagan ang paglamig sa temperatura ng kuwarto habang ginagawa mo ang susunod na amerikana. 3. Gupitin ang gatas na tsokolate sa malalaking piraso. Sa isang malaking mangkok na metal, ihalo ang tsokolate at peanut butter. Ilagay ang mangkok sa isang kasirola na may tubig na kumukulo at lutuin, pagpapakilos na may isang gintong spatula, hanggang ang pinaghalong ay nagiging magkakauri. Alisin ang mangkok mula sa kawali at ihalo sa loob ng mga 30 segundo upang bahagyang magaling. Ibuhos ang pinaghalong papunta sa isang pinalamig na crust ng bigas. Ilagay sa ref para sa 1 oras, hanggang sa ang itaas na layer hardens. 4. Gawin ang chocolate icing. Tanggalin ang tsokolate. Sa isang malaking mangkok na metal, pagsamahin ang tsokolate, mais syrup at mantikilya. Ilagay ang mangkok sa isang kasirola na may tubig na kumukulo at lutuin, pagpapakilos na may isang gintong spatula, hanggang ang pinaghalong ay nagiging magkakauri. Alisin ang mangkok mula sa kawali at ihalo sa loob ng 30 segundo upang bahagyang magaling. Ibuhos ang halo sa isang cooled peanut layer at kumalat sa isang spatula. Ilagay sa fridge para sa 1 oras, hanggang sa ang glaze ay hindi solidified. 5. Gupitin sa mga parisukat at maglingkod. Ang mga cake ay maaaring maimbak sa ref para sa hanggang 4 na araw.
Servings: 6