- Maliit na zucchini - 2 piraso
- Taba ng baboy - 60 Gramo
- Langis ng oliba - 3 item. kutsara
- Mga bombilya - 2 piraso
- Bawang - 3 Ngipin
- Mga kamatis - 500 gramo
- Sour cream - 3 st. kutsara
- Groats millet - Art 2. kutsara
- Greenery tinadtad - 3-4 st. kutsara
- Keso na hard grated - 1 st. isang kutsarang puno
- Salt, pepper - - To taste
Ang unang bagay na kailangan mong gawin ay pag-alis ng mga kamatis. Upang gawin ito, bubuuin namin sila ng tubig na kumukulo - at lahat, maaaring alisin ang alisan ng balat na may isang madaling paggalaw ng kamay. Sa isang kawali pagpainit ng isang maliit na langis, magprito sa kanila makinis tinadtad bacon sa estado ng squash. Ang mga cracklings ay itatapon, at ang natitirang taba ay naiwan sa kawali. Pagkatapos sa grasa taba magprito makinis tinadtad mga sibuyas at bawang. Huwag kahit na puksain, ngunit magprito - dahil may maraming taba, at apoy ay dapat na katamtaman. Pagkatapos ng 5-7 minuto matapos ang sibuyas at bawang ay papatayin, idagdag ang mga pinong tinadtad na mga kamatis at mga damo sa kawali. Patayin ang isa pang 10-15 minuto sa mababang init - ang sarsa ay hindi dapat pakuluan, ito ay dapat na dahan-dahang paghihirap. Ang mga courgettes ay pinutol ng pahaba sa dalawang bahagi, lubusang inasnan at natira. Sa isang maliit na mangkok sinasimulan natin ang kulay-gatas at tinadtad na mga gulay. Mayroon ding magdagdag ng ilang tablespoons ng mga sereal at keso sa dawa. Paghaluin sa homogeneity. Ang sauce na niluto namin ay ibinuhos sa isang baking dish. Para sa sarsa inilatag namin ang zucchini, sa zucchini - isa pang sauce (kulay-gatas). Inilalagay namin ang baking dish sa oven, preheated sa 190 degrees, at maghurno para sa 25-30 minuto hanggang luto. Handa na ang mga Courgettes sa Roman!
Servings: 3-4