Mga label ayon sa likas na katangian
Ang matamis at mapait na panlasa ay kakaiba na "mga label" kung saan ang kalikasan ay nagtustos ng mga kanais-nais at hindi kanais-nais na mga produkto sa mga tao. Ang sweet signaled sa primitive collectors tungkol sa glucose - ang pinagkukunan ng enerhiya na kinakailangan para sa gawain ng utak at kalamnan, ang mapait na babala na ang halaman, marahil, ay lason. Ang mga receptor ng lasa na tumutugon sa matamis ay nagsisimulang magtrabaho sa sanggol kapag siya ay unang sumusubok sa dibdib ng gatas (na isang maliit na matamis). Gayunpaman, kahit na bago ang unang pagpapakain, bago ang kapanganakan, sa prenatal state, ang fetus ay nakapag-"makilala" ang iba't ibang panlasa. Sa panahon ng pag-aaral ng dynamics ng paglunok ng mga paggalaw ng fetal, natagpuan na bilang tugon sa pagpapakilala ng matamis at maalat na sangkap sa amniotic fluid, ang hinaharap na sanggol ay ginustong Matamis. Na sa mga unang ilang oras ng buhay, ginagawang malinaw ng mga bagong silang na maaari silang makilala sa pagitan ng mga panlasa. Ang matamis ay nagiging sanhi ng mga ito upang makapagpahinga ang mga kalamnan ng pangmukha at mga paggalaw ng haplos, maasim - isang pagkadismaya ng kawalang-kasiyahan. Bilang tugon sa mapait, bilang karagdagan sa pagngisi, ang bata ay naglalabas din ng dila, na parang itulak ang isang bagay mula sa kanyang bibig. Ngunit ang kakayahan ng genetic na makilala ang mga panlasa ay hindi ang tanging mekanismo na naghubog sa aming mga kagustuhan at kinokontrol ito. May iba pang nagpapaliwanag, lalo na, kung bakit ang isa sa dalawang sanggol ay lumalaki sa isang matamis na ngipin, at ang iba ay hindi. Magsimula tayo sa ganitong ... Ang mga kagustuhan ng lasa ng hinaharap na sanggol ay bumubuo sa pagkain ng kanyang ina.
Hapunan ng nanay
Ang amniotic fluid kung saan ang sanggol ay lumalangoy ay may isang uri ng "ulat" tungkol sa lahat ng bagay na kinain ng isang babae. At sa "rekord" na ito ang prutas ay patuloy na nakakaalam ng isa't isa. Bukod dito, naaalala nito ang nilalaman nito. Kaya, sa gawain ng isang internasyonal na pangkat ng mga siyentipiko na pinamumunuan ni V. Schaal, naranasan ang mga bagong silang na sanggol, na ang mga ina ay kumakain ng anis sa panahon ng pagbubuntis. Ang kanilang mga sanggol positibong tumutugon sa isang daang kakaiba amoy, hindi tulad ng mga bata na ang mga magulang ay hindi gumagamit ng apis sa panahon ng pagbubuntis, ang mga smells ay hindi tulad ng amoy sa lahat. Para sa isa pang pag-aaral na inilathala sa US sa journal Pediatrics noong 2001, hinati ng mga siyentipiko ang kababaihan sa huling tatlong buwan ng pagbubuntis sa tatlong grupo. Ang mga ina mula sa unang grupo ay umiinom ng karot juice, at pagkatapos ng kapanganakan ng bata. Nang lumaki ang mga bata sa 5-6 na buwan, sinuri ng mga siyentipiko kung paano nila malalaman ang lugaw na may mga karot. Ang pinakamalala sa lahat ay ang mga sanggol ng mga ina mula sa ikatlong pangkat, iyon ay, yaong mga hindi uminom ng karot juice sa lahat. At ang hindi bababa sa negatibong pinaghihinalaang ang lasa ng mga karot na bata ng mga ina na sa panahon ng pagbubuntis ay umiinom ng karot juice, at sa unang dalawang buwan ng pagpapakain - tubig. Ang intermediate na posisyon ay inookupahan ng mga anak ng pangalawang grupo, na ang mga ina sa huling tatlong buwan ay umiinom ng tubig, at sa unang dalawang buwan ng pagpapakain - karot juice. Iyon ay, sa isang kapaki-pakinabang na ulam - isang lugaw na may karot - mas madaling magamit sa mga bata na nakilala ang lasa ng ugat na ito sa panahon ng prenatal at sa mga unang buwan ng pagpapakain.
Mula noong ikasampung pagtatangka
Ang sanggol ay nasa pagpapasuso o sa artipisyal na pagpapakain. Ang dibdib - ay sumasalamin sa mga katangian ng panlasa ng pagkain ng ina at binibigyan ang bata ng ideya ng umiiral na iba't ibang panlasa. Artipisyal - "walang pagbabago ang tono" sa mga tuntunin ng lasa at nagpapakilala lamang ng lasa ng formula. Ito ang batayan para sa palagay na ang mga sanggol na lumaki sa pagpapasuso ay mas mahusay ang lasa ng mga bagong pagkain. At mga artipisyal, sa kanilang karanasan sa nutrisyon na "monotonous", kadalasang nauugnay sa pagbabago ng negatibo. At ito ay nakumpirma sa pamamagitan ng pananaliksik. Sa isa sa mga ito, sina Sullivan at Birch, ang reaksyon ng mga bata sa pagpapakilala ng isang gulay sa diyeta ay pinag-aralan, at ang ratio ng dalawang grupo, ang mga bata na pinasuso at ang mga artipisyal, ay inihambing, kaya ang mga bata mula sa unang grupo ay malamang na tanggapin ang mga gulay na nasa unang pangungusap, ngunit sa ilalim ng isang kondisyon: kung ang ina ng ina ng ina ay regular na kumain ng mga ito, ang panahon ng pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain, kapag kasama ang gatas ng ina o isang halo ang sanggol ay nagsisimula upang makakuha ng mashed patatas - gulay, prutas, karne - ay itinuturing na napakahalaga para sa pagbuo ng hinahanap sa hinaharap na lasa. upang sabihin "ang isang tanga para sa mga gulay ay maaaring maging napakahirap - isang instant grimace ng kawalang-kasiyahan, at siya pulls out ng kanyang bibig ng isang hindi pamilyar na lasa, kahit na lubhang kapaki-pakinabang sa kanya ngayon at mahalaga para sa kanyang hinaharap figure dish.There ay isang uri ng mga trick na makakatulong upang gumawa ng mga bata na may pagkain Sila ay dapat na inaalok paulit-ulit - hanggang sa 10-12 beses, ang bawat pagtatangka ay nagdaragdag ng pagkakataon ng mga gulay na tinanggap, ito ay pinatunayan sa malubhang siyentipikong pananaliksik. Bilang karagdagan, ayon sa karamihan sa mga siyentipiko, ang prayoridad ay mahalaga: ang una sa pagpapakain ay mga gulay na mashed na patatas o mga siryal na walang asukal at pagkatapos ay mga punong prutas lamang. Sapagkat ang prutas ay mas matamis at, sa pagkakaroon ng rasprobovav sa kanila, ang bata ay mas malamang na tumanggi mula sa mga gulay at cereal. Ngunit ngayon, pagkatapos lumaki, nagsisimula siyang kumain mula sa isang karaniwang mesa, at ang oras ng susunod na salik ay dumating. Ang mga tradisyon at mga gawi ng pagkain ng pamilya ay bumubuo rin ng aming kagustuhan sa panlasa.
Mga solusyon sa pang-adulto
Maaari mong sabihin hangga't gusto mo na ang mga gulay at butil ay kapaki-pakinabang, ngunit kung ang mga matatanda ay hindi kumain ng mga ito, malamang, ang kanilang mga anak ay hindi makakain. At ang isang positibong saloobin sa mga pagkaing ito ay hindi sapat na nabuo. Kung ang mga matatamis ay hindi isinalin sa bahay, kung ang sanggol ay tumatanggap ng kendi o isang cake, kapag siya ay nagtaguyod ng kakayahang i-hold ang mga ito sa kanyang kamay at dinala sa kanyang bibig, maaari itong ligtas na assumed na siya ay lumalaki bilang isang matamis na ngipin. Gayundin kung ano ang lumiliko out? Ito ay lumiliko na ang taong may sapat na gulang na sinasadya ay hindi nakakaimpluwensya sa pagbuo ng kanyang kagustuhan sa panlasa. Ang mga gene ay naiimpluwensyahan. Naimpluwensiyahan ang diyeta at ang mga kondisyon kung saan naninirahan ang naninirahan na ina. Naimpluwensiyahan ang pagpili ng uri ng pagpapakain - thoracic o artipisyal, na mula sa taong pinag-uusapan natin, ay hindi nakasalalay. Ang impluwensiya ng pang-akit, ang tiyempo at pagkakasunud-sunod ng pagpapakilala nito, ang tradisyon ng nutrisyon sa pamilya. At ano ang maaari niyang gawin ngayon, kapag ang lahat ay para sa kanya at wala siya ay nagpasiya? Maaari niyang sinasadya na baguhin ang kanyang mga gawi at kagustuhan sa panlasa. Ang masayang pag-ibig para sa mga Matatamis ay hindi isang pagkagumon sa droga, ito ay isang di-makatwirang binuo na kagustuhan para sa ganitong uri ng mga produkto. Hindi tulad ng gulay ay hindi isang pangungusap ng buhay, ang apela ay hindi isang paksa, kundi isang problema na maaaring malutas. Kung may motibo sa pagkawala ng timbang, kung ang pangangailangan nito ay maisasakatuparan, ang lahat ay mawawala, at ang mga pagkakamali sa pagkabata - mga stereotype ng hindi tamang pag-uugali sa pagkain - ay maaaring itama.