- Beet - 1 Piece
- Patatas - 2-3 piraso
- Fresh cucumber - 3 piraso
- Mga itlog - 4 piraso
- Sausage - 150 Gram
- Asin, asukal, sitriko acid - - Upang tikman (lahat sa lahat ng kaunti)
- Isang grupo ng mga sariwang dill - 1 piraso
- Sour cream - - Upang tikman
Kinukuha namin ang aming mga beets at lubusan itong hugasan sa ilalim ng tubig. Nilinis namin ito at guhitin ito sa isang malaking kudkuran. Sa palayok, ibuhos ang tubig at isawsaw ito sa mga beet. Dalhin ang tubig sa isang pigsa. Asin, paminta, pagkatapos ay lutuin ang mga beets sa loob ng 10 minuto. Ang beetroot ay dapat maglubog ng tubig nang maayos sa oras na ito. Magdagdag ng kutsarang asukal at sitriko acid. Ibibigay nito ang sabaw ng isang mas maliwanag na kulay. Pagkatapos ay ipasa namin ang mga nilalaman ng kawali sa pamamagitan ng isang colander (hindi na natin kailangan ang beetroot). Palamigin ang sabaw! Sa parehong oras dapat naming pakuluan ang mga itlog, patatas. Pagkatapos ay linisin ang mga ito, i-cut ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang mangkok. Idagdag ang parehong dill at diced pipino at sausage. Ang mga gulay ay ibubuhos sa sabaw at mag-iwan ng magdamag sa palamigan. Naghahatid kami ng okroshka sa tubig sa isang malamig na form na may isang kutsarang puno ng kulay-gatas. Gana sa pagkain!
Servings: 4