- langis - 110 Gramo
- hiniwang mga sibuyas - 110 Gramo
- kintsay - 55 gramo
- Leek - 55 Gram
- harina - 70 gramo
- manok na sabaw - 235 milliliters
- gatas - 2 liters
- mushroom - 450 gramo
- lupa tarragon - 1 gramo
- mataba cream - 120 milliliters
- lemon juice - 1 kutsarita
- asin - 1 kutsarita
- paminta - 1 kutsarita
Kakailanganin mo ang tungkol sa 1/3 tasa (70 g) ng harina, 4 ounces (110 g) ng mantikilya, 1 tasa (235 ml) ng sabaw ng manok, 4 na ounces (110 g) na may mga sibuyas (halos 1/2 malaking dilaw na sibuyas) ounces (55 g) ng kintsay, 2 ounces (55 g) ng leeks, 7 tasang (1.65 L) ng buong gatas (hindi ipinapakita). Kailangan mo rin ng 12 hanggang 16 ounces (340 hanggang 450 g) ng champignons, 1/4 kutsarita (0.4 gramo) ng pinatuyong lupa tarragon, 1/2 tasa (120 ml), cream, lemon juice, asin, at paminta . Banlawan ang mga leeks nang lubusan. Gupitin ang mga berdeng bahagi ng sibuyas, kailangan lang namin puti. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola. Magdagdag ng mga sibuyas, kintsay, leeks at lutuin (pagpapakilos) sa natunaw na mantikilya sa daluyan ng init. Magdagdag ng harina sa halo at ipagpatuloy ang pagpapakilos sa daluyan ng mababang init. Magluto para sa mga labindalawang minuto. Ang halo ay dapat maging bahagyang dilaw. Pag-inom ng sabaw ng manok sa isang kasirola. Ngayon kailangan mong dahan-dahan idagdag ang gatas sa kawali. Kaya ang mga bugal ay hindi bumubuo. Pana-panahong ibuhos ang kalahati ng isang baso ng gatas sa bawat panig, pagpapakilos ang pinaghalong pagkatapos ng bawat oras. Dalhin ang sopas sa isang pigsa at magluto ng 45 minuto. Mga sangkap para sa huling bahagi ng recipe: 12 hanggang 16 ounces (340 hanggang 450 g) ng champignons, 1/4 kutsarita (0.4 gramo) ng tuyo na lupa tarragon, 1/2 tasa (120 ML) ng mataba cream. Lemon juice, asin, paminta, na gagamitin para sa pampalasa. Hugasan ang mga kabute. Gupitin ang mga mushroom sa maliit na cubes. Ilagay ang mga mushroom bukod habang ang sopas ay kumukulo. Magdagdag ng 1/4 kutsarita ng tarragon sa sopas at pukawin. Idagdag ang mushroom sa sopas at pukawin ang maayos. Kumulo para sa isa pang 10 minuto. I-off ang apoy at ihalo sa isang sopas 1/2 tasa ng creamy cream. Pagkatapos ay magdagdag ng limon juice, asin at paminta sa panlasa.
Servings: 3