Red currant sauce

Magpahid ng juice mula sa aming pulang kurant. Mula sa 2 kg ng berries nakuha ko ang halos 5 baso Sangkap: Mga tagubilin

Magpahid ng juice mula sa aming pulang kurant. Mula sa 2 kg ng berries mayroon akong halos 5 baso ng juice. Sa isang kasirola, ihalo ang nagresultang juice, isang baso ng suka, dalawang baso ng asukal, mga pampalasa at kanela. Pinagsama natin ito nang mabuti at inilagay ito sa apoy. Dalhin sa isang pigsa, bawasan init at magpatuloy sa lutuin sa mababang init, kasama ang pag-alis ng bula. Nagluluto kami hanggang sa ang nais na pagkakapare-pareho ng sarsa ay nilikha - ang ilan tulad ng mas maraming likido, mas maraming siksik. Mine (hindi kinakailangan upang isterilisado) ang mga garapon, ilagay sa ilalim ng bawat garapon ang isang putol-putol na sibuyas ng bawang. Ibuhos namin ang inihandang sarsa sa mga garapon, isara ang mga ito sa mga lids at isterilisasyon (mga garapon sa litro - 20 minuto, 10-litro na garapon). Ang lahat ng sarsa ay handa na para sa imbakan at paggamit!

Servings: 10-12