Sa malamig na panahon, ang mga pinatuyong prutas ay hindi maaaring palitan para sa kalusugan at mabuting kalooban. Tuyo ng prutas - isang tunay na paghahanap para sa matamis na ngipin: parehong masarap at kapaki-pakinabang!
Sa malamig na panahon, lalo na sa taglamig, kapag ang kalye ay pare-pareho ang monotonous panahon, bukod sa hindi palaging kaaya-aya, kaya gusto mong ituturing ang iyong sarili sa isang bagay na masarap at kapaki-pakinabang sa katawan. Oras na matandaan ang mga pinatuyong prutas.
Ang mga pinatuyong prutas, bilang isang uri ng pagkuha ng mga produkto, ay kilala mula sa primitive times. Ang pagpapanatili ng prutas ay posible lamang sa pamamagitan ng pagpapatuyo sa kanila sa araw. Mula noong panahong iyon maraming daan-daang taon ang lumipas at sa bawat bahay ay may mga refrigerator, electric stoves, microwave oven at marami pang iba. Ngunit, sa kabila ng lahat ng ito, ang mga pinatuyong prutas ay hindi pa bumaba sa kasaysayan, ngunit patuloy na umiiral sa pagluluto. Maraming mga paraan ng paggawa ng pinatuyong prutas ay imbento: sila ay sugaried, iga, marinated, atbp.
Bakit ang mga pinatuyong prutas pa rin ang popular at para sa kung ano ang mga ito ay kaya mahilig?
Siyempre, para sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pinatuyong prutas. Sila ay maaaring magpayaman ang katawan ng tao sa mga kinakailangang bitamina, kahit na sa malamig na panahon, kapag ang mga sariwang prutas at gulay, sa kasamaang-palad, ay hindi laging magagamit. Ang mga pinatuyong prutas ay naglalaman ng kaltsyum (kinakailangan para sa buhok, ngipin, buto), magnesiyo (pagpapahusay ng presyon ng dugo), potasa (kinakailangan para sa cardiovascular system), sosa at bakal, hibla (isang mahalagang bahagi ng tamang pantunaw), bitamina A, B1, B3, , P, B5, B6, at iba pa.
Ito ay tinanggap upang makilala ang iba't ibang uri ng pinatuyong prutas sa iba't ibang mga lugar:
- buo - ang prutas ay tuyo na walang interbensyon sa makina, ibig sabihin, ang mga buto ay hindi naalis at ang dibisyon sa mga bahagi ay hindi nagaganap;
- hinati sa kalahati - sa proseso ng pagluluto, nahahati sila sa kalahati upang makuha ang bato.
At din tuyo sa isang natural na paraan - walang preservatives at mga kemikal, at candied - na inihanda sa pamamagitan ng pagdagdag ng syrup.
Ang mga sumusunod na uri ng pinatuyong prutas ay pinakamahusay na kilala :
- Mga pasas - isang mataas na calorie na produkto, ay naglalaman ng mga bitamina B5, B1, B2, pati na rin ang magnesiyo, potasa, mangganeso, boron, bakal at potasa;
- tuyo na mga aprikot - isang produkto na naglalaman ng maraming mga acid na kinakailangan para sa kalusugan, kabilang ang mansanas, ascorbic lemon; Bilang karagdagan, naglalaman ito ng potasa, pektin, bakal at maraming bitamina;
- prunes - mayaman sa potasa, kaltsyum, posporus, magnesiyo, sosa, tanso, chromium, sink, yodo, bitamina at antioxidant;
- mga petsa - isang pinagmulan ng sosa, potasa, magnesiyo, posporus, bitamina B1, PP, B5, E, B6, atbp.
- seresa - isang produkto na mayaman sa bitamina C, karotina, antioxidant, pati na rin ang kaltsyum, posporus, iron, sink at potasa;
- Cranberry - naglalaman ng bitamina C, sitriko at benzoic acid, potasa, sosa, bakal, posporus, sink at mangganeso;
- mansanas - mayaman sa hibla, bitamina C, B2, A, B1, PP, fructose, boron at mineral;
- peras - naglalaman sucrose, asukal, fructose, bitamina B1, A, B2, P, E, PP, C, karotina, mga asido at mineral;
- igos - naglalaman ng bitamina B1, B, B3, C, PP, sodium, kaltsyum, potasa, posporus, magnesiyo, atbp.
- saging (tuyo) - isang pinagkukunan ng ascorbic at malic acid, potasa asing-gamot, endorphin, bitamina A, B2, E, PP;
- melon (tuyo) - mayaman sa selulusa, mineral na asin at protina, iron, nicotinic at folic acid, bitamina A, C, B;
- Candied fruit - ang uri ng tuyo na prutas na ito ay hindi naglalaman ng anumang kapaki-pakinabang na sangkap, dahil ang proseso ng paghahanda ay nagsasangkot ng pagdaragdag ng sugar syrup at preservatives. Gayunpaman, ang mga minatamis na prutas ay mananatiling masarap na dessert.
Sa pagluluto, ang mga pinatuyong prutas ay kasama sa mga recipe ng maraming pagkain ng iba't ibang lutuing pambansa. At ang mga recipe ay iba-iba na maaari mong matugunan ang sopas na may tuyo saging, melon na may inasnan na isda, at kahit na candied prutas na may inihaw na manok.
Ang ilang simpleng recipe na gumagamit ng pinatuyong prutas
- Honey na may tuyo prutas. Ang honey ay hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa kaligtasan sa sakit, ang gawain ng utak at ang buong organismo kaysa sa pinatuyong prutas. Samakatuwid, sinasadya ito sa iba't ibang uri ng pinatuyong prutas, makakakuha ka ng masarap na dessert na magiging napakahalaga para sa iyong kalusugan.
- Pilaf na may mga piraso ng pinatuyong prutas. Magluto ng bigas sa loob ng 30 minuto sa mas mababang init, pagkatapos, alisan ng labis na tubig, idagdag ang mga pinatuyong prutas at ilagay sa oven para sa 10-15 minuto. Ang gayong prutas ay magiging sa lasa ng mga matatanda at mga bata.
- Oatmeal na may mga pinatuyong prutas. Alam ng lahat ang mga benepisyo ng lugaw oatmeal, ngunit kung idinagdag mo ang iyong mga paboritong pinatuyong prutas sa sinigang ito, ang mga benepisyo ay tataas nang maraming beses.
Tuyo ng prutas - isang tunay na paghahanap para sa matamis na ngipin: parehong masarap at kapaki-pakinabang!