Nagluluto kami ng pancake Sino ang nakakaalam kung ang mga Russian pancake ay nagmula sa mga Amerikanong punkcake, o sa kabaligtaran? Tinanong ko ang sarili ko sa tanong na ito maraming beses. Ang isang bagay ay malinaw - walang sinuman ang maaaring labanan ang mga mahangin pancake para sa almusal! Ang tradisyunal na pagkain sa North American, punkcake, ay isang mahalagang bahagi ng brunch ng Linggo, o Sabado ng tanghalian. Maaari mo ring ihanda ang mga ito nang maaga at mag-freeze lamang, kaya magkakaroon ka ng pagkakataong masiyahan ka sa anumang oras! Ang pinakamahalagang bagay sa paggawa ng punk cakes ay hindi pagsamahin ang kuwarta, upang palaging sila ay maging kahanga-hanga at mahangin. Ayon sa kaugalian, ang mga pancake ay hinahain ng maple syrup, ngunit maaari mong tikman ang mga ito ng kulay-gatas, condensed milk o jam. Gana sa pagkain!
Mga sangkap:- Trigo harina 1 tbsp.
- Kefir 200 ML
- Egg manok 1 pc.
- Soda 0.5 tsp.
- Paghalo ng pulbos 1 tsp.
- Sugar 2 tbsp. l.
- Salt 0.5 pinch
- Langis ng oliba 2 tbsp. l.
- Hakbang 1 Upang gumawa ng mga pancake, kakailanganin mo ng harina, kefir, itlog, asukal, asin, soda, baking powder at langis ng oliba o gulay.
- Hakbang 2 Paghaluin ang dry ingredients: harina, asukal, baking powder, soda at asin. Gumalaw nang mabuti, upang ang soda ay nakakalat nang pantay. Maaari kang maghanda ng isang malamig na timpla sa gabi at iwanan ito sa refrigerator para sa gabi. Kaya, ang mga punkcake ay higit na kahanga-hanga.
- Hakbang 3 Paghaluin ang likidong sangkap: kefir, itlog at langis ng oliba.
- Hakbang 4 Ibuhos ang tuluy-tuloy na likido, at madaling ihalo. Mahalaga na huwag maghaluin nang labis, depende ito sa kalangitan at kariktan ng mga punk-ball! Huwag matakot na magkakaroon ng mga bugal, sila mismo ay ipamamahagi ayon sa pagsubok sa kawali! Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng isang napaka-makapal na pare-pareho, tulad ng napaka mataba kulay-gatas.
- Hakbang 5 Painitin ang isang malaking kawali at takpan ito ng langis. Ikalat ang masa sa isang malaking kutsara. Ang mga bula mula sa soda ay magsisimula upang bumuo at ang mga pancake ay babangon. Huwag takpan ang kawali.
- Hakbang 6 I-over ang punkakes, at magprito ng isa pang minuto. Sa pangalawang bahagi, ang mga pancake ay mas mabilis na pinirito, kaya't mag-ingat na hindi sila magsunog! Paglilingkod ang mga pancake mainit!