- Talong - 2 piraso
- Mga kamatis - 500 gramo
- Cherry tomatoes - 100 gramo
- Bawang - 3 Ngipin
- Flour - 1 Glass
- Mga itlog - 3 piraso
- Parmesan - 50 gramo
- Mozzarella cheese - 300 gramo
- Langis ng sunflower - 50 mililitro
- Basil - 2 Teaspoons
- Salt, black pepper - - Upang tikman
Una naming haharapin ang talong. Sa balat na nakasuot ng balat, pinutol sa mga semi-bilog, sa loob ng 15 minuto na babad sa tubig, pagkatapos ay tinatanggap namin ito, itinaas muna sa harina, pagkatapos ay sa pinalo na itlog, at magprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa ibang pan 5 minuto magprito ng makinis na tinadtad na bawang, pagkatapos ay idagdag sa ito diced mga kamatis at kumulo para sa isa pang 15 minuto. Sa katapusan, magdagdag ng asin, paminta at basil. Namin ang form para sa pagbe-bake, stele ito sa pergamino at magrasa sa langis. Magtapon ng isang layer ng tomato sauce mula sa kawali, isang layer ng talong, isang layer ng grated cheese at isang layer ng mozzarella. Maghurno para sa 15 minuto sa isang temperatura ng 170 degrees. Tapos na!
Servings: 5-6