- Goose - 5 Kilograms
- Pinausukang baboy ng baboy - 300 gramo
- Mga sariwang mushroom - 1 Kilo
- Rice - 300 Gram
- Bawang - 4-5 Zubchikov
- Mga Walnuts - 0.5 Glass
- Lemon - 1 piraso
- Black pepper powder - 1 kutsarita (kalahating paminta para sa marinating isang ibon, kalahati para sa pagpuno)
- Salt - 2 item. ang mga kutsarang (kalahati ng asin - para sa balat ng gansa, kalahati para sa pagpuno)
- Honey - 2 Art. kutsara
- Mustasa - Art 2. kutsara
- Cumin - 1 kutsarita
- Mga sibuyas - 2-3 piraso
- Langis ng gulay - 100 Milliliters
Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Inihanda ang goose natrem isang halo ng bawang, asin at paminta. Gagawin namin ang mga punctures sa buong gansa at binibigyan ito ng makinis na tinadtad na bacon. Habang ang gansa ay marinating, haharapin natin ang pagpuno. Gupitin ang mga kabute sa mga piraso, gupitin ang mga sibuyas at iprito ang lahat ng ito sa isang maliit na langis. Hinangin namin ang Fig. Hinahalo namin ito sa naghanda ng mga mushroom, pinupuksa ng mga walnuts. Solim, paminta. Namin ang mga bagay na gansa na may pagpupuno. Magtahi o i-pin ang lahat ng mga butas at ilagay ang gus sa manggas para sa pagluluto sa hurno. Huwag kalimutang gumawa ng ilang maliit na punctures sa itaas na bahagi ng manggas. Gumawa kami ng goose sa 180 degrees para sa 3-4 na oras. Kapag halos handa na ang aming goose, inilabas namin ito mula sa manggas. Lubricate ang "glaze". Upang gawin ito, hinahalo namin ang honey, mustard, lemon juice, kumin. Inilalagay namin ang goose para sa isa pang 15-20 minuto.
Servings: 8-10