- Kalabasa - 1 Kilo
- Kambing keso (gadgad) - 1/2 tasa
- Mga itlog - 2 piraso
- Dill, perehil - - Upang tikman
- Flour 1/2 cup
- Dry yeast - 2 items. kutsara
- Salt - - Upang tikman
- Langis ng gulay - 50 Milliliters
Ihanda ang mga kinakailangang sangkap. Zucchini malinaw ng alisan ng balat at buto, rubbing sa isang malaking kudkuran. Generously salted. Inilagay namin ang inasnan na zucchini sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto. Ang kalabasa ay magbibigay ng maraming juice, na kailangan nating alisan ng tubig. Pinakamainam na itapon ang pipino sa isang colander at iayos ito nang mahusay. Kapag ang kalabasa ay inalis mula sa likido, ibalik ito sa isang mangkok. Magdagdag ng dry yeast. Doon namutol kami ng mga itlog. Pinutol namin ang sariwang halaman at idagdag ito sa kuwarta. Lubusan ihalo. Magdagdag ng gadgad na keso ng kambing. Pag-udyok. Magsala sa isang mangkok ng harina. Dalhin namin ang harina sa nais na pagkakapare-pareho, ihalo ito nang mabuti at ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa 20-30 minuto. Sa huli, ang magiging hitsura ng aming kuwarta ay ganito. Heat isang malaking halaga ng langis sa isang kawali. Kumalat tungkol sa isang kutsara ng pagpuno sa langis, magprito hanggang ginintuang kulay sa isang panig. Pagkatapos ay buksan at iprito hanggang tapos na. Katulad din, magprito ang lahat ng iba pang pancake. Paglilingkod mainit sa kulay-gatas o paboritong sarsa. Gana sa pagkain! :)
Servings: 3-4