Ang Caviar ay isang napakasarap na pagkain, na mahal ng lahat para sa naturang pinong lasa. Tandaan, "... ang caviar ay itim, pula, talong ..."? Sa kasamaang palad, ang black caviar ay halos nawala mula sa mga istante ng aming mga tindahan, dahil sa pagkalipol ng mga species ng isda ng sturgeon. Ngunit palagi kaming nakakakita ng pulang caviar sa mga tindahan, na may iba't ibang produksyon at iba't ibang mga kategorya ng presyo.
Kapaki-pakinabang ba ang caviar?
Ang pulang caviar ay isang produkto ng isda ng isda. Ang mga doktor ay nagpapaligsahan na makipag-usap tungkol sa halaga nito at hindi sa pinakamaliit na pagkakamali. Ang Caviar ay mahalagang "itlog ng isda". Iyon ay, mula sa bawat itlog sa hinaharap lumaki ang isang isda. At ang mga nilalaman ng mga itlog ay isang kumbinasyon ng mga nutrients, iba't-ibang mga bitamina, micro-, at mga macronutrients din, na kung saan ay napaka kinakailangan para sa pagpapaunlad ng sanggol at ang paglago ng magprito. Halos kalahati ng nilalaman ng caviar ay isang protina na madaling hinihigop ng katawan. Bilang karagdagan, ang caviar ay naglalaman ng folic acid, na kung saan ay kinakailangan para sa mga ina na nagdadala ng mga sanggol, at ang kakayahang itaas ang hemoglobin ay gumagawa ng caviar na isang kailangang-kailangan na produkto ng mesa.
Magtabi, mag-freeze o kumain?
Walang hangganang tanong ng mga housewives "Maaari ko bang i-freeze ang pulang caviar?". Ang sagot na tanong ay "Bakit?". Ay inaasahan ng isang guya depisit sa bakuran? Mga babae, ang mga panahong ito ay lumipas, bukod pa, ang mga pamilya ng salmon ay patuloy na nagagalak sa amin sa kanilang produkto, samakatuwid, upang i-freeze ang caviar, sa isang banda, ay hindi makatwiran. At sa kabilang banda - imposible. Ang katotohanan ay na kapag nag-freeze ka ng mga itlog agad na sumabog at hindi ka makakakuha ng mga itlog, ngunit isang sinang, na isang bagay na hindi mo magagawa. At huwag bumili ng reserba - mabilis itong mag-oxidize, sa paglipas ng panahon, ang lasa ay mawawala at makakakuha ka ng isang katulad ng pulang caviar.
Kung nagtatakda ka upang bumili ng caviar para sa isang bakasyon nang maaga, nang sa gayon ay hindi mo na kailangang tumakbo sa paligid ng mga tindahan sa isang magmadali, maaari mong i-save ang caviar sa pamamagitan ng paglalagay nito sa palamigan, ngunit kailangan mong obserbahan ilang mga sandali. Ang pinakamainam na temperatura para sa pagtatago ng mga itlog ay 4-6 degrees sa ibaba zero sa buong taon. Sa kasamaang palad, ang refrigerator ay hindi maaaring magbigay ng tulad ng temperatura nang walang kahihinatnan para sa caviar. Samakatuwid, kailangan mong ilagay ang garapon sa pinaka-cool na lugar sa refrigerator, halimbawa sa pinakataas na istante na pinakamalapit sa freezer.
Kung kailangan mong panatilihing bukas na garapon ng caviar, i-pre-transfer ito sa isang garapon na salamin, takpan ng balot ng pagkain at ilagay ito sa napiling lugar, ngunit hindi mas mahaba kaysa sa dalawa o tatlong araw. Huwag i-imbak ang bukas na caviar sa lata - mabilis na oksihenasyon ang maaaring makaapekto sa iyong kalusugan.
Ang Caviar ay isang napakasarap na pagkain na hindi hinihintay ang paghihintay. Samakatuwid, mag-imbak ng caviar hindi sa lata, ngunit sa tiyan. Napakaraming mas malasa, mas ligtas at mas kapaki-pakinabang.