Muffins lemon-almond Marahil na ang mga muffins ay pamilyar sa halos lahat. Maliit, masarap at mahalimuyak na cupcake na may iba't ibang mga fillings na maaaring matamis: tsokolate, prutas, berries, nuts at candied prutas - at mas malubhang: keso, hamon, gulay - ay lubhang popular. Depende sa lasa, ang mga muffin ay hinahain para sa tsaa at kape o para sa broths at soups. At sila ay handa halos kasabay na sila ay kinakain. Paghahanda ng muffins sa bahay, hindi nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga produkto, ngunit ang kaalaman ng ilang mga lihim ay tiyak na kapaki-pakinabang. Bagaman, maniwala ka sa akin, pagkatapos ng unang karanasan ng pagluluto ng mga mabangong muffins, mauunawaan mo na walang problema sa bagay na ito. At kung susundin mo ang mga panuntunan ng pagmamasa ng masa, sa loob lamang ng kalahating oras maaari kang maghanda ng mabango at masasarap na lutong bahay na cake. Ang pangunahing lihim ay ang paraan ng paghahalo ng dry at liquid ingredients. Ngunit, tungkol sa lahat ng bagay sa pagkakasunud-sunod. Bumaba tayo sa pagsasanay.
Mga sangkap:- Wheat Flour 150 g
- Almond 50 g
- Asukal 100 g
- Baking Powder 5g
- Soda 2.5 g
- Salt 1 pinch
- Lemon 1 pc.
- Egg manok 1 pc.
- Kefir 120 ML
- Sunflower refined sunflower oil 50 ml
- Almond petals 20 g
- Hakbang 1 Para sa 12 muffins kailangan namin: harina, almond (lupa), asukal, baking powder, soda, asin, lemon (pisilin ang juice + peel), itlog, kefir, langis ng gulay.
- Hakbang 2 Heat ang hurno sa 205 ° C. Sa unang mangkok sinisira namin ang lahat ng mga tuyo na sangkap: harina, asukal, almond sa lupa, baking powder, soda at asin. Ang kailangan mo lang ihalo mabuti - ang mga sangkap ay dapat kumonekta.
- Hakbang 3 Sa pangalawang mangkok, ilagay ang lahat ng mga sangkap ng "likido" na bahagi. Egg, vegetable oil, juice at lemon zest, kefir. Ang mga sangkap ng likido ay dapat na halo-halong lamang bago sila pinagsama. Hindi mo matalo.
- Hakbang 4 Ngayon ang "likidong" bahagi ay kailangang ibuhos sa "tuyo" na bahagi. Hindi sa iba pang mga paraan sa paligid. Gumalaw malumanay.
- Hakbang 5 Huwag lalampas ito sa pamamagitan ng paghahalo ng mga likido at tuyo na mga bahagi, kung hindi man ang mga produkto ay makakakuha ng barado. Ang iyong gawain ay upang pagsamahin ang lahat sa mangkok. Ang kuwarta ay magmukhang isang maliit na bukol, ngunit iyan ang pamantayan.
- Hakbang 6 Kutsara ang kuwarta sa mga inalis na muffins. Kung gusto mo ng mataas na muffins, maglagay ng maraming, tuwid "na may slide." Budburan ang bawat muffin na may almond "petals", at agad na ilagay sa oven.
- Hakbang 7 Maghurno para sa 15-18 minuto sa 205 ° C. Palamigin ang muffins ng ilang minuto sa form, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa rehas na bakal at pahintulutang maglamig para sa 10-15 minuto.