Meat okroshka hindi birch juice Spring ay, hindi malayo at tag-init, at samakatuwid, oras na upang magluto okroshka! Mga sangkap ng okroshki ay nag-iiba mula sa mga sangkap na laganap sa panahon ng taon: sa taglamig naghahanda kami ng okroshka may labanos, tagsibol scraggum lilitaw - handa na para sa hapunan na may okroshka may ligaw na bawang, ang unang lupa cucumber ay hinog - ipaalam sa kanila pumunta sa negosyo, sa okroshka mayroong anumang gulay ng gulay: lahat ng uri ng mga sibuyas, kasama ang isang bitamina tuktok, dahon ng kastanyo at rhubarb bigyan acidity. Ngunit palaging sa okroshka namin magdagdag ng mga patatas at itlog, saka, minsan ito ay tinanggap hindi upang magdagdag ng patatas sa okroshka mismo, ngunit upang magluto nang hiwalay mashed patatas. Ipinapanukala ko ang isang recipe para sa berdeng okroshka sa kvass mula sa birch sap.
Mga sangkap:- Kvass tinapay 1 litro
- Patatas 4 na PC.
- Mga itlog ng manok 4 mga PC.
- Pipino 1 pc.
- Pinausukang batutay 100 g
- Sausage pinakuluang 50 g
- Green berde 30 g
- Fresh dill 20 g
- Parsley sariwang 20 g
- Sour cream 200 g
- Hakbang 1 Upang maghanda okroshki sabihin tumagal kvass, patatas, itlog, pipino, sausage, dill gulay, perehil, sibuyas, kulay-gatas.
- Hakbang 2 Pakuluan ang mga itlog nang husto.
- Hakbang 3 Kami ay niluluto ang mga patatas sa kanilang mga uniporme hanggang sa sila ay handa na.
- Hakbang 4 Cool ang mga patatas, pagputol at i-cut sa mga cube o hiwa.
- Hakbang 5 Nililinis namin ang mga itlog, ihalo ang mga yolks sa pino ang tinadtad na berdeng mga sibuyas.
- Hakbang 6 Squirrels ay hadhad sa isang magaspang kayuran.
- Hakbang 7 Yolks ay lupa sa mga sibuyas.
- Hakbang 8 Gupitin ang sausage sa mga cube.
- Hakbang 9 Paghaluin sa isang kasirola: patatas, grated squirrels at sausage.
- Hakbang 10 Gupitin ang pipino sa mga cube,
- Hakbang 11 Idagdag sa iba pang mga sangkap.
- Hakbang 12 Idagdag ang pino ang tinadtad na mga gulay,
- Hakbang 13 Pinupuno namin ang mga yolks sa mga sibuyas at ihalo ang mga ito.
- Hakbang 14 Kung ang isang malaking pamilya ay nagtitipon para sa hapunan, pagkatapos ay agad naming maghalo ang okroshka sa kvass, asin at panahon na may kulay-gatas. Ibubuhos namin ang mga plato. Kung hindi ka agad kumain ng okroshka, pagkatapos ay ilagay ang kawali sa tapos na ang pinaghalong gulay sa refrigerator at maglingkod kung kinakailangan, kumalat kvass at pampalasa.