Mga simpleng recipe at mga tip sa kung paano magluto ng patatas sa Pranses

Ilang maalala na ang tinubuang bansa ng patatas ay hindi Europa at hindi Asya, kundi ng Timog Amerika. Ang mga tubers ng prutas na ito ay dumating sa amin sa mga barko ng mga expeditions merchant sa ika-16 na siglo. Simula noon, maraming oras ang lumipas, at ang buong mundo, at ang mga Europeo sa partikular, ay pinahahalagahan ang iba't ibang mga pinggan na maaaring ihanda mula sa mga patatas. Kabilang sa mga ito ang recipe para sa mga patatas sa Pranses na may karne, na napakapopular sa amin.

Paano magluto ng patatas sa Pranses na may karne?

Isa sa mga pinaka masarap na recipe. Ang malambot na mga patatas na may keso na may baboy o manok ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit ni ang mga bisita, ni ang iyong mga kamag-anak. Ito ang pangunahing ulam ng mesa, isang klasikong pagluluto, na may maraming mga tagahanga.

Mga sangkap:

• Pork - 300 gramo;
• Patatas - 1 kilo;
• Sibuyas - 1 piraso;
• Mayonesa - 1 pakete o garapon, 200-300 mililitro;
• Hard cheese - 200-300 gramo;
• Ground paminta, asin, pampalasa - tikman;
• Gulay o mirasol na langis.

Paghahanda:

1. Kami ay mag-alis ng patatas mula sa alisan ng balat at i-cut sa maliit na mga parisukat;
2. Ibinahagi namin ang mga patatas sa dalawang magkatulad na mga piles, isa sa kung saan inilalagay namin sa ilalim ng hulma, pantay na nagkakalat sa ibabaw, na dati nang smeared sa ilalim ng sunflower o vegetable oil. Lubricate ang mayonesa na may gulay, ngunit hindi masyadong makapal;
3. Pinabagsak namin ang karne, pinutol ito sa maliliit na piraso (maaaring maging mga parisukat o isang strip) at ipalaganap ito mula sa itaas;
4. Nililinis namin at pinutol ang mga sibuyas, na mas mababa sa baboy;
5. Sa pinakataas na tuktok muli namin mag-ipon patatas;
6. Magdagdag ng mga seasonings, paminta, asin sa iyong paghuhusga, ibuhos ang gadgad na keso sa malaking grater, tubig na may mayonesa at sa dulo ay idagdag ang mga gulay;
7. Maghurno sa isang temperatura ng 180 degrees para sa 40-50 minuto.

Kung magpasya kang gamitin sa halip ng baboy - manok, pagkatapos ay kunin ang dibdib, na dapat ding dagdag na pinakuluan o pinirito. Ang oras ng pagluluto ay mababawasan ng 10-15 minuto, at ang ulam mismo ay magiging mas mababa caloric. Eksperimento, ang lahat ay nasa iyong mga kamay!

Paano magluto ng patatas sa Pranses na may minced karne sa oven?

Ang mga klasikong Pranses fries ay inihanda gamit ang manok o karne ng baboy. Subukan nating palitan ito ng minced meat, na magpapahintulot sa amin na bawasan ang kabuuang oras ng pagluluto, at bigyan ang mga patatas ng hugis ng mga lupon. Bilang karagdagan, ang kapalit na ito ay hindi makakasira sa panlasa ng pagkain o lasa, at ang tapos na ulam ay magiging mas maganda sa mesa, at ang kabuuang halaga ng mga sangkap ay bababa.

Mga sangkap:

• Minced meat - 500 gramo;
• Patatas - 1 kilo;
• Sibuyas - 1 piraso;
• Mayonesa - 1 pakete o garapon, 200-300 mililitro;
• Hard cheese - 200-300 gramo;
• Ground paminta, asin, pampalasa - tikman;
• Gulay o mirasol na langis.

Paghahanda:

1. Namin alisan ng balat ang mga patatas mula sa alisan ng balat at i-cut ang mga ito sa roundworm;
2. Patatas ay dapat na nahahati sa magkatulad na mga piles, isa sa kung saan namin ilagay sa ilalim ng pinggan. Inirerekomenda ang grasa na may natunaw na mantikilya. Ang mga lupon ay hindi nagbubuhos ng labis na mayonesa;
3. Tinatayang 250 gramo ng minced meat ay pantay na ipinamamahagi sa ibabaw ng ibabaw ng unang patong ng patatas;
4. Nililinis namin at pinutol ang mga sibuyas, na ibinaba namin para sa tinadtad na karne;
5. Sa pinakataas na tuktok muli namin mag-ipon patatas;
6. Magdagdag ng mga seasonings, paminta, asin sa iyong paghuhusga, ibuhos ang gadgad na keso sa malaking grater, tubig na may mayonesa at sa dulo ay idagdag ang mga gulay;
7. Maghurno sa 180 degrees para sa 20-25 minuto.

Pansin: sa proseso ng pagluluto sa hurno hindi inirerekomenda na gamitin ang lahat ng keso na inihanda para sa mga patatas sa Pranses. Mag-iwan ng isang maliit na bahagi at dalawang beses sa panahon ng pagbe-bake buksan ang oven, pagbuhos ng gadgad keso sa amag. Hindi nito hahayaan ang mas mataas na layer na paso. Subukan upang ipamahagi ang mga sangkap ng pantay, ito ay makakaapekto sa hugis at panlasa ng tapos na produkto.

Ang recipe para sa mga patatas sa Pranses na may karne o tinadtad na karne sa oven ay simple, mabilis, kasiya-siya, masarap. Ano pa ang gusto mo para sa iyong mesa? Half oras sa isang oras, at ang buong pamilya ay makakatanggap ng maraming positibong damdamin. Gana sa pagkain!

Upang makita kung paano nangyayari ang mga bagay, inirerekumenda naming panoorin mo ang video: