- Mantikilya - 125 Gramo
- Flour - 80 Gram
- Sugar powder - 180 Gram
- Mga Almond - 200 Gramo
- Itlog puti - 4 piraso
- Fresh raspberries - 12-16 piraso
Sa isang kasirola, matunaw ang mantikilya, dalhin ito sa isang pigsa. Pagluluto ng 2 minuto pagkatapos kumukulo. Pagkatapos, sinasala namin ang mainit na langis sa pamamagitan ng gasa o isang filter para sa kape. Bilang resulta, ang aming langis ay nakakakuha ng amber na kulay na ito. Magsala sa isang mangkok ng harina at pulbos na asukal. Almond sa tulong ng isang processor ng pagkain na giling namin sa harina, ang nagresultang harina ng almendras (dapat itong maging 100-150 gramo) ay idinagdag sa harina at pulbos na asukal. Sa halo ng harina idagdag ang pinalamig sa temperatura ng mantikilya sa kuwarto. Nakahiga kami sa isang mumo. Magpaputi ng mga itlog ng itlog hanggang sa ang pagkakapare-pareho ng malambot na bula (ngunit hindi sa mga kaso sa peak!). Idagdag ang mga whipped protina sa harina timpla. Gumalaw at iwanan ang kuwarta sa loob ng 2 oras sa temperatura ng kuwarto. Ibinahagi namin ang handa na kuwarta sa lubricated butter para sa mga form ng pananalapi (tingnan ang larawan), pagpuno ng mga hulma sa pamamagitan ng mga 3/4. Sa gitna ng bawat cake pinindot namin ang isang prambuwesas na berry. Maghurno para sa 20 minuto sa 180 degrees hanggang handa (ang pagiging handa ay tinutukoy ng isang palito: kung tuyo - ay nangangahulugang handa). Let cool na ito sa rehas na bakal. Gana sa pagkain! :)
Servings: 5-6