Pizza sa spicy cranberry sauce Ang pizza na ito ay isang napaka-kagiliw-giliw na palumpon ng lasa. Ang pinaka sikat na keso sa Italya ay ang Gorgonzolla. Ang masarap na lasa nito ay nagbigay ng keso sa isang pizza, na nagpapaganda sa lasa ng peras. Ang maanghang na sarsang cranberry ay kinumpleto ang panlasa ng keso at ginawa ang mas maliwanag na pizza. Sino ang ulitin ang recipe ng pizza na ito ay kawili-wiling mabigla sa pamamagitan ng komposisyon ng panlasa. Gana sa pagkain!
Mga sangkap:- Wheat Flour 500 g
- Semolina 50g
- Salt 17 g
- Asukal 25 g
- Dry yeast 1 tsp.
- Ang mataas na aerated na tubig ay 420 ml
- Langis ng oliba 60 ML
- Asukal 2 g
- Salt 2 g
- Cranberry fresh 80 g
- Langis ng oliba 30 ML
- Bawang 4 denticles
- Tubig 20 ML
- Mais na almirol 1 tbsp. l.
- Kanela pulbos 2 g
- Carnation powder 2 g
- Gorgonzola cheese 70 g
- Mozzarella cheese 120g
- Pear 1 pc.
- Kalabasa 200 g
- Walnut 10 g
- Pranses tinapay 1 pc.
- Olive oil 5 ml
- Salt 2 g
- Black pepper powder 2 g
- Hakbang 1 Upang ihanda ang pizza, kunin ang inihanda na kuwarta; para sa pagpupuno ng peras, Gorgonzolla cheese, Mozzarella cheese, walnuts; Sangkap para sa sarsa: cranberries, bawang, asin, asukal, paminta, kanela, cloves, corn starch.
- Hakbang 2 Para sa baking pizza, ihanda ang kuwarta sa isang soda.
- Hakbang 3 Maghanda ng "unan" para sa pagpuno. Tanggalin ang tinapay ng mga tupa na may mga chunks. Magpahid ng langis ng oliba. Salt and pepper. Ilagay sa isang mainit na oven 180 ° C, maghurno hanggang sa isang mapula-pula na tinapay.
- Hakbang 4 Grind ang mga biskwit sa blender.
- Hakbang 5 Ihanda ang sarsa: ibuhos ang almirol sa tubig, magprito ng bawang, makinis na tinadtad sa langis ng oliba, idagdag ang cranberry puree, asin, asukal, pampalasa. Nilagang para sa 2-3 minuto. Ibuhos ang almirol ng tubig sa isang manipis na patak, magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos ng 2 minuto. Kung ito ay makapal, magdagdag ng tubig. Ang sauce ay hindi dapat maging makapal, ngunit hindi masyadong likido.
- Hakbang 6 Pinong tumaga ang mga ring ng kalabasa. Gupitin ang mga bituin na may stencil. Maghurno ng kalabasa na may langis ng oliba hanggang malambot.
- Hakbang 7 Ang kuwarta ang natapos na kuwarta sa isang amag. Upang matulog biskwit.
- 8. Ikalat ang mga strips ng keso.
- Hakbang 9 I-dispense ang cut pear at ibuhos ito sa cranberry sauce sa gitna at sa paligid.
- Hakbang 10 Bawasan ang inihurnong kalabasa.
- Hakbang 11 Sa ibabaw magwiwisik ng mga nuts sa lupa na may mga labi ng mga mumo ng mga biskwit. Ilagay sa isang mainit na oven 240 ° C.
- Hakbang 12 Maghurno para sa 8-10 minuto. Upang hindi sunugin ang kalabasa, mula sa itaas upang masakop na may palara sa loob ng 5 minuto.
- Hakbang 13 Maglingkod nang mainit.