Mini pizza na may ham at zucchini Gusto kong ibahagi ang recipe ng aking may-akda para sa mini pizza na may zucchini. Ang kasaysayan ng kanyang hitsura ay ang mga sumusunod. Sa sandaling nasa dekada ng 90, sa panahon ng krisis at kakulangan ng pera, ang zucchini para sa isang mahabang panahon accounted para sa karamihan ng rasyon ng pamilya. Napakainit sila hanggang sa puntong ito hanggang sa ngayon ay hindi gustong marinig ng aking pamilya ang tungkol sa mga ito, bagaman ang gulay mismo ay kapansin-pansin. Nagtaka ako kung ano ang magiging lutuin ng zucchini, kaya't hindi pa rin sila naging sanhi ng kulubot na mga noses at hindi nakagagalaw na tingin. At pagkatapos ay nalulungkot ito sa akin - kailangan mo munang gawin ang mga ito sa paraan ng pizza. Simula noon, ang mga mini-pizza na may zucchini ay madalas na lutuin, at lahat ay nalulugod. Napakasarap ng pizza na may napaka-balanseng lasa. Sa panahon ng ripening ng zucchini maaari mong tumagal overgrown specimens, sa recipe na ito sa mga ito sa tamang oras, well, sa iba pang mga beses laki ng zucchini ay mas malaki kaysa sa mas malaki.
Mga sangkap:- Wheat Flour 1.5 tbsp.
- Asukal 0.5 tsp.
- Langis ng oliba 1 tbsp. l.
- Salt 0.5 tsp.
- Pampaas, tuyo 7 g
- Tubig pinakuluang 0.5 tbsp.
- Tomato sauce 2 tbsp. l.
- Langis ng oliba 1 tbsp. l.
- Cherry tomatoes 4 PCS.
- Mga kamatis 1 pc.
- Keso Parmesan 70 g
- Zucchini 500g
- Ham 150g
- Rucola 2 g
- Hakbang 1 Ihanda ang mga sangkap na kailangan natin: pre-prepared dough, zucchini, Parmesan cheese, malaki at cherry tomato, isang maliit na slice ng sweet pepper, ham, langis ng oliba, tomato sauce at greens. Ang karaniwang parsley at delicatessen ay angkop.
- Hakbang 2 Zucchini peeled, gupitin sa mga bilog na may kapal ng 12-13 mm, kunin ang core na may buto, na nagiging singsing.
- Hakbang 3 Iwiwis ang pipino na may asin at kuskusin ito nang basta-basta sa mga singsing, hayaan silang magbabad at hayaang lumabas ang juice.
- Hakbang 4 Gupitin ang paminta sa mga manipis na piraso.
- Hakbang 5 Gupitin ang pinakuluang hamon sa mga maliit na cubes.
- Hakbang 6 I-cut ang isang malaking kamatis at cherry tomatoes sa manipis na hiwa.
- Hakbang 7 Parmesan grate na may magagandang shavings.
- Hakbang 8 Mula sa kuwarta upang bumuo ng mga bola ang laki ng isang walnut.
- Hakbang 9 Paluin ang mga bola sa maliliit na manipis na mga cake, 1 cm higit pa kaysa sa lapad ng mga singsing ng zucchini, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na sakop ng baking paper o sa non-stick coating. Lubrahin ang mga cake na may langis ng oliba.
- Hakbang 10 Ilagay ang mga singsing ng zucchini sa mga cake at gaanong pinindot ang mga ito mula sa tuktok, na nalulunod ang mga ito sa kuwarta.
- Hakbang 11 Takpan ang tomato sauce na may singsing na zucchini.
- Hakbang 12 Sa loob ng singsing kasama ang buong gilid nito at ilagay ang isang hilera ng paminta sa ibaba, punan ito ng diced cubes upang ang singsing ay ganap na puno.
- Hakbang 13 Takpan ang hamon na may isang tasa ng kamatis.
- Hakbang 14 Ilagay sa bawat piraso ng kamatis ang isang dakot ng Parmesan at sa itaas ng "button" ng cherry. Ilagay sa oven, preheated sa 220 ° C para sa 15-20 minuto.
- Hakbang 15 Ilabas ang mga inihandang mini pizzas, alisin ang mga ito sa papel. Palamutihan ang pizza na may perehil o arugula, depende sa presensya ng halaman o kagustuhan sa lasa - maaari mong tangkilikin ang isang kahanga-hangang lasa!