- Mantikilya - 6 Art. kutsara
- Bawang - 4 Ngipin
- Spinach - 600 Gram
- Artichokes - 800 gramo
- Flour - 3 Art. kutsara
- Gatas - 3 Tasa
- Cayenne Pepper - 1/4 Teaspoons
- Salt, pepper - - To taste
- Parmesan grated - 1/2 tasa
- Mozzarella tertaya - 1/2 tasa
- Sabong manok - 1/2 tasa
- Pasta - 600 Gramo
- Bread mumo - 1/2 tasa
Sa isang kawali, unti-unting mawala ang mantikilya, itapon ang durog na bawang dito. Kaagad ilagay sa isang kawali ng spinach pan, magprito 1-2 minuto, walang higit pa. Sa sandaling ang spinach ay nagpapalambot at nababawasan ang dami - agad na alisin ito mula sa kawali. Sa parehong kawali, hinuhulog namin ang ilang higit pang langis, ngayon kami ay nagtatapon ng mga artichokes na pinutol sa kalahati nito. Pagluluto ng 2-3 minuto, pagpapakilos, sa paglipas ng daluyan ng init. Kinukuha namin ang mga artichokes mula sa kawali. Matunaw sa parehong kawali ng kaunting mantikilya, ilagay ang harina sa loob nito. Mabilis na pagpapakilos, magprito para sa 20-30 segundo. Ibuhos ang gatas, mabilis na matalo. Salt, pepper at lutuin para sa 2-4 minuto hanggang magsisimula ang sarsa upang mapapalabas. Idagdag ang gadgad na keso (ng parehong uri), ihalo, pagkatapos ng isang minuto ibuhos ang sabaw ng manok sa sarsa at pakuluan ang sarsa sa nais na densidad. Sarsa ay hindi dapat maging masyadong makapal, ngunit hindi masyadong likido - tungkol sa parehong pagkakapare-pareho bilang mataba kefir. Idagdag ang artichokes at lutong pasta sa kawali. Pag-udyok. Idagdag ang spinach at ang nais na pampalasa. Mix well - at alisin mula sa init. Bago maghain, iwisik ang ulam na may mga mumo ng tinapay. Ang pasta na may spinach at artichokes ay handa na. Gana sa pagkain! ;)
Servings: 6